KOKS YRA AIRIŠKAS BUTELIS? - KULTŪROS ŽODYNAS - 2025

Airijos butelis yra mišrus gėrimas remiasi dviem likerių: Bailey Airijos grietinėlės arba bet Airijos grietinėlės ir Sambuca tipo. Dėl skirtingo tankio skirtumo tarp dviejų komponentų gėrimas lieka atskirtas į du aiškiai atskiriamus sluoksnius per taurę, kurioje jis pateikiamas.

Šis gėrimas patiekiamas tvarkingai, be ledo ar bet kokio praskiedimo ir turėtų būti geriamas vienu gurkšniu. Tai neabejotinai yra vienas iš tų gėrimų, kurie jums visiškai patinka ar nepatinka, nes ne visiems simpatizuoja sambukoje aptinkamas anyžių aromatas, kuris skonis kaip saldymedis.

Šis ingredientas, derinamas su airišku kremu, gali sukelti pasibjaurėjimą ar sukelti patenkintų lūpų skonį.

Šis gėrimas turi daugybę variantų ir yra labai populiarus pasirinkimas vakarėliuose su kalėdinėmis dekoracijomis ar bet kuria kita proga, kuriai vertas skoningo kokteilio.

Airijos butelio ingredientų aprašymas

Sambuca

• 0,5 uncijos (15-20 ml) sambukos. (Alternatyviuose preparatuose sambuka gali būti pakeista mėtų likeriu).

Tai saldaus anyžiaus skonio virškinamasis likeris, dažnai patiekiamas po kavos, kad išsklaidytų skonį.

Italijoje gėrimas paprastai pateikiamas su trimis kavos pupelėmis, plūduriuojančiomis taurėje, kad atspindėtų sveikatą, laimę ir gerovę.

Turistai, turintys daugiau nuotykių, paprastai mėgaujasi liepsnojančios sambukos gėrimu, kuriame švarūs gėrimai uždegami, o vėliau degustatoriai juos suvartoja.

„Baileys“ airiškas kremas

• 0,5 uncijos (15–20 ml) „Bailey“ airiškas kremas.

Tai savotiškas airiškas viskis, kurio pagrindą sudaro pieno grietinėlė. Pagrindinės sudedamosios dalys yra: airiškas viskis, sunkioji grietinėlė, cukrus, kakava ir kavos aromatas.

Kahlúa

• 0,5 uncijos (15–20 ml) „Kahlúa“. (Tai yra alternatyvus ingredientas, o jo įtraukimas parodo originalaus preparato variantą)

Tai turtingas kavos likeris, kurio pagrindą sudaro romas ir vanilės kvapas.

Tradicinis paruošimas

Norint tinkamai paruošti gėrimą, nereikėtų maišyti dviejų dvasių. Pirmiausia sambuka turėtų būti patiekiama į mažą stiklinę arba nufotografuotą stiklą, tada švelniai įdėkite Bailey airišką kremą.

Rekomenduojama atsargiai naudoti šifoną ar šaukštą, norint įsitikinti, kad kremas slysta tiesiai ant sambukos viršaus. Patartina visada naudoti tą patį kiekį abiejų skysčių.

Kai kurie žmonės vyšnią deda į stiklinės dugną, o kiti naudoja žiupsnelį grenadino Airijos kremo centre arba stiklinės dugne, kad pakeistų vyšnią.

Galima pasitelkti vaizduotę, kad gėrimas būtų pritaikytas prie individualių skonių ir norų.

Paruošimo alternatyvos

Tarp gėrimų specialistų yra tam tikrų kriterijų skirtumų, atsižvelgiant į tai, ar aukščiau aprašytas receptas atitinka tradicinį airišką butelį, ar ne.

Gali būti, kad kai kurie barmenai vietoj sambuca naudoja mėtų likerį ar bet kokį kitą brendį kaip pagrindą, kurį derina su airišku kremu.

Kai kurie autoriai taip pat reikalauja, kad tirpalai būtų maišomi, o ne uždedami.

