ABRIKOSAI: SAVYBĖS, BUVEINĖ, SAVYBĖS, AUGINIMAS - BIOLOGIJA

Abrikosų (abrikosas) yra vidutinio dydžio lapuotis vaismedis, priklausanti Rosaceae šeimos. Jis taip pat žinomas kaip albergeras, abrikosas arba abrikosas, kaip vietinė Azijos žemyno rūšis, prisitaikanti prie Viduržemio jūros klimato sąlygų.

3–10 m aukščio augalas pasižymi širdies formos lapais su dvigubai dantytais ryškiai žalios spalvos kraštais. Pavienės penkiakampės gėlės daigai išdygsta prieš lapus, padengdami šakas patrauklia rausva spalva.

Abrikosas (Prunus armeniaca). Šaltinis: pixabay.com

Apvaisinus gėles, susidaro mėsingi vaisiai, kurie, atsižvelgiant į užaugintą veislę, įgaus saldų ar aitrų saldų aromatą. Šiek tiek aksominė, labai aromatinga, raudonai rausva oda padengia ne itin sultingą minkštimą, turintį daug maistinių medžiagų.

Jis vartojamas tiesiogiai kaip švieži vaisiai, nors amatiniais būdais naudojamas naminių uogienių, kompotų, sulčių ar saldainių gamybai. Abrikosuose gausu vitamino A ir karotenoidų, galingų antioksidantų, kurie apsaugo organizmą nuo laisvųjų radikalų ir stimuliuoja imuninę sistemą.

Bendrosios savybės

Išvaizda

Tai pavėsinis augalas, turintis tvirtą ir šakotą kamieną, šiurkščią rudą žievę ir plačią ovalią karūną. Paprastai jis yra 3–10 m aukščio; pagrindinė jo šaknis yra gili ir skleidžia daugybę paviršinių antrinių šaknų.

Lapai

Abrikosas yra lapuočių augalas, turintis kiaušialąstę, išsidėstymą ir petiolate lapus 5-10 cm ilgio ir 4-8 cm pločio. Paraštės yra dvigubai dantytos, viršutinis paviršius lygus ir ryškiai žalios spalvos, apatinis gaubtas, nepermatomas žalios spalvos.

gėlės

Gėlės užauga vienišos arba po 2–6 vienetus kiekviename pumpure, mažoje 5–7 mm talpykloje. Jie turi raudoną taurelę ir baltą ar rausvą žievelę, su penkiais žiedlapiais ir žiedlapiais, kiaulytę ir maždaug trisdešimt kuodelių. Žydėjimas vyksta pavasarį.

Vaisius

Vaisiai yra minkštimas, sultingas ir aromatingas mezokarpas, turintis intensyvią geltoną spalvą, tinkamas valgyti tik prinokus. Endokarpas yra suspaustas ir šiurkštus, o epikarpas yra švelniai rausvos, oranžinės, geltonos arba balkšvos spalvos, turintis akivaizdų šoninį griovelį.

Visas žydintis medis Šaltinis: pixabay.com

Cheminė sudėtis

Abrikosų energijos suvartojimas yra palyginti mažas, palyginti su kitais vaisiais, nes jame yra daug vandens ir mažai angliavandenių. Tačiau jame yra daug skaidulų, skatinančių žarnyno tranzitą, nes jis laikomas pagrindiniu maistu svorio metimo režimams.

Prinokę vaisiai turi antioksidacinių savybių karotenoido beta-karotino, kuris, atsižvelgiant į kūno poreikius, virsta vitaminu A. Šis vitaminas prisideda prie tinkamo imuninės sistemos veikimo, jis taip pat būtinas gleivinėms, odai, plaukams ir kaulų sistemai.

Tai mineralinių elementų, ypač kalio, kalcio ir magnio, šaltinis, būtini tam tikriems fiziologiniams procesams organizme vystytis. Jame yra citrinos ir obuolių rūgščių, kurios skatina kalcio įsisavinimą ir veikia kaip diuretikai, palengvindamos nuodingų atliekų pašalinimą.

Tarp flavonoidų, esančių abrikosuose, yra kvercetinas - bioaktyvus elementas, turintis antitrombozinių ir antioksidacinių savybių. Iš tikrųjų šis flavonolis prisideda prie širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų prevencijos ir slopina auglių vystymąsi bei augimą.

