10 NEĮTIKĖTINŲ DATŲ SAVYBIŲ SVEIKATAI - MITYBA - 2025

Datų sveikatos savybės yra daugybės: jos padeda nėščioms moterims, mažina cholesterolio kiekį, mažina vidurių užkietėjimą, gerina kaulų ir širdies bei kraujagyslių sveikatą, didina vyrų vaisingumą, gerina odos ligas ir kitas, kurias paaiškinsiu toliau.

Datulės yra vaisiai, kuriuose pilna maistinių medžiagų, mineralų, vitaminų, antioksidantų ir ląstelienos, todėl buvo didelis susidomėjimas tyrinėti jų naudą organizmo sveikatai.

Ir kaip yra pasakęs pranašas Muhamedas: „Tas, kuris dieną pradeda septyniais pasimatymais, nei magija, nei nuodai negali tą dieną jam pakenkti“.

1- Jie tinka nėščioms moterims

Koranas, šventoji islamo knyga, sako, kad Mergelė Marija sunaikino datas prieš pagimdydama Jėzų, ir, matyt, daugiau nei dviem tūkstančiais metų vėliau buvo atrasta mokslinė priežastis.

Moksliniai tyrimai, paskelbti akušerijos ir ginekologijos žurnale 2011 m., Buvo skirti ištirti, kodėl datos vartoja gimdymo metu. Per 11 mėnesių Jordanijos mokslo ir technologijos universitete dvi moterų grupės buvo įtrauktos į perspektyvų tyrimą, kurio metu pusėms reikėjo vartoti šešias datas per dieną 4 savaites iki numatomos gimdymo datos, o Kitos 45 moterys nieko nevartojo.

Rezultatai parodė, kad priėmus gimdymą gimdos kaklelio išsiplėtimas žymiai pagerėjo tiems, kurie vartojo datas, palyginti su tais, kurie nevartojo.

Be to, jie padarė išvadą, kad nėščių moterų, vartojusių pasimatymus, membranos buvo pažeistos 83% mažiau, palyginti su 60% nevartojančių moterų; jos gimdymas buvo spontaniškesnis, trukmė buvo trumpesnė, o proceso metu reikėjo mažiau vaistų.

Tačiau prieš pradėdami vartoti kitokį datų kiekį ir dažnį, nei esate įpratęs, turėtumėte paprašyti gydytojo.

2 - Jie padeda sumažinti cholesterolio kiekį

Remiantis Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos paskelbtu straipsniu, cholesterolio kiekis kraujyje yra stipriai susijęs su padidėjusia širdies ligų rizika.

Tyrimų ir plėtros centras, parlamento narys Hevelas Eliotas, Izraelis, atliko tyrimą, kurio metu jie nustatė, kad datos skatina pašalinti cholesterolį, todėl tai laikoma gera galimybe palaikyti sveiką lygį.

Šiame straipsnyje galite sužinoti apie kitus maisto produktus, mažinančius cholesterolio kiekį.

3 - Jie užkerta kelią vidurių užkietėjimui ir jį palengvina

Remiantis Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos publikacija, skaidulos yra angliavandenių rūšis, padedančios kontroliuoti alkį ir cukraus kiekį kraujyje, tačiau taip pat galinčios sumažinti riziką susirgti tokiomis ligomis kaip vidurių užkietėjimas, viena iš dažniausiai pasitaikančios problemos tokiose šalyse kaip JAV.

Paprastai suaugusiam žmogui reikia nuo 25 iki 30 g skaidulų per dieną, kad būtų išvengta vidurių užkietėjimo, o datulėse yra 6,7 ​​g skaidulų, o tai atitinka 27 procentus rekomenduojamos dienos vertės.

Šiame straipsnyje galite sužinoti apie kitus maisto produktus nuo vidurių užkietėjimo.

4- Sumažinkite trigliceridų kiekį

Anot Mayo klinikos, trigliceridai yra riebalų (lipidų) rūšis, randama kraujyje, ir kai jūs valgote, jūsų kūnas iš karto paverčia nereikalingas kalorijas trigliceridais, todėl jie kaupiami riebalų ląstelėse. Jei reguliariai valgote daugiau kalorijų nei sudeginate, galite turėti daug trigliceridų, ir tai nėra naudinga jūsų sveikatai.

