15 VIDUTINIO KLIMATO MAISTO PRODUKTAI IR PRODUKTAI - KULTŪROS ŽODYNAS - 2025

Į maisto produktai ir produktai, vidutinio klimato, pavyzdžiui , obuolių, kriaušių, svogūnų ar pomidorų sudaro vieną iš svarbiausių išteklių šių klimato zonose; ne tik dėl svarbos teisingai mitybai, bet ir dėl to gaunamų ekonominių pajamų.

Žemiau rasite sąrašą, kad galėtumėte patys pradėti juos auginti arba nusipirkti artimiausiame prekybos centre. Tai vaisiai, daržovės ir kiti produktai, turintys daugybę sveikatos savybių.

1- Obuoliai

Tarp vidutinio klimato regionų vaisių obuoliai yra pirmoje vietoje. Obuolys, jo medis, buvo auginamas 3100 metų ir šiandien yra 7000 obuolių sodininkystės plotų.

Šis didelis skaičius iš dalies gali būti susijęs su lengvumu hibridizavimui ir dideliu jų kintamumu.

Obelis yra trumpas, apvalus, vainikuotas ir retai viršija 20 pėdų aukščio. Jis gali sulaukti 100 metų. Jo pjauta mediena yra kieta ir tanki, naudojama įrankių rankenoms ir malkoms.

Gėlės yra rausvos ir baltos spalvos, o lapai randami kartu, dažniausiai trumpų šakų galuose, vadinamuose spurais.

Obuoliai gerai auga daugelyje skirtingų tipų dirvožemių ir klimato sąlygų, o geriausi rezultatai būna tada, kai dirvožemyje yra nedaug kalkių. Yra tik keletas veislių, augančių tropikuose, ir šios veislės paprastai yra aukštesnėje aukštyje.

Pagrindiniai obuolių auginimo regionai yra Šiaurės Amerika, Europa, Australija, Naujoji Zelandija ir Pietų Afrika. Obuolius galima auginti iš jų sėklų, tačiau dauginimas dažniausiai atliekamas skiepijant.

Derlius nuimamas visiškai prinokus, kad nokinimo metu būtų galima atlikti visus būtinus cheminius pokyčius.

2- Kriaušės

Paprastosios kriaušės arba „Pyrus communis“ yra gimtoji vieta Eurazijoje ir yra vaisius, žinomas nuo senų senovės. Jos žiedai paprastai yra balti ir formuojami kartu su lapais.

Tai yra saldus ir sultingas vaisius, o minkštime yra grūdų ar akmens ląstelių, tai yra specializuotas ląstelių tipas su labai storomis sienelėmis.

Jie geriausiai veikia sunkiuose dirvožemiuose, kuriuose yra daug humuso ir gerai nuteka, ir regionuose, esančiuose prie didelių vandens telkinių. Jie dauginami iš sėklos arba skiepijant.

Kriaušės yra plačiai auginamos Europoje, kur žinoma daugiau nei 5000 veislių. Pagrindinė gamintoja yra Prancūzija, o JAV pagamina apie 25 procentus viso pasaulio derliaus. Kriaušės skinamos, kol jos visiškai prinokusios.

3- svogūnai

Svogūnai plačiai auginami įvairiuose klimato kraštuose, tačiau jie geriausiai klesta, kai ankstyvo vystymosi metu vėsina temperatūra. Dėl brandos pirmenybė teikiama saulėtam ir šiltam klimatui.

Vidutinio klimato ir šilto klimato regionuose, atsižvelgiant į aplinką, augimo ciklas gali trukti nuo 9 iki 10 mėnesių. Svogūnėlių formavimui reikia 12–15 valandų.

Sėjant pasėlius didesniu tankiu, gali padidėti šviesos įsiterpimas, tačiau storesniuose pasėliuose svogūnėlių dydis yra mažesnis. Todėl svarbu manipuliuoti sodinimo tankiu, kad būtų užtikrintas maksimalus derlius iš norimo svogūnėlio dydžio.

4- Pomidorai

Pomidorai auga sėklų dėkliuose, kurie turi būti sėjami maždaug trijų kartų didesniame nei sėklos skersmuo gylyje ir 40–60 metrų atstumu vienas nuo kito. Jie geriausiai veikia vidutinio klimato sąlygomis, esant dirvožemio temperatūrai nuo 16 ° C iki 35 ° C.

Jie nuimami per 8–17 savaičių ir gali augti toje pačioje dirvoje su šparagais, vyšniomis, morkomis, salierais, laiškiniu česnaku, petražolėmis ir baziliku. Jie neturėtų augti šalia bulvių, rozmarino ar pankolio.

