15 PUIKIŲ SPIRULINOS SVEIKATOS SAVYBIŲ - MITYBA - 2025

Į Spirulina savybės yra labai vertinami dėl savo didelio maistinės vertės. Laikant supermaistu, tarp jo naudos sveikatai yra senėjimo ar anemijos prevencija, regos pagerėjimas ar jo, kaip inkstų sistemos gynėjo, funkcijos pagerėjimas.

Šio tipo jūros dumbliai paprastai vartojami tablečių pavidalu, kaip maisto papildas. Jis gaminamas iš Arthrospira genties cianobakterijų. Nors iš pradžių jis buvo klasifikuojamas spirulinos žanre ir nuo to laiko išlaikė savo vardą.

Trumpai tariant, spirulina yra gyvas, į dumblius panašus organizmas, turintis žalią ar melsvą spalvą. Ši rūšis turi ląstelinę struktūrą su savo DNR ir paprastai auga ežeruose, kuriuose yra sūraus vandens.

Pirmieji istoriniai spirulinos apžvalgos datuojami XV – XVI a., Ispanams atėjus į Ameriką. Ten jie sužinojo, kad actekai, kurie gyveno Meksikos slėnyje, Tenočitlane, vartojo maistą, kurį surinko iš Texcoco ežero. Šis maistas buvo tai, ką mes šiandien žinome kaip spiruliną, kurį jie vadino tecuitlal.

Tačiau tik XX amžiuje jis buvo pradėtas naudoti pramoniniu lygmeniu. Tiksliau 1962 m. Čado rajone, Afrikoje, kai spirulina buvo pradėta gaminti.

Šiandien šią bakteriją galima rasti ir Ispanijos teritorijose, tokiose kaip Doñana gamtos parkas ar Laguna de Santa Olalla, Huelva.

Jis taip pat buvo naudojamas kovojant su netinkama mityba humanitarinių krizių atvejais, Jungtinių Tautų (JT) aiškia rekomendacija. Tiesą sakant, šie mikrodumbliai 2015 metais buvo pavadinti Tūkstantmečio maistu.

Tai maistinis maistas, nes, be savo maistinių savybių, jis turi ir kitų privalumų sveikatai dėl savo bioaktyvių komponentų.

17 spirulinos privalumų, kad geriau suprastumėte šį super maistą

1- Sudėtyje yra antioksidantų

Spirulina apsaugo kūno ląsteles nuo laisvųjų radikalų, atsirandančių oksidacijos metu, veikimo, užkertant kelią ligų atsiradimui.

Šis aktyvumas atsiranda dėl fenolinių rūgščių, iš kurių išsiskiria tokoferoliai, kurie veikia kaip vitaminas E ir β-karotinas, kuris virsta vitaminu A.

Šių spirulinoje esančių komponentų antioksidacinis aktyvumas buvo įrodytas atliekant mėgintuvėliuose (in vitro) ir gyvuose organizmuose (in vivo) atliktus tyrimus Brazilijos farmacijos fakultete 1998 m.

Yra keletas spirulinos antioksidacinių savybių tyrimų. Pavyzdžiui, dar vienas tyrimas, kurį atliko Bermejo ir kiti, buvo paskelbtas žurnale „Il Farmaco“ 2001 m. Šie autoriai, priklausantys Madrido Komplutenso universiteto Farmacijos fakultetui, atkreipė dėmesį, kad spirulina, ypač spirulina platensis, turi antioksidacinį poveikį. , daugiausia lemia fikocianinas. Ši medžiaga yra melsvas pigmentas.

2 - apsaugo nuo senėjimo

Vėluodama ląstelių oksidacijos procesus, spirulina palaiko kūną jaunesnį.

3 - Stiprina imuninę sistemą

Spirulinoje esančios antioksidantinės medžiagos skatina ląstelių regeneraciją. Tai padeda turėti apsaugą, veikiančią greičiau prieš grėsmes, kurias organizmui kelia ligos.

4 - Tai suteikia reikiamos energijos ir daug gyvybingumo

Spirulinoje yra didelis energijos kiekis, jo 100 g yra 290 kcal. Be to, dėl turtingo vitaminų ir kitų komponentų šie dumbliai tampa labai maistingu maistu, turinčiu reikiamos energijos palaikyti kūną stiprų.