Maistinė vertė 100 g

- Energija: 50 kcal

- Angliavandeniai: 11–12 gr

- Cukrūs: 9–10 gr

- Dietinis pluoštas: 2 gr

- riebalai: 0,3–0,5 gr

- Baltymai: 1,4-, 1,5 gr

- Vanduo: 86–88 gr

- Retinolis (vitaminas A): 28 μg

- Tiaminas (vitaminas B ₁ ): 0,050 mg

- Riboflavinas (vitaminas B ₂ ): 0,070 mg

- Niacinas (vitaminas B ₃ ): 0,600 mg

- Piridoksinas (vitaminas B ₆ ): 0,070 mg

- Vitaminas C: 8,0 mg

- Vitaminas E: 0,8 mg

- Vit. K: 3,3 μg

- folatai: 5 μg

- Kalcis: 13,0 mg

- Fosforas: 24,0 mg

- Geležis: 0,5 mg

- Magnis: 12,0 mg

- Kalis: 290,0 mg

- Selenas: 1,0 mg

- natris: 1,0 mg

- Cinkas: 0,20 mg

Abrikosų vaisiai (Prunus armeniaca). Šaltinis: pixabay.com

Taksonomija

- Karalystė: Planetos

- Skyrius: Magnoliophyta

- Klasė: Magnoliopsida

- poklasis: Rosidae

- Užsakymas: Rosales

- Šeima: Rosaceae

- Pošeima: Amygdaloideae

- Gentis: Amygdaleae

- Gentis: Prunus

- Pogrindis: genėjimas

- Skyrius: Armėnija

- Rūšis: Prunus armeniaca L.

Etimologija

- Prunus: genties pavadinimas kilęs iš graikiško žodžio „προύν“ ir iš lotyniško laukinių slyvų pavadinimo „prūnus, i“.

- armėnų kalba: konkretus būdvardis nurodo jos kilmės vietą Armėnijoje.

Sinonimija

- Amygdalus armeniaca (L.) Dumort.

- „Armeniaca armeniaca (L.) Huth“.

- Armeniaca vulgaris Lam.

Abrikosų lapai (Prunus armeniaca). Šaltinis: Joanbanjo

Buveinė ir paplitimas

Buveinė

Idealią abrikosų buveinę sudaro vidutinio klimato Viduržemio jūra. Šioms ekosistemoms būdingos karštos, sausos vasaros ir švelnios, lietaus žiemos, taip pat šaltiniai ir ruduo, kurių krituliai ir temperatūra kinta.

Šiauriniame pusrutulyje žydi vasario ir balandžio mėnesiais, o vaisiai bręsta nuo gegužės iki birželio, atsižvelgiant į kiekvieno regiono aplinkos sąlygas. Dėl puikaus jo pritaikomumo natūralios atrankos būdu buvo galima sukurti įvairias veisles.

Tai rūšis, labai atspari sausroms ir karštai aplinkai, nors yra jautri šalčiui. Dėl šalčių pavasarį, kovo viduryje šiauriniame pusrutulyje dėl jo žydėjimo ankstyvumo.

Geriausiai klesta atvirose vietose, kur saulės spinduliai yra visiškai gerai, ir gerai vėdinami ant kalvų ar plokščiakalnių 200-500 metrų virš jūros lygio. Kalbant apie reljefą, jis prisitaiko prie birių, sausų, šiltų ir gilių dirvožemių, o tai daro neigiamą poveikį sunkiems, drėgniems ir šaltiems dirvožemiams.

Kilmė ir pasiskirstymas

Prunus armeniaca yra rūšis, gimusi Vidurinėje Azijoje, nuo teritorijos tarp Juodosios jūros iki šiaurės vakarų Kinijos. Daugiau nei prieš 3000 metų jis buvo pristatytas Mažojoje Azijoje, Persijoje, Armėnijoje ir Sirijoje per prekybos kelius, kuriuos IV amžiuje prieš Kristų atidarė Aleksandras Didysis.

Armėnija, kalnuotas Kaukazo regionas tarp Azijos ir Europos, yra viena iš šalių, turinčių ilgiausias abrikosų auginimo tradicijas. Taigi šio regiono pavadinimas yra būdvardis, suteikiantis šios rūšies pavadinimą.

Tai buvo graikai, kurie šią rūšį įvežė į Europą IV a. Pr. Kr. Viduryje, romėnai ją išplatino visoje imperijoje. Šiuo metu jis auginamas Viduržemio jūros baseine, taip pat Kanadoje, JAV, Australijoje, Naujojoje Zelandijoje ir Pietų Afrikoje.

