Kai kurios iš iškiliausių Saltillo tradicijų ir papročių yra jo gastronomija, Matachinos, Mirusiųjų diena ar Sarape de Saltillo. Saltiljo miestas, pramintas „Meksikos Detroitu“, yra Koahuilos valstijos sostinė ir yra 846 km nuo Meksikos sostinės.
Beveik milijono gyventojų ir 440 gyvavimo metų, jis yra vienas iš seniausių miestų Meksikos šiaurėje, o jo lankytinose vietose yra daugiau nei 30 muziejų, pabrėžiančių jo istorinius ir kultūrinius turtus, kurie yra gyvi per jų tradicijų.
Saltillo
Simbolinis Sarape de Saltillo vadovaujasi šiuo tradicijų sąrašu, nes yra šio regiono visiškai vietinių gyventojų.
Tai stačiakampio formos vyriškas drabužis, naudojamas kaip pončas ir turintis savitą deimantų dizainą, einantį nuo krūtinės iki nugaros, nors dažni ir skirtingo storio lygiagrečių linijų dizainai.
Šis drabužis yra toks reikšmingas, kad jis apibūdina didelę vietinių Meksikos drabužių spintos dalį, o jo naudojimas yra įprastas visose šiaurinėse valstijose, ypač naktį, norint apsisaugoti nuo lygumų šalčio.
Tekstilė yra ne tik paprastas pončas, bet ir regiono kultūrinė išraiška.
Saltillo tradicijos ir papročiai
Gastronomija
Maistas visada yra bet kurios vietos tradicijų dalis, o „Saltillo“ negali būti išimtis.
Šiame mieste taip pat yra garsiosios džiovintos mėsos iš Meksikos šiaurės. Kaip ir kitose šalies dalyse, ji ruošiama naudojant jautieną, kuri 36 valandomis yra sūdyta karštoje patalpoje.
Paruošus, jis gali būti laikomas iki metų, nereikia šaldyti.
Kitas vietinių gastronomijos variantų taškas yra saldumynų ir konservų ruošimas - paprotys, kuris šeimoms buvo perduodamas iš kartos į kartą.
„Dulce de leche“, „Cartas“ ir vaisių konservai gaminami siekiant išnaudoti regiono derlių.
Šventiniai renginiai ir minėjimai
Matachinų negali nebūti, tai kažkas, kas yra Meksikos ir Centrinės Amerikos DNR, ir apie ją yra įrašų nuo kolonijos laikų. Tai ritualinis šokis, apimantis specialius kostiumus ir skirtingų etninių grupių vaizdus.
Šokiai neturi konkrečios savo atlikimo datos, jie būna įvairiose šventėse ištisus metus.
Mirusiųjų diena, tokia ypatinga tradicija visoje Meksikoje, negalėjo būti išimtis ir taip pat yra Coahuila papročių dalis.
Pirmosiomis kiekvienų metų lapkričio dienomis pagerbiami mirusiųjų artimieji, kuriantys altorius su nuotraukomis, mėgstamais maisto produktais ir minint jų praeitį per žemę. Šią tradiciją „Unesco“ paskelbė Pasaulio paveldo objektu.
Nuorodos
- Vikipedija - „Saltillo“. Paimta iš es.wikipedia.org.
- „Unimedios“ - „Saltillo“ švenčia 437 metų istoriją, kultūrą ir tradicijas. Paimta iš unimediosagencia.com
- Nežinoma Meksika - Saltillo sarape ištakos. Paimta iš mexicodesconocido.com.mx
- „Trota México“ - džiovinta mėsa: garsusis „Machacado“. Paimta iš trotamexico.com
- Koahuilos valstijos šventiniai ir tipiniai maisto produktai. Paimta iš karliitharamoss.blogspot.com
- Jūsų draugai Meksikoje - mūsų tradicijos: Matachinų šokis. Paimta iš tusamigosenmexico.tumblr.com
- „Mirusiųjų diena“ Koahuiloje. Paimta iš svetainių.google.com.