Tiesą sakant, spirulina dažnai naudojama kovojant su vaikų netinkama mityba labiausiai nepalankioje padėtyje esančiose šalyse.

Burkina Faso atliktas tyrimas parodė spirulinos veiksmingumą užkertant kelią per dideliam svorio sumažėjimui tarp regiono vaikų, skatinant jų pasveikimą.

5 - Apsaugo tokias ligas kaip anemija

Spirulinoje yra daug geležies - mineralo, būtino hemoglobinui gaminti, jo yra raudonuosiuose kraujo kūneliuose ir mioglobine raumenyse.

Geležies trūkumas gali sukelti tokias ligas kaip geležies stokos anemija. Šis negalavimas dažniausiai pasireiškia nuovargio, nuovargio ar svorio metimo simptomais. Todėl būtina vartoti maisto produktus, turinčius geležies. Šia prasme spirulina gali tapti idealia priemone.

2011 m. Buvo atliktas vyresnių nei 50 metų žmonių tyrimas, kuris parodė spirulinos gebėjimą kovoti su anemija.

Be to, spirulinoje taip pat yra daug vitamino B12, kuris taip pat padeda organizme generuoti raudonuosius kraujo kūnelius ir užkirsti kelią kitokio tipo anemijai ir sutrikimams, susijusiems su šio vitamino trūkumu.

6- Tai naudinga akims

Spirulina skatina gerą regėjimą, nes jame yra daug vitamino A (retinolio) ir beta-karotino.

Retinolis yra aktyvus vitamino A ingredientas, atsakingas už akių tinklainės pigmentų gamybą, skatinantis regėjimą, ypač silpnose šviesose.

Savo ruožtu beta karotinas, taip pat esantis spirulinoje, padeda užkirsti kelią su akimi susijusioms ligoms, tokioms kaip katarakta ar senatvinis geltonosios dėmės degeneracija.

7- Tai naudinga odai

Maistas, toks kaip spirulina, kuriame yra daug vitamino A, taip pat yra naudingi odai. Ši antioksidantinė medžiaga apsaugo ląstelių audinį, palaikydama jį sveiką ir atstatydama pažeistą. Be to, β-karotinas apsaugo nuo saulės nudegimo.

Šiame sąraše galite žinoti apie kitus tinkamus maisto produktus odai.

8- Tai turi mažai sočiųjų riebalų arba „blogųjų“ riebalų

Tai reiškia, kad spirulina yra turtingesni sveikiems riebalams žmogaus kūne nei nesveikiems riebalams.

Sotieji riebalai paprastai padidina blogojo cholesterolio kiekį žmogaus organizme ir dažnai sumažina gerojo cholesterolio arba DTL cholesterolio kiekį.

Spirulinoje gausu nesočiųjų augalinės kilmės riebalų, kurie suteikia nepakeičiamų riebalų rūgščių, kurių reikia kūnui, nepakenkiant širdies sveikatai.

Šiame sąraše galite žinoti keletą maisto produktų, kuriuose gausu gerųjų riebalų.

9 - Jis veikia kaip inkstų sistemos gynėjas

Taip pat yra tyrimų, kurie rodo teigiamą šio dumblių poveikį inkstų ligoms.

Grupė neurobiologų iš Meksikos 2012 m. Atliko tyrimą, kurio metu paaiškėjo, kad kai kurios spirulinoje esančios medžiagos apsaugojo nuo inkstų pažeidimų. Šios medžiagos yra fikobiliproteinai ir fikocianinai, abu yra antioksidantai.

Be to, 2016 m. Meksikos nacionalinio politechnikos instituto Nacionalinės biologinių mokslų mokyklos mokslininkų grupė susiejo spirulinos fococianino kiekį su komplikacijų, atsirandančių dėl lėtinio inkstų pažeidimo, prevencija.

10 - padeda išvengti vėžio

Kaip ir kiti maisto produktai, fenolio junginiai ar antioksidantai, spirulinos vartojimas gali sumažinti vėžio užsikrėtimo riziką arba padėti jį gydyti.

Daugelis mokslo tyrinėtojų ištyrė priešvėžinį šių dumblių poveikį.

Jau 1987 m. Schwartzo ir kitų atliktas tyrimas parodė įvairios spirulinos „Spirulina-Dunaliella“ veiksmingumą kovojant su žiurkėnų burnos vėžiu.