Abrikosų žiedpumpuriai (Prunus armeniaca). Šaltinis:

Savybės

Abrikosas yra vaisius, turintis daug maistinių medžiagų, ypač turintis karotenoidų, vitaminų ir mineralinių elementų. Karotinoidai turi antioksidacinių savybių, apsaugodami organizmą nuo laisvųjų radikalų, kurie skatina tam tikrų vėžio rūšių atsiradimą, susidarymo.

Be to, jie yra būtini junginiai formuojant vitaminą A ir turi prevencinį poveikį ląstelių senėjimui. Savo ruožtu vitaminas A veikia kaulų sistemos augimo, regeneracijos ir palaikymo funkcijas.

Panašiai jis taip pat įsikiša į ląstelių procesus, susijusius su epiteliu, gleivine, regėjimu, oda, plaukais, nagais ir dantų emaliu. Tai svarbus reprodukcinės funkcijos elementas, reguliuoja moters reprodukcinį ciklą ir prisideda prie spermos gaminimo.

Šie vaisiai turi daug vandens (85–90%), o tai skatina kūno hidrataciją ir maistinių elementų įsisavinimą. Kiti maistiniai elementai, esantys mažesniu mastu, yra angliavandeniai, mineraliniai elementai, vitaminai, skaidulos, baltymai ir polinesočiosios arba sočiosios riebalų rūgštys.

Prinokę vaisiai turi daug taninų, elementų, pasižyminčių priešuždegiminėmis, antioksidantinėmis ir sutraukiančiomis savybėmis. Taninai veikia virškinimo sistemą, sausindami ir šalindami žarnyno gleivinę, todėl reguliariai vartoti reikia, kai sergate žarnyno liga.

Dėl didelio kalio kiekio jis yra diuretikas. Todėl jo vartojimą rekomenduojama vartoti gydant tam tikras širdies ir kraujagyslių ligas, tokias kaip aukštas kraujospūdis.

Iš vaisių sėklų gaunamas labai lygus ir aromatingas aliejus, naudojamas kosmetologijoje, turintis tam tikrų tonizuojančių savybių. Tiesą sakant, jis naudojamas odai minkštinti, drėkinti ir apsaugoti, jis idealiai tinka masažui ir greitai įsiskverbia.

Abrikosų (Prunus armeniaca) auginimas. Šaltinis: Daderot

Kultūra

Abrikosams reikia tam tikrų sąlygų, kad jie galėtų augti, vystytis ir efektyviai duoti vaisius. Nors tai lapuočių medis, kuriam reikia tam tikro žiemos laikotarpio, dėl ankstyvo žydėjimo jis yra labai jautrus šalčiui.

Atsižvelgiant į auginamą veislę, jai reikia 300–900 valandų temperatūros, žemesnės nei 7 ºC. Be to, vaisiams brandinti reikia vasaros mėnesių aukštos temperatūros.

Tai kaimiškos rūšys, augančios šiltoje, saulėtoje aplinkoje, apsaugotos nuo stipraus vėjo. Kalbant apie dirvožemio tipą, jis nėra nereikalingas, pirmenybė teikiama šiltam ir gerai nusausintam dirvožemiui, nes drėgnas vanduo daro įtaką jo šaknų sistemai.

Sausros sąlygomis suaugę augalai ilgą laiką atlaiko vandens reikalavimus ir jiems nereikia drėkinimo. Visus augimo fazėje esančius jaunus medžius reikia reguliariai laistyti.

Yra keletas veislių, skirtų pagal žydėjimo ar vaisinio sezono pradžią, tiek ankstyvą, tiek vėlyvą abiem atvejais. Jei sėjama dekoratyviniais tikslais, parenkamos ankstyvosios veislės, tačiau jei sėjama produktyviais tikslais, rekomenduojamos vėlyvosios veislės.

Pavėluotoms veislėms priskiriamos „Ampuis“, „Early Blush“, „Goldrich“, „Luizet“, „Polonias“ ir „Rouge du Roussillon“. Iš ankstyvųjų veislių plačiausiai naudojamos yra „Alberge de Montgamé“, „Bergeron“, „Muscat“ ir „Royal Roussillon“.

Reikalavimai

Pasėliams reikia dirvožemio, kuriame gausu organinių medžiagų, todėl būtina atlikti dirvožemio analizę, kad būtų galima efektyviai nustatyti žemės mitybinius trūkumus. Kompaktiškas, mineralinių elementų neturintis dirvožemis linkęs atidėti derliaus vystymąsi ir duoti mažus ir kartus vaisius.

