IŠ KUR KILĘS ŽODIS ŠOKOLADAS? - KULTŪROS ŽODYNAS - 2025

Ar kada susimąstėte, iš kur kilo žodis šokoladas? Šio produkto pavadinimas turi ilgą istoriją, kurią galite suprasti toliau. Nemažai žodžių iš vietinių Amerikos žemyno kalbų perėjo į ispanų kalbą, o per ispanų kalbą - daugybę kartų į kitas Europos kalbas.

Ispanijos užkariautojams atvykus į Amerikos žemyną, jie rado daugybę augalų, gyvūnų ir natūralių bei kultūrinių gaminių, kurie jiems anksčiau nebuvo žinomi ir kuriuos akivaizdžiai reikėjo įvardinti. Paprastai šie vardai buvo paimti iš kalbų, kuriomis kalbėjo tų rajonų gyventojai.

Ispanijos užkariautojai apie šokoladą (tiksliau, kakavą) sužinojo per actekus, kurie, savo ruožtu, sužinojo jo gaminimo paslaptis iš senovės majų civilizacijos, kuri jį gavo iš olmekų.

Trys tautos jį vartojo gėrimo pavidalu. Prieškolumbietiški Meksikos gyventojai iš kakahuatlo (kakavos) paruošė xocolatl („xocol“: karčią ir „atl“: vandenį), įpildami šalto vandens ir intensyviai maišydami.

Tada skystis buvo pilamas į indą, sukuriant putas, kurios buvo laikomos labiausiai ištobulintu pojūčiu per visą jutimo patirtį.

Christopheris Columbusas kaip smalsumas į Europą atnešė kakavos migdolų, tačiau būtent Hernán Cortés pirmasis suprato jų galimą komercinę vertę. Ispanija buvo pirmoji Europos šalis, kuri naudojo ir komercializavo kakavą, daugelį metų ją monopolizavusi.

Žodžio šokoladas kilmė

Vaizdo šaltinis: „Kakavos auginimo kursai“, autorius Gustavo A. Enríquez, 7 puslapis.

Nuo amerindiečių kalbų iki ispanų

Yra žinoma, kad šokoladas yra kilęs iš Amerikos žemyno, ir kad šis žodis nebuvo žinomas Europoje iki Ispanijos imperijos atradimo. Pagrindinės amerindiečių kalbos, įnešusios leksinius elementus į ispanų kalbą, yra šios:

• Nahuatlas, actekų imperijos kalba . Iš šios kalbos į ispanų kalbą perėjo žodžiai (be šokolado), tokie kaip pomidoras, avokadas, cacahuete (žemės riešutas Meksikoje), chiklas, kojotas, ocelotas, buzzardas, tamale ir daugelis kitų.
• Kečua, inkų imperijos kalba . Iš Quechua kilę tokie žodžiai kaip vicuña, guanako, condor, puma, bulvė, bulvė, draugas, pampa ir kt.

Iš šių dviejų kalbų „Nahuatl“ yra labiau paplitęs ispanų kalba, nes tai buvo labiausiai paplitusi actekų imperijos kalba, apimanti Meksiką ir didžiąją dalį Centrinės Amerikos ir vartojama kaip bendra kalba visoje imperijoje.

Laiko juosta žodyje šokoladas

Vietiniai žmonės, gyvenę Amerikos žemyne, kakavą naudojo kaip maisto ir gėrimų komponentus, o sėklas - kaip monetas. Kakava Ispanijoje taip pat užėmė maistą ir valiutą, tačiau žodis šokoladas pradėjo dominuoti semantiniame pasaulyje, susijusiame su maistu ir gėrimais.

XVI amžiaus pabaigoje – XVII amžiaus viduryje žodis šokoladas yra pastebimas populiariuose Europos darbuose, tačiau dar nėra naudojamas kaip įprastas žodis. Prieš tai Nahuatl kalba ir toliau buvo vartojama apibrėžti daugybę gėrimų, kurie buvo gaminami su kakava.

XVII amžiaus pabaigoje ir iki XIX amžiaus pradžios europiečiai žodį šokoladas pradėjo vartoti įvairiems maisto produktams ir gėrimams. Žodis chocolate Ispanijos karališkosios akademijos žodyne atsiranda tik 1590 metais pagal José de Acosta knygą „Natūrali ir moralinė Indijos istorija“.

Šis žodis yra leksinis indigenizmas, įtrauktas į ispanų kalbą dėl poreikio pavadinti nežinomus naujojo žemyno (Amerikos žemyno) elementus. Indigeniškumas yra balsai, sklindantys iš ikikolumbinių kalbų, atkeliavusių į ispanų kalbą pritaikius kalbą.