Izraelio medicinos mokyklos ir „Rappaport“ šeimos instituto atliktas tyrimas parodė, kad dešimt sveikų asmenų keturias savaites vartojo 100 gramų datų per dieną ir po šio laikotarpio jų trigliceridų kiekis kraujyje sumažėjo aštuoniais procentais. , nepaisant juose esančio cukraus.

5 - Jie pagerina kaulų sveikatą

Kalcis yra gausiausias mineralas organizme. Organizmui reikia kitų maistinių medžiagų, įskaitant fosforą, kad jos galėtų įsisavinti.

Datulėse gausu kalcio ir fosforo, o Merilando universiteto leidinyje teigiama, kad šis mineralas yra svarbus dantų ir kaulų sveikatai ir priežiūrai, taip pat siekiant užkirsti kelią osteoporozei, priešmenstruaciniam sindromui, aukštam kraujospūdžiui, didelis cholesterolio kiekis, be kitų ligų.

6- Jie užkerta kelią anemijai

Anemija yra būklė, kai kūne nėra pakankamai raudonųjų kraujo kūnelių, ir tai dažnai būna netinkamos dietos rezultatas.

Datos padeda išvengti būklės ir su ja kovoti, nes jose yra vitamino B9 (folio rūgšties folio rūgšties folio rūgšties), geležies ir vitamino C.

Folio rūgštis būtina raudoniesiems kraujo kūneliams formuotis ir augti. Mūsų kūnas nelaiko folatų dideliais kiekiais. Taigi, norint palaikyti normalų šio vitamino kiekį organizme, būtina valgyti didelį kiekį maisto produktų, kuriuose gausu folio rūgšties.

Datulės yra puikus geležies šaltinis, o geležis yra eritrocitų hemoglobino komponentas, kuris lemia kraujo deguonies nešančiąją galią, taigi padidina energiją ir jėgą, sumažina nuovargio jausmą. sukelianti anemiją.

Galiausiai datulėse esantis vitaminas C padeda organizmui pasisavinti geležį ir tuo pačiu vaidina svarbų antioksidanto vaidmenį, taip apsaugodamas kūno audinius nuo oksidacinio pažeidimo.

7 - Jie yra geri širdžiai

Datos yra naudingos palaikant sveiką širdį, nes jose yra ląstelienos, kalio, magnio ir vitamino B6.

Dieta, kurioje gausu skaidulų, sumažina cholesterolio kiekį organizme; kalis neutralizuoja natrio poveikį mažindamas kraujospūdį; magnis atpalaiduoja širdies raumenis ir kraujagysles; ir vitaminas B6 pašalina iš kraujo aminorūgštį homocisteiną, kuri yra susijusi su padidinta širdies ir kraujagyslių ligų rizika.

8- Jie apsaugo nuo odos, virškinimo ir nervų sistemos ligų

Datulėse yra niacino, tam tikro vitamino B tipo, ir tai padeda tinkamai virškinimo sistemai, nervams ir odai. Be to, tai padeda maistą paversti energija.

Paskutinė sunkaus niacino trūkumo stadija yra pellagra, kuri, remiantis Oregono universiteto publikacija, yra liga, vadinama 3 „D“: dermatitas, viduriavimas ir demencija. Dažnai šis trūkumas yra susijęs su žmonėmis, turinčiais netinkamos mitybos problemų.

Todėl datulėse esantis niacinas padeda išvengti šios ligos.

9- Jie padidina vyrų vaisingumą

Irano medicinos mokslų universiteto Anatominių mokslų departamentas atliko datulių delnų žiedadulkių tyrimą, kuriame jie padarė išvadą, kad tai, atrodo, išgydo vyrų nevaisingumą, nes jie pagerina spermos parametrų kokybę. Nors jie nurodė, kad būtina atlikti daugiau tyrimų.

10- Jie palengvina pagirias

Matyt, datos tradiciškai buvo naudojamos apsinuodijimui alkoholiu palengvinti ir pagirios kitai dienai. Norint sumažinti simptomus, rekomenduojama juos palikti mirkyti per naktį ir valgyti kitą dieną.

