12 HIDALGO (MEKSIKOS) TRADICIJOS IR PAPROČIAI - KULTŪROS ŽODYNAS - 2025

Į tradicijos ir papročiai Hidalgo yra tarp Meksikos aborigenai palikimas ir elementai iškėlė Ispanijos per užkariavimo susivienijimo. Kai kurie festivaliai rodo aborigenų įtaką. Pavyzdžiui, konkursas „Canto a Mi Tierra Otomí“, kuris vyksta Santjage de Anajoje, Fiesta del Señor Santiago proga.

Kiti festivaliai rodo ispanų įtaką. Taip yra visų religinio ir krikščioniško pobūdžio švenčių atveju, nes būtent ispanai evangelizavo Meksiką.

Kai kurie šių religinių švenčių pavyzdžiai yra Šventoji savaitė, Nekaltojo Prasidėjimo šventė, San Chosė šventė, San Francisko de Asís šventė ir Mergelės Marijos ėmimo į dangų šventė.

Kita vertus, spalio 31 – lapkričio 2 dienos vyks Visų Šventųjų ir Visų Sielų dienos minėjimai.

Hidalgo regiono tradicijos ir papročiai

1- Gastronomija

Hidalgo gastronomija rodo tiek vietos, tiek Ispanijos įtaką. Klasikinė ispanų virtuvė vyrauja aukštumose, o aborigenų virtuvė gausu kalnuotose vietovėse.

Kai kurie tipiški regiono patiekalai yra šie:

• Tamales, kurios yra kukurūzų tešlos bandelės su įvairiais įdarais. Kai kurie tamelių pavyzdžiai yra pitamales (įdaryti saldžiais kukurūzais), anyžių tamales, sūrio tamales su epazotu, pupelių tamales ir kiaulienos tamales.
• „Zacahuil“, kuris yra didelis tamalas (vieno metro ar ilgesnis). Ši tamale užpildyta kiaulienos, kalakutienos ar vištienos mėsa, pagardinta karštaisiais pipirais, česnaku ir svogūnais. „Zacahuil“ kepami bananų lapuose.
• Maguey kirminai, kurie yra lervos, užkrėsti maguey medį. Šios lervos būna dviejų rūšių: chinicuiles ir meocuiles.

Pirmuosius galima patiekti nuo rugsėjo iki spalio mėn. Ir jie valgomi padaže arba kepti su svogūnais ir žaliaisiais čili. Meocuiles pasirodo gegužės viduryje ir yra naudojami kaip tacos užpildas.

Populiariausi saldainiai regione:

• „Trompada“, tai karamelė, gaminama iš rudojo cukraus, kokoso ir žemės riešutų.
• „Palanqueta“, kuri, kaip ir trompada, yra paruošta su ruduoju cukrumi. Į šią melasą dedami skrudinti kukurūzai, graikiniai riešutai, lazdyno riešutai ir migdolai.
• Pyrago duona, kuri yra apelsinų skonio duona.

2 - Mirusiųjų diena

Hidalgo valstijoje mirusiųjų diena vadinama Xantolo. Šis vakarėlis prasideda spalio 31 d. Ir baigiasi lapkričio 2 d.

Kaip ir kituose Meksikos miestuose, Hidalge mirusiųjų diena yra švenčiama altoriais ir aukojimais. Tačiau kiekvienas miestas šventę papildo variacijomis.

Pavyzdžiui, Jaltocan mieste dvi pirmosios šventės dienos yra švenčiamos apsirengus ir šokant iš namų į namą. Pasibaigus šokiui, šokėjai pakviečiami į namus vakarienės. Lapkričio 2 d. Šventę užbaigs pučiamųjų instrumentų grupė, grojanti apylinkės kapinėse.

Zempoala, lapkričio 1 ir 2 dienomis, daromos gėlių ir vaisių kompozicijos, kurios dedamos ant kapinių antkapių. Taip pat ruošiami mėgstami mirusiojo patiekalai.

Huejutla de Reyes mieste yra tradicija kurti maisto ir gėlių altorius, kurie yra skirti mirusiajam.

3 - Velykos

Hidalge šventoji savaitė švenčiama Kristaus aistros dramatizmu. Pažymėtina, kad šventė skirtinguose miestuose gali skirtis.

Pavyzdžiui, „Acatlan“ dramatizmą daro tik jaunimas. Metztitlane mieste organizuojama mugė, kurioje vyksta žaidimai, šokiai ir koncertai.

Huichapane įprasta matyti piligrimus iš įvairių šalies vietų. Paruošiami „Apan“, pulso pagrindu gaminami patiekalai, tokie kaip duonelė su rieke ir sūdyta košė (alkoholinis gėrimas).

