Tulansingas slėnis yra antras pagal dydį miestas Meksikos valstybės Hidalgo, rytinėje šalies regione. Tai pripažinta kaip tekstilės sritis, nes ji yra viena svarbiausių vietų Meksikoje, skirta vilnos gamybai.
Jo vardas yra kilęs iš Nahua šaknų Tue arba Tular and Tzintle, reiškiančių „Tular arba už tule“. Šis terminas yra pagal jo hieroglifą, kuris pateikia krūvą tiulių, slepiančių indėną. Tai atsispindi įvairiuose kodekuose, pavyzdžiui, „Mendocino kodekse“.
Vaizdas į Tulancingo slėnį Šaltinis: Gerardo Perea Nieto
Kiti autoriai mano, kad teisingas vertimas yra „mažasis tollánas“, nes vardas būtų kitų terminų Tollan ir Tzingo vedinys.
Ją įkūrė toltekai, o vėliau apgyvendino čičikai. Tai yra „Huapalcalco“ buveinė, antrosios Tolteko imperijos buveinė ir viena seniausių vietų Amerikoje, su urvų paveikslais, daugiau nei 12 tūkstančių metų.
Tai taip pat buvo imtynių čempiono ir aktoriaus „El Santo“, vieno garsiausių Meksikoje ir XX amžiaus kultūros simbolio, kilmės vieta.
Bendrosios savybės
Jis yra nutolęs apie 119 kilometrų nuo Meksiko, o jo plotas yra 290,4 kvadratiniai kilometrai, tai sudaro 1,4% Hidalgo valstijos. Tulancingo slėnį sudaro 7 savivaldybės: Acatlán, Acaxochitlán, Cuautepec de Hinojosa, Metepec, Santiago Tulantepec de Lugo Guerrero, Singuilucan ir Tulancingo de Bravo.
Jis yra vidutinio klimato, o vidutinė metinė temperatūra pavasario metu yra 14 ° C. Tai geografinis regionas, kurio aukštis Hidalgo valstijoje yra didžiausias - nuo 2200 iki 2400 metrų virš jūros lygio.
Regioną sudaro tretinės ir ketvirtinės vulkaninės uolienos, kurių sudėtis yra įvairi, nes ji yra vadinamosios neovolkaninės ašies dalis. Savo topografijoje jis vaizduoja pusiau plokščią, griovių, paupių, kalvų ir ugnikalnių nupjautą paviršių, iš kurių išsiskiria Tezontle, Cerro Viejo, Napateco ir Las Navajas.
Papročiai ir tradicijos
Tulancingo katedra Šaltinis: es
Pagrindinis šio Hidalgo miesto festivalis yra kasmetinė Tulancingo mugė, vyksianti liepos 26– rugpjūčio 6 dienomis. Tai daugiausia komercinis, žemės ūkio ir pramonės renginys, sulaukęs nacionalinio pripažinimo.
Šventosios savaitės šventimas paprastai išsiskiria ir šiuo iškiliu katalikišku subjektu. Ypatingai reikėtų paminėti antrąjį gavėnios penktadienį, penktąjį gavėnios penktadienį, Palmių sekmadienį, šventąjį ketvirtadienį, Šlovės šeštadienį ir Velykų sekmadienį, taip pat procesijas, vykstančias iš Angelų bažnyčios į Katedrą.
Kiti populiarūs papročiai paprastai būna ketvirtadieniais, kurie yra susiję su kepsnine, nes visose miesto tianguis apylinkėse jie dažniausiai valgo ant grotelių keptą mėsą. Kartais „Jardín de la Floresta“ rengiami festivaliai, kuriuose valgomos tešlos, ėrienos košės, pilvas su raudonaisiais moliais ir šinicuiles padažas.
Gastronomija
Gaminant iš metodų, gaminių ir kulinarinių pagrindų, Tulancingo gastronomija dalijasi tokiuose regionuose kaip Pulquera plynaukštė, Kalnakasybos regionas ir Sierra de Tenango.
Jo patiekalas „par excellence“ yra kalakutiena, kurią sudaro svieste keptas pyragas su įdaru iš perdirbtų pupelių, žalių enchiladas ir supjaustyto virto kiaušinio. Laikui bėgant pasirodė įvairių šio originalaus recepto variantų, tokių kaip tas, kuriame virti kiaušiniai pakeičiami vištiena.