Kaip ir daugelio kitų gėrimų atveju, airiškų butelių paruošimas ir proporcijos yra labai skirtingi, tačiau visų jų turinys yra gana stiprus - nuo 19% iki 29% alkoholio.

Vienas iš originalaus recepto variantų, kuris labai mėgstamas, yra tai, kad į du bazinius tirpalus pridedama trečioji skysčio - kahlúa (kavos tirpalas).

Šis komponentas turi būti pirmasis, įdėtas į mini stiklą, tada reikia vadovautis originaliu paruošimo būdu.

Gėrimo kilmė

Neaišku, kas išrado gėrimą ar kodėl jis jį pavadino airišku buteliu. Įrodymai rodo, kad kokteilis atsirado praėjusio amžiaus devintajame dešimtmetyje, kai kokteiliai ir mišrūs gėrimai vėl populiarėjo.

Anot „The New York Times“ rašytojo Williamo Grimeso, tuo metu buvo sužadintas didelis susidomėjimas - savotiškas kultas, paskatinęs susiburti jaunus žmones, norinčius eksperimentuoti su alkoholiniais gėrimais ir kurti linksmus mišinius nereikalingiems rūmams.

Gėrimo pavadinimas, atrodo, sugalvojo nustebinti žmones. Tačiau tarp gėrimo ir moters krūties yra keletas neaiškių bendrų savybių, tokių kaip spalva, skonis ir tekstūra.

Panašūs gėrimai

Į barmeno pranešimą įtraukta nemažai kokteilių, labai panašių į airišką butelį. Kai kurie naudojami ingredientai yra šie:

• Kokosų romas, persikų likeris, grenadinas, spanguolių sultys, apelsinų sultys ir ananasų sultys. Tai gaivus, vaisinis mišinys, gana lengvai stebinantis gerklę.
• Degtinė, „Bailey“ airiškas kremas ir „kahlúa“ kokteilio taurėje virš susmulkinto ledo.
• Degtinė, persikų likeris ir aviečių likeris nerūdijančio plieno purtyklėje su dideliu kiekiu ledo. Keletą sekundžių purtykite ir patiekite į didelę stiklinę.
• Degtinė, persikų likeris, apelsinų sultys ir spanguolių sultys. Jis paprastai būna labai populiarus karštomis vasaros naktimis paplūdimyje.
• Baltasis romas, brendis, citrinos sultys ir konjakas su dideliu kiekiu ledo.Jei mišinys atvės, jis patiekiamas kokteilio taurėje ir papuošiamas citrinos lukštu.

Šie gėrimai gali atrodyti kaip nekenksmingi kokteiliai ar tiesiog gaivūs desertai, pasižymintys dideliu saldumu, drąsiomis spalvomis ir gaiviais skoniais.

Vis dėlto juos reikia vartoti atsargiai, nes tai tikrai gali pakeisti pojūčius, sugadinti mintis ir išlaisvinti norus, paliekant kuklumą ir protą.

Šis poveikis atsiranda dėl skirtingų skysčių ir saldžių medžiagų derinio, kuris žmonėms sukelia stipresnę ir greitesnę reakciją nei tada, kai geriami gryni tirpalai.

Nuorodos

1. Blocker, J. ir kt. (2003). Alkoholis ir santūrumas šiuolaikinėje istorijoje. Kalifornijoje, ABC CLIO Inc.
2. „Kahlua“ kavos likeris. Atkurta iš: drinksmixer.com.
3. Shirke, G. (2010). Baro valdymas ir operacijos. Mumbajus, „Leadstart Publishing Pvt Ltd“
4. Slidžios spenelių šaudyklės receptas. Atkurta iš: www.edrinkrecipes.com.
5. Kas yra slidus spenelis? Atkurta iš: flask.com.
6. Whittaker, A. (2010). Italija: laisvai kalbėkite apie italų gyvenimą ir kultūrą. Londonas, „Thorogood Publishing Ltd.“
7. Wondrichas, D. (2007). Esquire: Tarp lapų. Atkurta iš: esquire.com.