1998 m. Japonų mokslininkai įrodė kalcio junginio, išgauto iš Spirulina platensis, veiksmingumą slopinti navikus ir sulėtinti metastazių procesą.

Galiausiai, 2014 m. Čekijoje atliktas tyrimas parodė, kokia spirulinoje esantis bilirubinas yra svarbus kasos vėžio gydymui.

Šiame sąraše galite žinoti kitus maisto produktus nuo vėžio.

11- apsaugo nuo kandidozės

Spirulina taip pat daro didelį mikrobų aktyvumą. Candida yra grybelis, esantis kūne ir kurį paprastai kontroliuoja kūnas.

Tačiau kai kurie išoriniai veiksniai, tokie kaip antibiotikų vartojimas, gali jį padauginti, sukeldami infekcijas. Tai gali paveikti skirtingas kūno dalis, pvz., Burną ar odą.

Tačiau vienas iš labiausiai paplitusių yra tas, kuris paveikia moteris, makšties kandidozę ar vaginitą.

Šia prasme buvo išaiškinta, kad spirulina gali turėti veikliųjų medžiagų, kurios padeda kovoti su šia infekcija.

Kai kurie eksperimentai su pelėmis parodė, kad spirulinos ekstraktai prailgina Candida užkrėstų graužikų gyvenimo trukmę.

12 - Tai geras papildas gydant nuo AIDS

1998 m. Atliktas eksperimentas nustatė antiretrovirusinį poveikį spirulina platensis ekstrakte, slopindamas ŽIV infekuotas ląsteles.

Be to, moksliškai įrodyta, kad spirulina naudinga netinkamam maitinimui, ypač suaugusiesiems ir vaikams, infekuotiems AIDS, nepalankiausiose Afrikos šalyse.

13- Mažina cholesterolio kiekį kraujyje

Grupė mokslininkų 1988 m. Nusprendė atlikdami tyrimą patikrinti, ar spirulina turėjo įtakos riebalų kiekiui kraujyje, taigi ir mažo tankio lipoproteinų arba blogojo cholesterolio kiekiui.

Šiuo tikslu trisdešimt trisdešimt savanorių, sergančių hipertenzija ir vidutinio sunkumo hiperlipidemija (lipidų perteklius kraujyje), 8 savaites gydė spirulina.

Eksperimento pabaigoje buvo nustatyta, kad paros spirulinos dozė (4,2 g) sugebėjo sumažinti blogojo cholesterolio susidarymą ir neturėjo įtakos gerojo cholesterolio ar didelio tankio lipoproteinų kiekiui.

14- stabilizuoja kraujospūdį

Spirulina, be cholesterolio mažinimo, rekomenduojama hipertenzija sergantiems žmonėms, nes ji reguliuoja kraujospūdį.

2007 m. Grupė Meksikos tyrėjų pademonstravo šio supermaisto veiksmingumą šiam tikslui. Tyrimas buvo paskelbtas žurnale „Lipids in Health and Disease“.

Tyrime dalyvavo 36 žmonės, moterys ir vyrai nuo 18 iki 65 metų. Tiriamiesiems buvo skiriama 4,5 g spirulinos 6 savaites. Po gydymo pastebėtas reikšmingas sistolinio ir diastolinio slėgio sumažėjimas vyrams ir moterims, kuriems buvo atliktas tyrimas.

15- apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų

Antioksidantinės spirulinos savybės ir mažas sočiųjų riebalų kiekis padeda palaikyti sveiką širdį, užkertant kelią koronarinei širdies ligai ar širdies priepuoliui.

Norint gauti daugiau garantijų, kad nepatirsite šios rūšies būklės, patartina derinti saikingą spirulinos papildo vartojimą su subalansuota mityba ir kasdienine mankšta. Taip pat reikia vengti kitų rizikos veiksnių, tokių kaip rūkymas ar per daug streso keliančios situacijos.

16 - palengvina nosies simptomus, susijusius su peršalimu ir alergija

Tarp moksliškai įrodytų spirulinos privalumų yra kova su kai kuriomis alergijos rūšimis.

2005 m. Tyrime, kurį atliko Daviso medicinos mokyklos Kalifornijoje reumatologijos, alergijos ir klinikinės imunologijos skyrius, buvo tiriamas spirulinos poveikis gydant pacientus, sergančius alerginiu rinitu.