Dabartinis žodžio šokoladas vartojimas ir reikšmė

Nors yra daugiau tikrumo dėl žodžio kakava kilmė, žodžio šokoladas nėra tiek daug. Šis žodis turi daug hipotezių ir kai kurie labai skiriasi vienas nuo kito.

Vieninteliai duomenys, sutinkantys su visomis teorijomis, hipotezėmis ir prielaidomis, yra tai, kad „šokoladas“ yra ikikolumbinio laikotarpio Meksikos gyventojų kalbų vedinys.

Šiandien žodis šokoladas vartojamas norint nurodyti bet kokį produktą, kuriame yra kakavos. Tai lemia didžiulė kakavos svarba kolonijinės eros ekonomikoje dėl jos prekybos Hernán Cortés dėka.

Šiuo metu aptariami žodžio šokoladas (taip pat jo struktūrinių formos ir prasmės pokyčių šaltinis) kilmės ir chronologijos įtraukimo į ispanų kalbą tyrimai.

Ispanijos karališkosios akademijos žodynas apibūdina žodį šokoladas taip: „pasta, pagaminta iš malto kakavos ir cukraus, į kurią paprastai pridedama cinamono ar vanilės“.

Todėl žodis šokoladas kildinamas iš Centrinės Amerikos kalbų ir laikui bėgant ispanai pritaikė savo kalbinei sistemai, kuri vėliau buvo įtraukta į daugelį kitų kalbų ar kalbų.

Leksinė žodžio šokolado šeima

Leksinė šeima arba žodžių šeima yra žodžių, turinčių tą pačią šaknį, rinkinys. Taigi iš žodžio šokoladas šaknis yra „šokoladas“, o jo žodžių arba darinių šeima yra:

• „Chocolatera“: talpykla, kurioje patiekiamas arba paruošiamas šokoladas.
• Chocolatería: vieta, kur gaminamas ar parduodamas šokoladas.
• Chocolatier: asmuo, kuris gamina ar parduoda šokoladą.
• Šokoladas: šokoladiniai saldainiai.

Šie žodžiai yra šaknies ir bent vieno išvestinio elemento, kuris gali būti priesaga ar priešdėlis, sąjunga. Išvardytų žodžių sudarymo būdai atitinka ispanų kalbos sistemos procedūras. Visais atvejais tai išvedama po priesagos.

Žodžio šokoladas įtraukimas į kitas kalbas

Iš amerindiečių kalbų į ispanų kalbą kilęs žodis šokoladas. Tai, savo ruožtu, buvo įtraukta į keletą skirtingų kalbų tipų:

• Vokiečių kalba: Schokolade
• Danų: Chokolade
• Prancūzų: Chocolat
• Olandas: šokoladas
• Indoneziečių kalba: Coklat
• Italų kalba: „Cioccolato“
• Lenkų kalba: Czekolada
• Švedų: Choklad

Žodis chocolate buvo įtrauktas į daugelį kitų kalbų. Anglų ir portugalų kalbomis žodis rašomas vienodai, tačiau, žinoma, jo tarimas skiriasi atsižvelgiant į kalbos toną.

Nuorodos

1. Coe, S. ir Coe, M. (2013). Tikroji šokolado istorija. Londonas, Jungtinė Karalystė: Temzas ir Hadsonas.
2. Amerikos paveldas. (2007). Ispanų kalbos žodžių istorijos ir paslaptys: Anglų kalbos žodžiai, kilę iš ispanų kalbos. Bostonas, JAV: Amerikos paveldo žodynai.
3. Hualde, J. ir Olarrea, A. ir Escobar, A. (2002). Ispanų kalbotyros įvadas. Kembridžas, Jungtinė Karalystė: CAMBRIDGE UNIVERSITY PRESS.
4. López ir López, M .. (2010). ŠOKOLADAS. JOS KILMĖ, JOS GAMYBA IR JOS NAUDUMAS: ESCORIALO ŠOKOLADĖS PIRMOSIOS FAKTORIJOS SCRIPTIVA ATMINTIS. Kalifornija, Jungtinės Valstijos: MAXTOR.
5. Clarke'as, W. Tresperis. Įžymybės kakavos ir šokolado istorijoje. Brooklyn, NY, Rockwood and Co., 1953 8 psl. Žr. Choc. 8 (7): 179–183. 1953 m. Liepos mėn.
6. Walteris Bakeris ir CO. Šokolado augalas (Theobroma cacao) ir jo produktai. Dorčesteris, Masačusetsas, JAV, 1891. 40 p.
7. Hernández Triviño, Ascensión. (2013). Šokoladas: nahuatlizmo istorija. Nahuatl kultūros tyrimai, 46, 37–87. Gauta 2017 m. Kovo 31 d. Iš scielo.org.mx.