10 POPULIARIAUSIŲ JALISCO TRADICIJŲ IR PAPROČIŲ - KULTŪROS ŽODYNAS - 2025

Viena iš svarbiausių „ Jalisco“ tradicijų ir papročių yra Gvadalacharos, valstybės sostinės, įkūrimo sukaktis. Šis festivalis švenčiamas vasario 14 d. Ir apima kultūrinius pristatymus (mariachi koncertai, tipiniai šokiai, dainavimo varžybos ir kt.).

Jalisco taip pat pristato įvairius religinius festivalius, tarp kurių išsiskiria Gvadalupės Mergelės diena ir Zapopano Mergelės procesija. Kalbant apie Zapopano Mergelę, būtina pabrėžti, kad tai kelionė, trunkanti daugiau nei penkis mėnesius (ji prasideda gegužės viduryje ir baigiasi spalio pradžioje). Dėl šios priežasties tai yra vienas įspūdingiausių religinių festivalių Jalisco valstijoje.

Kita vertus, Jalisco yra pripažintas dėl savo mariachų. Tiesą sakant, populiarus valstybės kostiumas yra tas, kurį dėvi šie populiarūs dainininkai. Yra net festivalis, kuriuo siekiama apsaugoti šias „Jalisco“ tradicijas: Tarptautinis Mariachi ir Charrería susitikimas.

Jalisco tradicijos ir papročiai

1- Gastronomija

Jalisco gastronomijai būdingas vaisių, daržovių ir jūros produktų vartojimas.

Tradiciniai „Jalisco“ patiekalai yra šie:

• Pozole. Tai tiršta kiaulienos sriuba su pomidorais, kalendra ir avinžirniais.
• Kukurūzų kopūstas. Tai gaminama iš saldžiųjų kukurūzų.
• Atsiprašymas. Ožkos ar kiaulienos troškinys su pomidorų sultiniu ir aitriaisiais čili pipirais.
• „Pico de gallo“. Avinžirnius supjaustykite kubeliais, pagardinkite karštais čili pipirais ir apelsinų bei citrinų sultimis.
• Varlės kojos su česnakiniu padažu. Varlių galūnės patiekiamos su česnako padažu.
• Anglies vištiena.
• Karpių ikrai.
• Jūros gėrybių tamales.
• Raudoni enchiladai.

Tipiški šio regiono saldumynai yra šie:

• Karamelė.
• „Tamarindo“ saldainiai.
• „Membrilo“ kasetė.
• Mango dėžutė.
• Valgoma, daugiausia gvajabato.
• Karamelinis sausainis.
• Moliūgų saldainiai.
• Šokoladas.

Tipiški „Jalisco“ gėrimai yra šie:

• Tejuino. Tai alkoholinis gėrimas, gaminamas iš raugintų kukurūzų.
• Sangrita. Saldžios apelsinų sultys su karštais čili pipirais, svogūnais ir druska.
• „Pulque de maguey“.
• Mezcal.
• Medaus vanduo.
• Tuba.
• Tuxca.
• Vaisių punšas.
• Tesquino.
• Chabelas.
• Medaus vieta.

2 - Tipiškas kostiumas

Tipiškas vyriškas Jalisco kostiumas yra charro, kuris yra marijachų naudojamas kostiumas. Tai susideda iš aptemptų juodų kelnių, juodos striukės ir plačiabriaunės skrybėlės. Visi šie elementai yra papuošti aukso spalvos siūlais.

Tipiškas moterų kostiumas yra china poblana. Jį sudaro ilgas raudonas sijonas ir balta raukšlėta palaidinė.

3 - Tarptautinis Mariachi ir Charrería susitikimas

Tarptautinis Mariachi ir Charrería susitikimas yra festivalis, kuris vyksta Gvadalacharoje, siekiant apsaugoti Jalisco valstijos tradicijas.

Šio renginio metu vyksta paradai, kuriuose marijachijas galima pamatyti jų tradiciniuose kostiumuose.

Panašiai rengiami muzikiniai pristatymai. Šie koncertai paprastai rengiami lauke, aikštėse, parkuose ir kitose viešose vietose.

4- Santo Santiago šventė

Jalisco mieste Zapopan mieste švenčiama Santo Santiago šventė. Šios šventės metu yra minimos arabų ir ispanų kovos.

