11 MAISTAS, UŽKERTANTIS KELIĄ VĖŽIUI (VAIKAMS IR SUAUGUSIEMS) - MITYBA - 2024

Yra maisto produktų, kurie užkerta kelią vėžiui dėl savo maistinių, antioksidantų, priešuždegiminių savybių, skvaleno, polifenolių, tokoferolių ir kitų junginių. Žmogus per visą savo evoliucijos istoriją visada rūpinosi savo sveikata, ieškodamas geriausių įpročių ir priemonių, kaip ją pagerinti.

Šiais laikais yra daugiau žmonių, kuriems paprasti įpročiai padeda išvengti tokių kenksmingų ligų kaip vėžys. Aišku, kad turime žiūrėti, ką valgome, nes ignoruojant šį paprastą faktą, vėžio tikimybė gali būti žymiai padidinta.

Antsvoris ar nutukimas taip pat yra susijęs su padidėjusia įvairių rūšių vėžio, įskaitant kasos, krūties ar storosios žarnos vėžį, rizika. Ir dabar mes klausiame savęs, ką paprastas maistas gali padėti sumažinti tikimybę susirgti vėžiu?

Na, o kai kuriuose priešvėžiniuose maisto produktuose, be kitų naudingų komponentų, yra fitonutrientų, vitaminų ir mineralų. Kaip nurodė dietologė Anna Taylor, šios maistinės medžiagos padeda apsaugoti kūną nuo aplinkoje esančių kancerogenų ir sumažinti DNR žalą.

11 maisto produktų, užkertančių kelią vėžiui

Pateikiame 11 maisto produktų, kurie padeda išvengti šios rūšies ligų, sąrašą:

1. Vynas

Šaltinis: https://pixabay.com/

Vynas, daugiau nei jo vartojimas grynam malonumui, gali turėti labai teigiamų pasekmių mūsų sveikatai. 2015 m. Šiaurės Karolinos universiteto atliktas tyrimas nustatė, kad žmonėms, kurie reguliariai vartoja vyne randamus antocianidinus ir flavonoidus, 57 proc. Mažesnė tikimybė susirgti stemplės vėžiu nei tiems, kurie to nedaro. jie bando gurkšnoti.

2015 m. Atliktų tyrimų duomenimis, kiti junginiai, tokie kaip flavonoidai, vynuogių odoje esantys antioksidantai, taip pat gali paveikti genų raišką, kad sumažintų vėžio riziką.

Tačiau svarbiausia yra saikingai. Taigi mitybos specialistė Anna Taylor rekomenduoja vyrams ir moterims išgerti ne daugiau kaip vieną ar dvi mažas taures vyno per dieną, jei jie nori, kad vėžio rizika būtų maža.

2. Žalioji arbata

Šaltinis: https://pixabay.com/

Neįtikėtina, kiek daug savybių gali turėti paprastas žaliosios arbatos lapas. Remiantis „The Journal of Nutritional Biochemistry“ paskelbtais tyrimais, geriant žaliąją arbatą išvengiama odos vėžio, kuris pasireiškia lengviau.

Nacionaliniame vėžio institute viename iš savo leidinių teigiama, kad šiame produkte gausu epigallokatechino galato arba EGCG - polifenolio, turinčio stiprių antioksidacinių galių ir kuris taip pat padeda apsaugoti DNR nuo kancerogeninių junginių pažeidimų.

Kai kuriais tyrimais, atliktais gyvūnų laboratorijose, buvo įrodyta, kad žaliojoje arbatoje randamas EGCG polifenolis gali sulėtinti vėžio augimą ir netgi sukelti vėžio ląstelių mirtį.

3. Lašiša

Šaltinis: https://pixabay.com/

Vyrai, kurie valgo šią riebią žuvį bent kartą per savaitę, turi 57 proc. Mažesnę tikimybę susirgti prostatos vėžiu, palyginti su vyrais, kurie jos nevalgo, rodo tyrimas, paskelbtas „International Journal of Vėžys.

