- Išskirtinės Pueblos tradicijos ir papročiai
- 1- Gastronomija
- 2 - Popierinių balionų vakarėlis
- 3 - „Apple“ mugė
- Gegužės 4-5 d
- 5 - mirusiųjų diena
- 6- Karnavalas
- 7- Velykos
- 8- San Antonijaus Abado diena
- 9 - Gvadaupės Mergelės diena
- 10- Kukurūzų kulto savaitė
- Nuorodos
Viena garsiausių Pueblos tradicijų ir papročių yra gegužės 5 d. Šią dieną minima Meksikos armijos pergalė prieš prancūzų pajėgas, kurios norėjo įsiveržti į valstybę. Visame regione ji švenčiama paradais.
Kitos Pueblos tradicijos yra religinio pobūdžio. Taip yra šių švenčių atveju: Šventoji savaitė, San Antonijaus Abado diena, Mergelės Marijos Ėmimo į dangų diena ir Gvadalupės Mergelės iškilmės.
Puebla, Meksika
Kita vertus, daugelis šio regiono festivalių atskleidžia, kokią svarbą Pueblos gyventojai teikia žemės ūkio veiklai.
Kai kurie to pavyzdžiai yra obuolių šventė (kurioje švenčiamas šio vaisiaus auginimas), kukurūzų savaitė (kur ūkininkams mokama pagarba) ir San Antonijaus Abado diena (kai palaiminami gyvūnai ir sėklos) ).
Išskirtinės Pueblos tradicijos ir papročiai
1- Gastronomija
Pueblos gastronomija yra viena iš pačių įvairiausių šalyje. Sausose valstybės vietose pastebima ispanų virtuvės įtaka. Savo ruožtu kalnuotose vietovėse Pueblos virtuvei didelę įtaką daro aborigenų grupės.
Kai kurie tipiški Pueblos patiekalai yra šie:
- Kiaulienos kepsninė.
- Chalupos, kurios yra kukurūzų tortiljos su aukštais kraštais, kad jas būtų galima užpildyti. Paprastai pridedama sūrio, raugintų daržovių ir karšto padažo.
- Chiles en nogada, tai yra čili, užpildyti mėsa. Pridedamas graikinių riešutų padažas.
- Molinis poblanas, tai padažas, gaminamas iš skirtingų rūšių čili pipirų. Pridedami kiti ingredientai, tokie kaip žemės riešutai, sezamo ir anyžiaus sėklos, svogūnai, česnakai, pomidorai, cinamonas, kviečių duona, kukurūzų tortilijos, razinos, druska ir cukrus.
- Molotos, tai kukurūzų ir sūrio tortilijos, užpildytos mėsa, daržovėmis ar padažu.
- Tradiciniai Pueblos saldainiai yra šie:
- „Cocada“, gaminamas iš kokosų, kiaušinių baltymų, pieno ir vyno.
- Jamoncillo, saldus, pagamintas iš moliūgų sėklų, pieno ir cukraus.
Labiausiai reprezentatyvūs valstybės gėrimai yra šie:
- Acachú, vyšnių likeris.
- Chumiate, vaisių likeris.
- „Nevado“ - gėrimas, kuriame viskis sumaišomas su vaisiais.
2 - Popierinių balionų vakarėlis
Folijos balionų festivalis vyksta lapkričio mėnesį. Šio vakarėlio metu žmonės gamina popierinius balionus, kurie bus išleisti naktį. Šį pasirodymą lydi šokiai ir populiariosios muzikos koncertai.
3 - „Apple“ mugė
Obuolių mugė sutampa su iškilmėmis Mergelės Marijos Ėmimo į dangų garbei (tarp pirmųjų rugpjūčio savaičių). Taip yra todėl, kad šis pašaukimas yra globėjų globėjas.
Šios mugės centre yra obuoliai, todėl pateikiami šimtai obuolių patiekalų: vynas, sidras, pyragai, pyragai, karamelės obuoliai.