5 - Persikai

Persikai turi didelę reikšmę Šiaurės Amerikoje. Medis yra gimtoji Kinijoje, kur jis buvo auginamas tūkstančius metų. Persikas pasiekė Viduržemio jūros regioną, o romėnai augino mažiausiai šešias veisles.

Šis vaisius į Šiaurės Ameriką atkeliavo pas pirmuosius naujakurius. Šiuo metu jis auginamas daugumoje vidutinio klimato pasaulio šalių, ypač pietų Europoje, JAV, Pietų Afrikoje, Japonijoje ir Australijoje. Šiandien auginama daugiau nei 3000 veislių.

Jo medis yra trumpalaikis ir dėl žemos temperatūros gali patirti šalčio traumų. Rausvos gėlės išauga prieš lapus, o apvalūs vaisiai turi aksominę odelę ir suspaustą, nulaužtą ar įbrėžtą akmenį.

Augalas geriausiai auga smėlingoje dirvoje, o komerciniai sodai dažniausiai yra šalia didelių vandens telkinių. Persikai arba persikai paprastai valgomi švieži arba konservuoti.

6 - liucerna

Liucerna yra „Medicago sativa“ augalas ir yra daug porūšių. Tai daugiametis augalas, užaugantis iki 30 colių (0,75 m) aukščio įvairiausiomis dirvožemio sąlygomis.

Jos mažos gėlės yra nuo geltonos iki purpurinės ir tikriausiai yra gimtoji vietovė aplink Viduržemio jūrą, tačiau ji yra plačiai auginama kaip pašaras gyvuliams visuose vidutinio klimato kraštuose.

7 - kviečiai

Kviečiai yra grūdai, auginami maistui. Kviečiai paprastai sumalami į miltus ir naudojami duonai gaminti. Kviečiams reikalinga temperatūra auginimo sezono metu yra apie 15,5 ° C.

Klimatas ankstyvame augimo etape turėtų būti karštas ir drėgnas, o vėlesniais laikotarpiais - saulėtas ir sausas. Lietaus kiekis, reikalingas kviečiams auginti, svyruoja nuo 30 cm iki 100 cm. Pagrindiniuose vidutinio klimato regionų kviečių dirvožemiuose kritulių kiekis yra nuo 38 cm iki 80 cm.

8- Vyšnios

Vyšnios turi baltas arba rausvas gėles, kurios gaminamos skiltelėse. Jie yra gimtoji Eurazijoje ir senovėje buvo plačiai auginami. Auginama daugiau nei 1200 veislių, kurios priklauso dviem skirtingoms rūšims.

Vietinių Amerikos vyšnių vaisiai turi mažai komercinės vertės. Vyšnios plačiai auginamos vidutinio klimato regionuose ir yra ypač svarbios Europoje. Keletas japoniškų vyšnių rūšių, daugiausia „Prunusserrulata“, auginamos dekoratyviniais tikslais.

9- Garstyčios

Gimtosios vidutinio klimato Europos regionuose garstyčios buvo viena iš ankstyviausių kultūrų istorijoje.

Senovės graikai ir romėnai gėrė garstyčių sėklas kaip pastą ir miltelius. 1300 metais pavadinimas „garstyčios“ buvo suteiktas pagardams, pagamintiems sumaišius misą, kuri yra lotyniškas žodis nefermentuotoms vynuogių sultims, sumalti su maltomis garstyčių sėklomis.

Kiekvienais metais visame pasaulyje sunaudojama daugiau nei 700 milijonų svarų garstyčių. Geltonos garstyčios paprastai naudojamos ruošiant stalą, kaip pagardas ir kaip sausos garstyčios. Sausos garstyčios dažnai naudojamos kaip pagardas majoneze, salotų padažuose ir padažuose.

Iš geltonųjų garstyčių pagaminti miltai yra puikus emulsiklis ir stabilizatorius, todėl naudojami ruošiant dešreles. Rudosios garstyčios ir rytietiškos garstyčios taip pat naudojamos kaip aliejinės kultūros.

10- Slyvos ir slyvos

Slyvos yra maži medžiai ar krūmai su didelėmis, lygiomis baltomis gėlėmis. Komercinės slyvos Šiaurės Amerikoje yra gaunamos iš trijų pagrindinių šaltinių: Europos slyvų, vietinių Amerikos rūšių ir Japonijos rūšių.

Šių trijų rūšių slyvų klimato reikalavimai yra labai įvairūs, nors pats palankiausias yra vidutinio klimato slyvos. Slyvos naudojamos kaip švieži vaisiai, sultys, konservai ir uogienės.

Jie renkami subrendus. Tačiau konservams ir uogienėms leidžiama ilgiau brandinti. Kalifornija ir Mičiganas paskatino slyvų auginimą Šiaurės Amerikoje.