Norėdami dalyvauti šventiniuose Santo Santjago miestuose, piligrimai atvyksta iš įvairių valstijų ir šalies. Įprasta matyti vaikus, apsirengusius kaip „Santo Santiago“, kurie tradiciškai vadinami „Santiaguitos“.

„Santo Santiago“ festivalį lydi Tastoanes šokis, kuris atspindi maurų ir krikščionių mūšį.

Šokėjai rengiasi kaip Ispanijos karaliai (Isabel de Castilla ir Fernando de Aragón) ir kaip maurų karaliai.

Vasario 5–14 d

Vasario 14 d., Švenčiamos sostinės Jalisco miesto Gvadalacharos įkūrimo metinės. Tai yra vienas svarbiausių festivalių ne tik mieste, bet ir valstybėje.

Pirmą kartą įkūrimo sukaktis buvo paminėta 2000 metais. Nuo tada ji buvo vykdoma nuolatos kiekvienais metais.

Gvadalacharos įkūrimo šventėse yra gastronomijos mugės, mechaniniai atrakcionai ir kultūriniai renginiai (šokiai, mariachi koncertai, be kita ko).

Gegužės 6 d. Kultūros festivalis

Gegužės mėnesio kultūros festivalis yra kultūros renginys, kuriame dalyvauja menininkai iš „Jalisco“ ir viso pasaulio. Šios šventės metu vyksta dainavimo ir šokių varžybos.

7- amatai

Jalisco valstija pripažinta dėl daugelio amatininkų objektų, įskaitant:

• Siuvinėjimas.
• Keraminiai daiktai, tokie kaip puodai, vazos ir vazos.
• Papuošalai, tokie kaip žiedai, apyrankės, karoliai, be kita ko.
• Odiniai dirbiniai, tokie kaip balneliai, rankinės, piniginės, diržai, peilių ir kardų apvalkalai, be kita ko.
• Augalinio pluošto daiktai, tokie kaip krepšeliai, skrybėlės, medvilninės suknelės, krepšiai ir kt.

8- Zapopano mergelė

Kiekvienais metais spalio mėnesį Zapopano Mergelės paveikslas sklinda per svarbiausias regiono šventyklas nuo Metropoliteno katedros iki Zapopano bazilikos. Mergelę jos kelionėje lydi šimtai parapijiečių.

Tokiu pat būdu Mergelės kelyje yra prekybininkai, kurie, be kita ko, parduoda tradicinius šio krašto gaminius: charo skrybėles, austus krepšius, saldainių dėžutes, šokoladą, alfajorus.

Taip pat galite rasti muzikinių grupių, lydinčių piligrimus vaikščiojant, ir šokėjų, atliekančių vietinius šokius.

9- Mirusiųjų diena

Mirusiųjų diena yra švenčiama lapkričio 2 d. Tačiau kai kuriose Jalisco vietovėse šventė prasideda spalio 31 d.

Vietos kapinėse vyksta mirusiųjų dienos minėjimas. Žmonės lankosi šiose kapinėse norėdami pasidalinti su artimaisiais. Yra tokių, kurie atneša mirusiojo mėgstamą muziką ir maistą, kad galėtų su juo pasidalinti.

10 - Gvadaupės Mergelės diena

Gruodžio 12 dieną visoje Meksikos teritorijoje švenčiama Gvadelupos Mergelės diena. Jalisco mieste rengiamos sąžiningos mišios šalies globėjo garbei.

Nuorodos

1. Jalisco Meksika. Gauta 2017 m. Rugsėjo 1 d. Iš sunofmexico.com
2. Tradiciniai Jalisco maisto produktai. Gauta 2017 m. Rugsėjo 1 d. Iš „backyardnature.net“
3. Tipiški patiekalai iš „Jalisco“. Gauta 2017 m. Rugsėjo 1 d. Iš vallarta.com
4. Jalisco. Gauta 2017 m. Rugsėjo 1 d. Iš history.com
5. Tradicijos, festivaliai. Renginiai Gvadalacharoje. Gauta 2017 m. Rugsėjo 1 d. Iš orangesmile.com
6. Apie Meksiką, tradicijas ir informaciją. Gauta 2017 m. Rugsėjo 1 d. Iš puertovallarta.net
7. Jalisco valstija. Gauta 2017 m. Rugsėjo 1 d., Apsilankykite visitmexico.com
8. Jalisco. Gauta 2017 m. Rugsėjo 1 d. Iš wikipedia.org.