Šios žuvies, kaip ir visos kitos riebios žuvies, vartojimas ne tik naudingas vyrams. Remiantis 2015 m. Kanzaso universiteto medicinos centro parengtais tyrimais, moterys, gaunančios riebalų rūgščių, kuriose gausu omega-3, turi mažesnę krūties vėžio riziką.

Tai įmanoma dėl EPA ir DHA - dviejų rūšių omega-3 riebalų rūgščių, randamų šių rūšių žuvyse. Mokslininkų teigimu, abu šie vaistai gali labai sumažinti kitų kenksmingų riebalų gebėjimą skatinti uždegimą organizme.

4. Braziliniai riešutai

Šaltinis: https://pixabay.com/

Nors šios sėklos, atrodo, atrodo kaip riešutai, turi labai daug seleno. Šis dietinis mineralas pasižymi galingomis antioksidacinėmis savybėmis, susijusiomis su mažesne skrandžio, šlapimo pūslės ir prostatos vėžio rizika.

Remiantis 2014 m. Amerikos Cochrane universiteto atlikta apžvalga, tokio tipo sėklų vartojimas gali sumažinti mirtingumo nuo vėžio riziką iki 60 procentų.

Pakankamai gerai, saujelė šių sėklų sudaro 10 procentų rekomenduojamo paros ląstelienos kiekio, o suvartoję mes galime gauti daug naudos mūsų organizmui.

5. Pomidorai

Šaltinis: https://pixabay.com/

Taip, šis Viduržemio jūros regiono dietos maistas taip pat gali sumažinti vėžio riziką. Taip yra dėl likopeno - antioksidanto, esančio pomidoruose, kuris suteikia jiems būdingą raudoną spalvą.

Tai gali padėti sustabdyti krūties vėžį dar neprasidėjus, rodo „Journal of Cancer Prevention“ 2015 metų tyrimai.

Kita vertus, beta karotinas ir vitaminas C, taip pat esantys pomidoruose, buvo susieti su mažesne stemplės vėžio rizika. Svarbiausia, kad pomidorai būtų kuo geresni, yra temperatūros pakėlimas, ką mes dažniausiai darome juos kepdami.

Tai pagerina organizmo gebėjimą absorbuoti likopeną ir taip sumažina vėžio riziką, kaip minėta britų žurnale „Nutrition“.

6. Juodosios avietės

Šaltinis: https://pixabay.com/

Nors jų išvaizda gali būti panaši į gervuogių, šie skanūs vaisiai turi naudingų savybių kovojant su vėžiu. Ohajo valstijos universiteto tyrėjai mini, kad juodosiose avietėse esantys antioksidantai gali prasiskverbti į navikus, kurie susiformuoja burnos vėžyje, ir sulėtinti jų augimą.

Be to, juodosiose avietėse kartu su raudonais vaisiais gausu vitamino C, ląstelienos ir ellaginės rūgšties, būtinų norint apsaugoti mūsų organizmą nuo galimo vėžio.

7. Brokoliai

Šaltinis: https://pixabay.com/

Brokoliuose kartu su kopūstais, briuselio kopūstais ir žiediniais kopūstais gausu feniletilizotiocianato. Tiek, kad jis turi naudingų savybių sumažinti prostatos vėžį vyrams, teigiama 2016 metais atliktame tyrime „Molecular Nutrition and Food Research“.

Tyrėjai mini, kad ši brokolių savybė gali kovoti su vėžiu, veikdama žmogaus genuose ir išorėje, kad pagerėtų jų kūnas.

Kaip minėta tyrime, „kryžmažiedėse daržovėse yra gliukozinolatų ir indolių, kurie yra fitonutrientai, kurie, atrodo, sumažina įvairių rūšių vėžio riziką mažindami uždegimą, slopindami kancerogeninius fermentus ir skatindami tuos, kurie jie yra priešvėžiniai “.

Prie to dar reikia pridurti, kad norint padidinti jo naudingąsias savybes nuo vėžio, patariama jo vartoti kartu su pomidoro, kurio derinys padidina procesą ir teigiamą poveikį mūsų organizmui, vartojimu.