11- Kvinoja

Tai augalas, aptinkamas Anduose, kur jis plačiai auginamas, nes jo sėkla yra valgoma, joje gausu vitaminų ir mineralų. Ideali vidutinė jo augimo temperatūra yra apie 15–20 laipsnių Celsijaus, nors ji palaiko 38–8 ºC temperatūrą.

Kvinos augalas palaiko intensyvią saulės spinduliuotę, leidžiančią jai gauti šilumos valandas, reikalingas augimo ir gamybos laikotarpiui užbaigti.

12- Melionas

Melionas, „Cucumis melo“, yra laukinis augalas, gimęs Pietų Azijoje. Į Europą melionai atkeliavo XVII amžiuje ir dabar yra auginami šilčiausio vidutinio klimato kraštuose.

Cantelupo melionas yra labiausiai auginamas Šiaurės Amerikoje. Tikrasis melionas yra europinis melionas, kuris nėra auginamas Šiaurės Amerikoje. Šis vaisius turi kietą karpą ir tamsiai geltoną minkštimą. Žieminiai melionai yra didesni, minkštesni ir sferingesni už vidutinio klimato melionus.

13- Braškė

Braškės yra mažas vaisius, auginamas vidutinio klimato kraštuose. Tačiau ji labai greitai genda. Tai nėra uoga, o priedas - vaisių papildas, susidedantis iš mažų sausų achenų, įterptų į didelę mėsingą indą, serijos.

Jie buvo auginami Europoje nuo XIV amžiaus ir Amerikoje nuo kolonijinių laikų. Jie reikalauja tik gero dirvožemio, vidutinio klimato ir daug saulės spindulių. Jungtinėse Valstijose jo auginimas turėjo komercinę reikšmę nuo 1860 m.

Braškės pirmiausia naudojamos kaip desertas, bet taip pat konservuotos, šaldytos ir naudojamos sultyse, uogienėse, konservuose ir kaip kvapioji medžiaga

14- Morka

Morkas lengva užauginti ir joms reikia tik vidutinio klimato. Sėkla turėtų būti sėjama maždaug trijų kartų didesniu nei jo skersmuo gyliu.

Puiki morkų auginimo dirvos temperatūra yra nuo 8 iki 30 laipsnių Celsijaus, o sėklos turi būti sėjamos 5–30 centimetrų atstumu.

Jie skinami per 12-18 savaičių ir gali būti sėjami kartu su svogūnais, porais, salotomis, šalavijais, žirniais, ridikėliais, pomidorais, pupelėmis, salierais ir rozmarinais. Reikėtų vengti sėjimo šalia burokėlių, krapų ar pankolių.

15- svarainiai

Cidonija ‘Cydonia oblonga’ buvo auginama nuo senų senovės ir buvo labai vertinama romėnų. Tai yra gimtoji vieta Vakarų Azijoje nuo Irano iki Turkestano ir vis dar gali būti randama gamtoje.

Tai mažas, 15-20 pėdų aukščio medis su daugybe kreivų šakų. Vaisius yra didelis, apvalus arba kriaušės formos. Sėklos turi gleivėtą apvalkalą ir turi didelę vaistinę vertę. Vaisiai dažniausiai naudojami želė ir uogienėms, dažnai maišant su kriaušėmis ir obuoliais.

Nuorodos

1. Enviropedijos ORG. (2016). Vidutinis klimatas. 2017-06-06, iš „Enviropedia“ svetainės: enviropedia.org.uk.
2. Barragán, C. (2012). Klimato ir jo rūšių svarba daržovių pasėliams. 2017-06-26, iš „Blogger“ svetainės: oro sąlygų auginimas.blogspot.com.
3. (2016). Svogūnų agronominiai principai. 2017-06-06, „Yara“ JAV svetainė: yara.us.
4. (2016). Augantis pomidoras. 2017-06-06, iš gardenate.com svetainės: gardenate.com.
5. com. (2005). „Alfalfa“ faktai. 2017-06-22, iš Enciclopedia.com svetainės: enciklopedija.com.
6. Chand, S. (2016). Kviečiams auginti būtinos tinkamos sąlygos (5 sąlygos). 2017-06-06, iš jūsų „ArtArtLibrary.com“ svetainės: yourarticlelibrary.com.
7. Oplinger, ES (1991). Garstyčios. 2017 m. 2-6, iš Viskonsino universiteto Madisono universiteto Žemės ūkio ir gyvybės mokslų kolegijos ir Bendradarbiavimo išplėtimo tarnybos Agronomijos departamento svetainė: hort.purdue.edu.
8. Gottaou, G. (2013). Viskas apie quinoa: savybės, pranašumai ir jos naudojimas virtuvėje. 2017-06-06, iš vitonica.com svetainės: vitonica.com.
9. „MarketFresh“ (2016). Penkiolika. 2017-06-26, iš marketfresh.com.au svetainės: marketfresh.com.au.