Informacija apie maistingumą

Vienoje porcijoje (100 gramų) Medjool datų yra (9, 10):

6,7 g skaidulų (26,8 proc. DV)
696 miligramai kalio (19,9 proc. DV)
54 miligramai magnio (13,5 proc. DV)
0,25 miligramai vitamino B6 (12,5 proc. DV) )
1,61 miligramų niacino (8 procentai DV)
64 miligramai kalcio (6,4 procentai DV)
62 miligramai fosforo (6,2 procento DV)
0,06 miligramai riboflavino (3,5 procento DV) )
2,7 mg vitamino K (3,4 proc. DV)
0,05 miligramų tiamino (3,3 proc. DV)
149 TV vitamino A (3 proc. DV)
0,44 miligramų cinko (2,9 proc. DV) centų DV)

6 įdomūs faktai apie datas

1. Manoma, kad datos egzistavo 4000 metų prieš mūsų erą ir kad jos atsirado dabar, Irake.

1. Datuotosios palmės, iš kurių gaminamos šios mažos gražuolės, 1700-ųjų pabaigoje į vakarinę Amerikos pakrantę buvo atvežtos ispanų misionierių.

1. Datulinė palmė pradeda duoti vaisių per trejus – penkerius metus ir visiškai subręsta sulaukusi 12 metų.

1. Šiuo metu Saudo Arabija, Egiptas, Iranas ir Irakas yra didžiausi datų gamintojai ir eksportuotojai pasaulyje.

1. Datos keletą kartų minimos Biblijoje ir Korane.

1. Pagal Viduriniųjų Rytų tradiciją, jei valgysite pasimatymą paskutinę metų dieną ir dvylika mėnesių laikysite jo sėklą savo piniginėje, tai duos daug pinigų.

Receptai

1- pastos sviestas

Kreminį datulių sviestą galima gaminti bet kokiu kiekiu. Tai yra vienas iš tų receptų, kurie nuolat keičiasi, nes ingredientai nėra tikslūs ir juos galite pritaikyti pagal savo skonį.

Be to, jei norite, galite pridėti kitų džiovintų vaisių, tokių kaip razinos ir (arba) slyvos, o ingredientų, kuriuos galite modifikuoti pagal savo skonio pumpurus, sąrašas yra nesuskaičiuojamas.

Ingridientai:

• 2 puodeliai datulių
• 2 šaukštelių šviežių citrinų sulčių
• Vanduo
• ¼ šaukštelio cinamono
• ¼ malto muskato riešuto
• ¼ gvazdikėlių žemės
• ¼ malto imbiero

Paruošimas:

Dėkite datas į lėkštę ir įpilkite vandens, kad apsemtų du trečdalius vaisių. Įpilkite citrinos sulčių. Užvirkite, bet neuždenkite dangčio, kad garai galėtų ištekėti.

Sumažinkite šilumą iki žemos. Priklausomai nuo ingredientų, virimo laiko ir drėgmės, tinkamas konsistencija gali trukti nuo 10 iki 30 minučių.

Palaukite, kol mišinys šiek tiek atvės, tada padėkite į virtuvės kombainą iki vientisos masės. Tai gali turėti gabalėlių, bet tai gerai.
Laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip kelias savaites ir jei jis neribotą laiką yra šaldiklyje.

Šis sviestas yra puikus ant skrebučių ar netgi pridedamas prie kepinių, pyragų ir pan.

2 - Žaliasis kokteilis, pasaldintas datulėmis

Ingridientai:

• Datos
• Bananai
• Migdolų pienas (arba vienas iš jūsų)
• Špinatai (ar kas jums labiau patinka)

Paruošimas:

Supjaustykite ir paruoškite ingredientus, kad vėliau juos supilstytumėte į maišytuvą. Sumaišę galite pridėti ledo ir vėl sumaišyti, kad jis taptų kokteilis, arba prieš patiekdami ledus galite įpilti į stiklinę.

3 - iraniškas pyragas su datulėmis

Ingridientai:

180 gramų susmulkintų datulių
200 gramų minkšto tamsiai rudo cukraus
55 gramai sviesto arba margarino
250 ml verdančio vandens
220 gramų savaime augančių miltų
1 šaukštelis kepimo sodos
2 šaukšteliai vanilės ekstrakto

Paruošimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros. Dideliame dubenyje sumaišykite datas, rudąjį cukrų, margariną ir verdantį vandenį. Leiskite mišiniui sėdėti 15 minučių. Tada suberkite miltus, kepimo soda ir vanilę.

Supilkite mišinį į kepimo indą ir leiskite kepti 45 minutes. Kai jis bus paruoštas, leiskite jam atvėsti.