4- Pono Santjago šventė

Tai šventė, kuri prasideda liepos pabaigoje. Pirmosiomis Señor Santiago šventės dienomis vyksta šokiai, paleidžiami fejerverkai ir rengiamos religinės šventės.

Norėdami uždaryti šventę, pasirinkta karalienė, kuri eina Santjago de Anajos gatvėmis. Tą pačią dieną vyksta muzikinis festivalis „Canto a Mi Tierra Otomí“. Šios šventės metu dalyviai dainuoja originalias kompozicijas, lydimas vietinių instrumentų.

Kitą dieną vyksta konkursas „Ayate“. Jame amatininkai varžosi dėl to, kad būtų geriausias ayatas.

5 - vaisių mugė

Vaisių mugė vyksta skirtinguose Hidalgo miestuose. Vis dėlto labiausiai išsiskiria „Tecozautla“. Šis festivalis prasideda trečiąją liepos savaitę ir trunka septynias dienas.

Šią savaitę organizuojamos tipinių regiono vaisių parodos. Šią parodą lydi šokiai, koncertai, žaidimų mugės ir fejerverkai.

6- Karnavalas

Karnavalas yra švenčiamas nuo vasario iki kovo. Per šias datas organizuojami paradai ir žmonės rengiasi.

Vienas ryškiausių karnavalų yra „Tenango de Doria“, dar žinomas kaip „Otomí“ karnavalas. Šioje srityje kostiumai yra tipiški Otomi tautų kostiumai. Tuo pačiu būdu organizuojamos tradicinės „Otomí“ maisto mugės.

7- Šv. Pranciškaus Asyžiečio šventė

Ši šventė vyksta spalio 4 d. Per šią dieną piligrimai atvyksta į Tepeji del Río Ocampo dalyvauti iškilmėse.

8- Nekaltojo Prasidėjimo šventė

Šis vakarėlis vyksta gruodžio 8 d. Mergelės garbei organizuojamos ne tik religinės mišios ir ritualai, bet ir gastronominės mugės, marijachų koncertai ir šokiai.

9 - Mergelės Marijos Ėmimo į dangų šventė

Dangun ėmimo šventė vyksta rugpjūčio viduryje.

10- San Chosė šventė

San Chosė festivalis vyksta kovo 19–21 dienomis. Religines šventes lydi maisto ir amatų mugės.

11- amatai

Valstybė taip pat siūlo platų amatininkų gaminių, daugiausia pagamintų iš Nith bendruomenės, pavidalą iš brangiųjų medienos dirbinių: „Cruz Blanca“ milžiniškus cukranendrių objektus ir gražius amatininkų kūrinius, pagamintus iš salelės, vilnos ir medžio Mezquital slėnyje. .

12- „Moxuleua“

Daugybė kaimo miestelių, esančių aplink valstiją, vis dar praktikuoja kai kurias vietines šventes nuo prieš Hispanic laikų.

Vienas iš jų vadinamas „Moxoleua“, kuris iš esmės reiškia „Paslėptojo atidengimas“ - festivalį, kuris gruodžio mėnesį įvyks Tecolitla mieste.

Šventė prasideda gruodžio 26 d. Naktį. Ją sudaro dalyviai atsikratydami kostiumų ir viso blogio, kuris jiems buvo priskirtas per praėjusio mėnesio šventimą mirusiųjų dieną Xantolo.

Taigi šokėjai, stebėdami užburiančius ritmus ir garsus, atranda savo veidus kaip išsivadavimo nuo blogio simbolį, visa tai dalyvaujant gausiai miniai, švenčiančiai apsivalymo dovaną.

Nuorodos

1. Hidalgo šventės, papročiai ir tradicijos. Gauta 2017 m. Rugpjūčio 30 d. Iš asiesmimexico.com.
2. Hidalgo virtuvė. Gauta 2017 m. Rugpjūčio 30 d. Iš mexconnect.com.
3. Džentelmenas. Gauta 2017 m. Rugpjūčio 30 d. Iš wikipedia.org.
4. Mugės Hidalge, Meksikoje. Gauta 2017 m. Rugpjūčio 30 d. Iš donquijote.org.
5. Tradicinis Hidalgo maistas. Gauta 2017 m. Rugpjūčio 30 d. Iš „backyardnature.com“.
6. Meksikos valstijos: Hidalgo. Gauta 2017 m. Rugpjūčio 30 d. Iš explorandomexico.com.
7. Trys kultūros lygiai (Hidalgo). Gauta 2017 m. Rugpjūčio 30 d. Iš prezi.com.