KODĖL REIKĖTŲ VENGTI DAŽNO RŪGŠTAUS MAISTO VARTOJIMO? - VAISTAS - 2025

Reikėtų vengti dažno vartojimo rūgštinės maisto, nes jie gali turėti įtakos organizmo į nepageidaujamu būdu. Pavyzdžiui, dieta, į kurią įeina daug rūgščių maisto produktų, tokių kaip baltymai ar cukrus, gali sukelti daug rūgščių šlapime, dėl kurios, be kitų neigiamų padarinių, gali atsirasti inkstų akmenų.

Kai kurie sveikatos ekspertai spėja, kad vartojant daug rūgštaus maisto, gali būti pažeisti kaulai ir raumenys. Taip atsitinka todėl, kad kauluose yra kalcio, kurį organizmas naudoja, norėdamas atstatyti kraujo pH pusiausvyrą, kai jis tampa rūgštus.

Raudona mėsa yra vienas rūgštingiausių maisto produktų.

Kai kurie įrodymai rodo, kad fosforo rūgštis, paprastai randama tamsiose sodose, yra susijusi su kaulų tankio sumažėjimu. Tai ypač pasakytina apie atvejus, kai soda keičia pieno suvartojimą asmens racione.

Kita vertus, manoma, kad rūgštinis pH taip pat gali padidinti vėžio, kepenų ir širdies problemų išsivystymo riziką. Tačiau ne visi rūgštūs maisto produktai turi vienodą poveikį organizmui. Dėl šios priežasties sunku sudaryti visų maisto produktų, kurių turėtume vengti, sąrašą.

Tiesa ta, kad visi gydytojai sutaria dėl vieno dalyko: žmonėms idealu valgyti šarminę dietą, kurioje gausu vaisių ir daržovių. Tai padės išvengti galimų sveikatos problemų ir palaikyti sveiką kraujo pH lygį.

Kas yra maisto rūgštingumas?

PH vertė rodo, ar medžiaga yra rūgštinė, šarminė ar neutrali. Tokiu būdu, kai medžiagos pH vertė yra nuo 0 iki 7, ji laikoma rūgščia.

Kita vertus, kai medžiagos pH vertė yra didesnė kaip 7 ir mažesnė nei 14, ji laikoma šarminga. Medžiaga, kurios pH yra lygus 7, laikoma neutralia.

To pavyzdys maiste yra vanduo, kurio distiliuotas pH pasiekia 7, tai yra, jis nėra nei rūgštus, nei šarminis.

Kodėl reikėtų vengti rūgštaus maisto?

Kaip skirtingų medžiagų pH lygis yra skirtingas, jas turi ir skirtingos kūno dalys.

Taigi, idealus pH lygis kraujyje turėtų būti nuo 7,35 iki 7,45 (šiek tiek šarminis). Skrandžio pH turėtų būti 3,5, nes rūgštingumas padeda lengviau suskaidyti maisto molekules.

Maisto vartojimas iš karto daro įtaką mūsų kūno veikimui, nes tai keičia mūsų kraujo pH.

Taigi, jei mes vartojame rūgštų maistą, mūsų kraujo pH taps rūgštus ir neigiamai paveiks mūsų organizmą. Tokiu būdu visiems žmonėms patartina laikytis dietų, kurių pagrindą sudaro šarminis maistas.

Kraujo pH pokytis

Maistas laikomas rūgščiu, kai jo pH yra lygus 4,6 ar mažesnis. Dėl šių maisto produktų vartojimo paprastai pakito kraujo pH, o audiniai deguonimi apsunkinami.

Kai tai atsitiks, kūno ląstelės nustoja gauti deguonį, reikalingą tinkamai funkcionuoti.

Todėl organai, sudaryti iš šių ląstelių, taip pat nustoja tinkamai veikti, o kūnas tampa nebeįmanoma atlikti visų funkcijų, reikalingų jam gyventi.

Inkstų akmenys

Kai kraujo pH tampa rūgštesnis, šlapimas taip pat tampa rūgštesnis. Taip yra todėl, kad inkstai filtruoja kraują, kad pašalintų jame esančias nuodingas medžiagas ir išlaikytų kraujyje esantį rūgštingumą.