8. Sojų pienas

Šaltinis: https://pixabay.com/

Sojos maiste yra daugybė fitonutrientų ir kitų naudingų medžiagų, mažinančių vėžį, o sojos pieno nebuvo mažiau. Atrodo, kad didžiausi iš jų yra izoflavonai, kurie yra junginiai, kurie, blokuodami juos natūraliai, sugeba sumažinti ląsteles, gaminančias krūties vėžį, taip sumažindami nuo estrogeno priklausomų navikų augimą.

Kaip pavyzdį paimsime 97 275 moterų tyrimą, kurio metu paaiškėjo, kad tie, kurie kasdien vartojo sojos pieną, labai sumažino kiaušidžių vėžio riziką.

Kita vertus, Šanchajaus moterų sveikatos tyrimas rodo, kad tie, kurie vartoja soją paauglystėje ir ankstyvoje pilnametystėje, sumažina krūties vėžio riziką iki menopauzės 60 procentų.

9. Kava

Šaltinis: https://pixabay.com/

Ar manėte, kad toks įprastas produktas kaip kava gali turėti naudingų savybių kovojant su vėžiu? Na tai tiesa.

Remiantis Minesotos universiteto tyrimu, kuriame dalyvavo 63 257 vyrai ir moterys, galime išskirti, kad kasdienis kavos vartojimas žymiai sumažina skrandžio vėžio riziką, ypač moterų.

Kavoje gausu įvairių fitonutrientų ir junginių, kurie veikia kaip antioksidantai, priešuždegiminiai ir atlieka kitas funkcijas, galinčias apsaugoti mūsų organizmą nuo vėžio. Savo ruožtu jis yra susijęs su endometriumo, tiesiosios žarnos ir kepenų vėžio, taip pat su odos vėžiu, mažesniu mastu nei su skrandžio vėžiu.

Tiesą sakant, šiame tyrime minima, kad kava tapo svarbiausiu antioksidantų šaltiniu, dažniausiai esančiu Amerikos racione, ir, naudingosiomis savybėmis, tai nenustebino.

10. Alyvuogių aliejus

Šaltinis: https://pixabay.com/

Buvo aišku, kad mūsų nuostabus skystas auksas turėjo turėti vietą šiame sąraše. Taip yra dėl jo junginių, tokių kaip skvalenas, polifenoliai ir tokoferoliai, kurie teikia antioksidacinį ir priešuždegiminį poveikį.

Remiantis vidaus ligų tyrimu, atliktu Filadelfijoje, šios savybės gali smarkiai sumažinti krūties vėžio išsivystymo riziką.

Svarbu, kai įmanoma, pasirinkti tokį vertingą produktą, nes jo organizmui naudingos savybės yra begalinės. Tuo pačiu metu tai yra mažiausiai perdirbtas aliejaus gaminimo būdas, todėl jame yra daugiausiai maistinių medžiagų, padedančių kovoti su vėžiu.

11. Ciberžolė

Šaltinis: https://pixabay.com/

Šis prieskonis yra vienas iš geltonojo kario ingredientų ir yra vienas galingiausių natūralių priešuždegiminių medžiagų. Jis dažnai naudojamas kaip dažiklis ir viena pagrindinių jo sudedamųjų dalių yra kurkuminas.

Na, šis prieskonis turi priešuždegiminių, antitrombozinių, cholesterolio kiekį mažinančių, hepatoprotekcinių, antimikrobinių, antioksidantų ir, žinoma, priešvėžinių savybių.

Remiantis kai kuriais naujausiais tyrimais, buvo įrodyta, kad kurkuminas sumažina daugelio navikų, tokių kaip storosios žarnos, kepenų, skrandžio, krūties, kiaušidžių ir leukemijos, augimą.

Kartu tai yra puikus sąjungininkas, nes jis skatina vėžinių medžiagų pašalinimą ir padeda mūsų organizmui tuo pačiu metu gaminti didelį antioksidantą veikiantį glutationą.

Galiausiai reikia pažymėti, kad kai kurie tyrimai jo vertę vertina kaip tris šimtus kartų stipresnį nei vitaminas E.