Šie tyrėjai pacientams, sergantiems alerginiu rinitu, 12 savaičių kasdien vartodavo 1000 ir 2000 mg spirulinos papildų. Galiausiai buvo įrodyta, kad vartojant 2000 mg dozę, sulėtėjo IL-4 grupės citokinų, sukeliančių alerginius procesus, gamyba. Tokiu būdu pademonstruojamas spirulinos antihistamininis aktyvumas.

17- Pašalinkite toksinus iš savo kūno

Spirulinoje taip pat yra chlorofilo - pigmento, randamo augaluose ir daržovėse, kuris padeda iš organizmo natūraliai pašalinti nereikalingas medžiagas.

Spirulinos sudėtis ir maistinė vertė

Vertės yra pagrįstos 100 gramų spirulinos. Lentelėje išvardyti procentai apskaičiuojami pagal rekomenduojamą maistinių medžiagų paros kiekį.

* Šaltinis: Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento (USDA) maistinių medžiagų duomenų bazė ir Vikipedija.

Nuorodos

1. Estrada, JP (2001). Įvairių Spirulina platensis proteino ekstrakto frakcijų antioksidacinis aktyvumas. „Il Farmaco“, 56 (5–7), 497–500. doi: 10.1016 / s0014-827x (01) 01084-9.
2. Mao, T., Vanduo, BĮ ir Geršvinas, M. (2005). „Spirulina“ pagrindu pagamintų maisto papildų poveikis pacientų, sergančių alerginiu rinitu, citokinų gamybai. „Medicininio maisto žurnalas“, 8 (1), 27–30. doi: 10.1089 / jmf.2005.8.27.
3. Nakaya, N. Homma Y. Goto Y. ir „Nestle Nutrition SA“ (1988). Spirulinos cholesterolio kiekį mažinantis poveikis. Informacinių sistemų skyrius, Nacionalinė žemės ūkio biblioteka. Gauta iš „Agris“, FAO duomenų bazės.
4. Ayehunie, S., Belay, A., Baba, TW ir Ruprecht, RM (1998). ŽIV-1 replikacijos slopinimas Spirulina platensis (Arthrospira platensis) vandeniniu ekstraktu. Žurnalas apie įgytus imunodeficito sindromus ir žmogaus retrovirologiją, 18 (1), 7–12. doi: 10.1097 / 00042560-199805010-00002.
5. Soltani, M., Khosravi, A., Asadi, F., & Shokri, H. (2012). Spirulina platensis apsauginio efektyvumo įvertinimas balb / c pelėmis, sergančiomis kandidozė. Journal de Mycologie Médicale / leidinys „Medical Mycology“, 22 (4), 329-334. doi: 10.1016 / j.mycmed.2012.10.001.
6. Torresas-Duranas, PV, Ferreira-Hermosillo, A., ir Juarez-Oropeza, MA (2007). Antihiperlipeminis ir antihipertenzinis Spirulina maxima poveikis atviroje Meksikos populiacijos imtyje: preliminari ataskaita. Lipidai sveikata ir liga, 6 (1), 33. doi: 10.1186 / 1476-511x-6-33.
7. Rodríguez-Sánchez, R., Ortiz-Butrón, R., Blas-Valdivia, V., Hernández-García, A., & Cano-Europa, E. (2012). Arthrospira (Spirulina) maxima fizikobiliproteinai arba C-cikocianinas apsaugo nuo HgCl2 sukelto oksidacinio streso ir inkstų pažeidimo. Maisto chemija, 135 (4), 2359–2365. doi: 10.1016 / j.foodchem.2012.07.063.
8. Simporas, J., Kaborė, F., Zongo, F., Dansou, D., Bere, A., Pignatelli, S.,. . . Musumeci, S. (2006). Nepakankamai maitintų vaikų mitybos reabilitacija naudojant „Spiruline“ ir „Misola“. Mitybos žurnalas, 5 (1). doi: 10.1186 / 1475-2891-5-3.
9. Vidal, Catherine (1994–1995). Vaistiniai augalai: pagalba specialioms dietoms. „Natura Medicatrix“: Alternatyvių vaistų tyrimų ir platinimo medicinos žurnalas, 37, 38, 68–71.