Kai jūsų šlapimas yra rūgštus, labiau tikėtina, kad išsivystys inkstų akmenų rūšis, vadinama šlapimo rūgšties akmenimis.

Šios rūšies akmenys gali užkimšti šlapimo takus ir sukelti diskomfortą asmeniui, kuris juos turi. Ypač sunkiais atvejais inkstų akmenys pavojingais būdais gali pažeisti net ir žmogaus inkstus.

Skrandžio problemos

Kai kurie žmonės praneša apie skrandžio skausmą, suvartoję rūgštų maistą. Tačiau šiandien neįmanoma nustatyti, ar tokio tipo maistas sukelia skrandžio skausmą.

Manoma, kad šiuo klausimu skrandžio skausmas priklauso nuo individualios kiekvienos sistemos reakcijos atsižvelgiant į asmens sveikatos būklę.

Skrandis yra organas, natūraliai apsaugotas nuo rūgštingumo. Jei ne, jis pats ims koroziją su savo rūgštimis.

Vis dėlto, kai žmonės turi virškinimo problemų, vartodami didelius kiekius rūgštaus maisto, jie labiau linkę į virškinimo refliuksą ar skrandžio opas.

Kitos ligos

Yra ir kitų ligų, kurios gali paveikti organizmą, kai vartojamas rūgštus maistas. Tai apima vėžį, nes rūgštinė aplinka skatina vėžio ląstelių augimą.

Taip pat yra apsinuodijimas kepenimis, nes kepenys negali būti tinkamai išvalytos, kai kraujo pH yra rūgštus.

Kaulų tankis taip pat pažeidžiamas, kai kraujo pH tampa rūgštus. Taip atsitinka todėl, kad kalcis (šarminis mineralas) filtruojamas iš kaulų į kraują, kad neutralizuotų to paties pH, kai jis tampa rūgštus.

Rūgštus maistas, kurio reikia vengti

Jei asmuo įtaria, kad turi problemų dėl rūgštaus maisto vartojimo, geriau pakeisti savo mitybą, kad būtų lengviau simptomai. Kai kurie rūgštiniai maisto produktai, kurių vartojimą rekomenduojama kontroliuoti, yra šie:

Grūdai ir grūdai, cukrus, kai kurie pieno produktai, žuvis, perdirbtas maistas, raudona mėsa, perdirbta mėsa ir dešros, maisto papildai, kuriuose gausu baltymų, gaivieji gėrimai ir juodieji kolai, šokoladas, kava, mėta, alus ir alkoholiniai gėrimai, pomidorų padažas, ir garstyčios, be kita ko.

Vaisių, tokių kaip citrina, vynuogės, ananasai, obuoliai, persikai, mangai, apelsinai, pomidorai, greipfrutai, granatai, laimai ir mėlynės, pH taip pat yra žemesnis.

Tai reiškia, kad jie yra rūgštesni. Citrusiniai vaisiai kartu su kitais maisto produktais gali prisidėti prie virškinimo trakto ligų vystymosi. Svarbu žinoti, kurie vaisiai yra rūgštūs, norint apriboti jų vartojimą.

Nuorodos

1. Bridgeford, R. (2017). Gyvai maitinami. Gautas iš septynių rūgščiausių maisto produktų (venkite jų kiekvieną dieną): liveenergized.com
2. Butleris, N. (2017 m. Gegužės 17 d.). Sveikatos linija. Gauta iš patarimų, kaip riboti rūgštinį maistą: healthline.com
3. ELKAIM, Y. (2017). Jurielkaimas. Iš čia gauti dešimties rūgštingiausių maisto produktų, kurių reikia vengti: yurielkaim.com
4. Herrington, D. (2012, rugsėjo 1). Tikras maistas visam gyvenimui. Gauta iš rūgšties dietos pavojaus: realfoodforlife.com
5. Vasey, C. (2006). Rūgštingumą apibūdinanti savybė. C. Vasey, „Rūgščių ir šarmų dieta, užtikrinanti optimalią sveikatą: atkurkite savo sveikatą, sukurdami dietos pH balansą“ (p. 5 - 6). Ročesteris: Gydančioji meno spauda.