Abrikosai prisitaiko prie karšto klimato, kai dažni krituliai, veikiami visiško saulės spindulių ir apsaugoti nuo stipraus vėjo. Jis netoleruoja šešėliavimo, nes norint augti ir išsivystyti gausus žydėjimas, jam reikia pakankamai šviesių valandų per dieną.

Sėjama turėtų būti plačioje ir atviroje vietoje, kur būtų veiksmingai vystoma šaknų sistema. Iš tiesų, idealas yra užkirsti kelią augalui konkuruoti dėl vietos, vandens ir maistinių medžiagų su kitomis rūšimis

Rekomenduojamas gerai nusausintas dirvožemis, nors pasėlis toleruoja žemą temperatūrą, jis nepalaiko dirvožemio perteklinės drėgmės. Jei pasėliams reikalingas drėkinimas dėl ekstremalių sausrų sąlygų, reikėtų vengti, kad aplink augalą esantis vanduo neužmirktų.

Abrikosų uogienė (Prunus armeniaca). Šaltinis:

Marai ir ligos

Vaisinė muselė (

Šio dipterano patelė didelėmis žaliomis akimis, sidabrine krūtinės ląsta ir geltonu pilvu kiaušinius deda prinokusių vaisių viduje. Pailgos baltos lervos išsirita po 3–5 dienų, todėl minkštimas suyra, drastiškai sumažindamas pasėlių derlių.

Amarai (

Maži čiulpiamieji vabzdžiai, kurių ilgis 2–3 mm, su stiletu, iš kurio jie išskiria maistines sultis iš švelnių augalų dalių. Jie yra apvalios formos ir žali ar juodi. Jie yra vienas iš labiausiai paplitusių kenkėjų vaismedžių soduose ir vaismedžiuose.

Monilija (

Ascomycete grybelis, kuris sukelia prinokusių vaisių puvimą, taip pat pažeidžia gėles, lapus ir jaunus ūglius, daro žalą, panašią į šalną. Infekcija vykdoma per žaizdas, kurias sukelia vabzdžiai ar fizinis vaisių ar minkštųjų audinių pažeidimas.

Miltligė (

Labai svarbi liga, paveikianti šakų galinius lapus, kuriuos dengia savotiški balti milteliai. Dažniausiai pasitaiko esant aukštai temperatūrai ir didelei oro drėgmei, esant stipriems priepuoliams, užkrėstų lapų defoliacija įvyksta.

Rūdis (

Liga pasireiškia mažomis gelsvomis dėmėmis ant lapų paviršiaus, apačioje yra rudos dėmės su akivaizdžiai šviesiai rudais milteliais. Balti milteliai atitinka grybelio uredosporą, atsakingą už ligos plitimą.

Guma

Žala pasireiškia minkštos, klampios medžiagos, atsirandančios per šakų ir stiebo plyšius, buvimu. Paprastai tai yra fiziologiniai pakitimai, atsirandantys dėl patogeno ar blogo pasėlių valdymo.

Nuorodos

Palomino, M., Pacheco, A., Palomino, C., Oriondo, R., ir Najarro, J. (2012). Prunus armeniaca (abrikosų) antioksidacinių savybių nustatymas. Medicinos fakulteto metraščiuose (1 tomas, Nr. 73, p. S21). Nacionalinis San Marcos universitetas.
Prunus armeniaca. (2019 m.). Vikipedija, nemokama enciklopedija. Atkurta: es.wikipedia.org
„Prunus armeniaca“ (2016 m.) Argentinos nacionalinė kenkėjų priežiūros ir stebėjimo sistema. Susigrąžinta: sinavimo.gov.ar
Prunus armeniaca L. (2019) Gamtinių išteklių apsaugos tarnyba. JAV žemės ūkio departamentas. Susigrąžinta adresu: plants.usda.gov
Roussos, PA, Denaxa, NK, Tsafouros, A., Efstathios, N., & Intidhar, B. (2016). Abrikosas (Prunus armeniaca L.). Vaisių veislių maistinėje sudėtyje (19-48 psl.). Akademinė spauda.
Salazaras Martínezas, JA (2014). Abrikosų medžio (Prunus armeniaca L.) vaisių genetinės ir molekulinės bazės. Mursijos universitetas. Biologijos fakultetas.

ABRIKOSAI: SAVYBĖS, BUVEINĖ, SAVYBĖS, AUGINIMAS - BIOLOGIJA - 2025