Gegužės 4-5 d
Gegužės 5-oji yra viena iš svarbiausių datų ne tik Pueblai, bet ir Meksikai. 1862 m. Gegužės 5 d. Meksikos armija nugalėjo Prancūzijos armiją, kuri bandė įsiveržti į valstybę.
Visoje Puebloje rengiami paradai, skirti paminėti Meksikos pergalę. Kai kuriose srityse dramatizuojami 1862 m. Mūšiai.
5 - mirusiųjų diena
Mirusiųjų diena yra viena ryškiausių tradicijų Meksikoje, ji švenčiama spalio 31 - lapkričio 2 dienomis. Huaquechula yra vienas iš Pueblos miestų, kuriame didesnė reikšmė skiriama mirusiųjų dienos šventėms.
Per šias tris dienas Huaquechula miestas yra papuoštas gėlių altoriais, maistu ir amatais mirusiojo garbei. Kaukolės ir griaučiai gaminami iš cukraus, kurie puošia namų duris.
Kaip ir kitose Meksikos vietose, Pueblos gyventojai per šias šventes lankosi kapinėse ir atsineša tradicinių mirusiųjų dienos patiekalų (pan de muerto, kiaušinių salotų, moliūgų tamales), taip pat mėgstamų mirusiojo patiekalų.
6- Karnavalas
Karnavalas yra švenčiamas nuo vasario mėnesio iki kovo mėnesio. Puebloje šventės įvairiose vietose yra skirtingos.
Kai kuriuose regionuose, kur stipri aborigenų įtaka, Chuanas Carnavalis sudeginamas. Tai yra apsivalymo ritualas.
Kitose srityse išlaikoma tradicija, kad moterys negali šokti karnavale. Dėl šios priežasties vyrai rengiasi moteriška apranga ir šoka gatvėmis.
7- Velykos
Šventoji savaitė prasideda palmių palaiminimu (kuris vyksta Palmių sekmadienį). Procesijos ir mišios vyksta visą savaitę. Šventė baigiama Prisikėlimo sekmadieniu.
8- San Antonijaus Abado diena
Sausio 17 dieną minima San Antonijaus Abado diena. Kadangi šis šventasis yra gyvūnų gynėjas, žmonės palaimina savo gyvūnus ir jų derlių į bažnyčias.
Dėl šios priežasties ši šventė dar vadinama „gyvūnų ir sėklų palaiminimo diena“.
9 - Gvadaupės Mergelės diena
Gvadalupės Mergelės iškilmės rengiamos nuo gruodžio 9 iki 12 dienos. Rengiamos mišios, kultūriniai renginiai ir mugės.
10- Kukurūzų kulto savaitė
Pirmosiomis gruodžio savaitėmis Puebloje, septynias dienas truksiančiame festivalyje, vyksta kukurūzų kultas.
Šioje šventėje švenčiama kukurūzų auginimas (tai yra vienas svarbiausių pasėlių šalyje) ir pagerbiami laukuose sunkiai dirbantys ūkininkai, kad kiti grūdai galėtų mėgautis javais.
Vyksta gastronominės mugės, kuriose galite mėgautis šimtais patiekalų, kurių pagrindą sudaro kukurūzai (tamales, tortilijos, mazamorra ir kt.).
Taip pat rengiami kultūriniai pristatymai (rančeros muzikos šokiai ir koncertai).
Nuorodos
- Puebla. Gauta rugsėjo 1 d., Apsilankykite visitmexico.com
- Puebla. Gauta rugsėjo 1 d., Svetainėje history.com
- Tradiciniai Pueblos maisto produktai. Gauta rugsėjo 1 d., Iš backyardnature.net
- 9 maisto produktai, kuriuos turite išbandyti Puebloje, Meksikoje. Gauta rugsėjo 1 d., Iš matadornetwork.com
- Meksikos tradicijos. Gauta rugsėjo 1 d., Iš houstonculture.org
- Viskas apie Pueblas. Tradicijos. Gauta rugsėjo 1 d., Iš puebla-mexico.com
- Puebla, žmonijos kultūros paveldas. Gauta rugsėjo 1 d., Svetainėje luxmexico.com.