Kitas tipiškas maistas yra tulancingueños, kurios yra ne kas kita, kaip kukurūzų tortilijos su sūriu ir kumpiu, kurios yra pakepintos žaliame padaže ir grietinėlėje. Be to, išsiskiria molotai, bulvių, pupelių ar mėsos įdaryti kukurūzų traškučiai ir alberjono įdarai, vadinami tlacoyos.
„Tulancingo“ taip pat pristato egzotiškas alternatyvas, tokias kaip escamoles ir chinicuiles. Pirmieji yra skruzdžių stirnos, o antrieji - raudonieji vikšrai, dažniausiai skrudinti arba kepti.
Šioje kulinarinėje tendencijoje taip pat išsiskiria „magüey“ kirminai, chicharos, xamues, acociles, žalčiai, kartais padaže ar tiesiog auksiniai, o kartais kaip „taco“ įdarai.
Šiame regione gaminamų sūrių ir pieno produktų šlovė yra nacionalinė, ypač oašako, enchilado, dvigubo grietinėlės, varškės, manchego ar grietinėlės.
Kalbant apie tipinius meksikietiškus troškinius, jie turi savo regioninį pobūdį, dėl kurio jie išsiskiria iš kitų. To pavyzdžiai yra dėklų enchiladai, kurie patiekiami prailginti, o ne sulankstyti; keptas esquites, o ne virti, ir maltas guacamole, o ne susmulkinti.
Ūkinė veikla
Šis miestas turi 4 vyraujančius ekonomikos sektorius: apdirbamosios pramonės, mažmeninės prekybos ir laikino apgyvendinimo paslaugas bei maisto ir gėrimų ruošimą.
Tulancingo buvo pripažintas pirmuoju paprasto tekstilės centru Meksikoje, išryškinančiu siūlų, pluoštinių audinių ir ypač vilnos gamybą. Tačiau ši veikla pastaraisiais metais buvo rimtai paveikta dėl įvairių priežasčių.
Mėgaujantis svarbiais turistiniais objektais, tokiais kaip archeologijos paminklai, religinė ir civilinė architektūra, taip pat žemės ūkio parodų mugės, miestą sudaro apie 13 apgyvendinimo įstaigų, be papildomų sektoriaus paslaugų, skirtų aptarnauti norinčius jame apsilankyti. Apskaičiuota, kad viešbučių užimtumas yra 39,83%,
Kalbant apie žemės ūkio produkciją šioje Hidalgo valstijos srityje, yra cikliniai pasėliai, tokie kaip kukurūzai, miežių grūdai, pupelės, kviečių grūdai ir pašariniai kukurūzai, taip pat daugiamečiai augalai, tokie kaip no Las Tunas salos, žalioji liucerna ir Prairija.
Gyvulininkystės veikla apibūdinama kaip avių, galvijų ir kiaulių veisimo regionas, taip pat pieno ir sūrio gamintoja.
Verta paminėti miško miško eksploatavimą, kuriame daugiausia išgaunamos pušys, ąžuolai ir ojameliai. Galiausiai amatininkų dirbiniams būdingas molio, fajansinių dirbinių, plytų, akmeninių akmenų, auksakalių ir karjerų skulptūrų drožimas.
Nuorodos
- „Tulancingo de Bravo“. Meksikos savivaldybių enciklopedija. Meksika: Nacionalinis federalizmo ir savivaldybių plėtros institutas. 2005. Originalus 2011 m. Archyvas, birželio 17 d. Atkurta iš web.archive.org/
- Tulancingo. (2019 m. Rugpjūčio 20 d.). Vikipedija, nemokama enciklopedija. Atkurta iš es.wikipedia.org
- Meksikos savivaldybių ir delegacijų enciklopedija. (sf). „Tulancingo de Bravo“. Atkurta iš inafed.gob.mx
- Escamilla, F. (2018 m. Kovo 21 d.). Hidalgo gastronomijos Bravo. Atkurta iškriterididalgo.lt
- „Pricetravel“. (sf). Tulancingo de Bravo, Meksika. Atkurta iš pricetravel.com.mx
- Ávila, G. (2017 m., Lapkričio 11 d.). Beveik pusė Tulancingo gyventojų yra skirti prekybai. Atkurta iškriterididalgo.lt
- „Caballero“, JJ (2017 m., Kovo 15 d.). Tulancingo gastronomija. Atgauta iš nqradio.com