15 PUIKIOS ČIOBRELIŲ SAVYBĖS SVEIKATAI - MITYBA - 2025

Į čiobrelių savybės sveikatai yra antimikrobinis, antihipertenzinis, antidepresantas, vėžio, priešgrybelinis, dezinfekavimo, be kita ko, kad rasite žemiau.

Čiobreliai jau seniai naudojami natūralioje medicinoje, nes yra laikomi labai galinga žolele, gebančia gydyti dešimtis ligų.

Hipokratas, „medicinos tėvas“, savo darbuose apibūdina čiobrelių terapinį naudojimą.

15 sveikų čiobrelių indų į mūsų sveikatą

1- Jis turi antimikrobinį poveikį

Įvairių Rumunijos universitetų tyrėjai atliko tyrimą, kuriame buvo patikrintas septynių bakterijų, susijusių su įprastu maistu ir grybais, įskaitant salmonelę, antimikrobinis čiobrelių veiksmingumas, o jų rezultatai rodo jo veiksmingumą prieš visas šias bakterijas.

2 - tai stimuliuoja imunitetą

Čiobreliai saugo mus kaip antimikrobinę medžiagą valymui ir maisto saugai, tačiau ji taip pat gali padėti reaguoti į mikrobus, su kuriais susiduriame.

Žurnalas „International Immunopharmacology“ paskelbė 2014 m. Tyrimą, kuriame įrodyta, kad timolis, viena iš pagrindinių čiobrelių eteriniame aliejuje esančių medžiagų, yra baltųjų kraujo kūnelių ir imuninės sistemos stimuliatorius.

Be to, čiobreliai yra supakuoti su vitaminu C ir yra geras vitamino A, vario, skaidulų, geležies ir mangano šaltinis.

Taigi, jei jaučiatės šiek tiek ligotas, čiobrelis gali padėti jums sugrįžti į gerą sveikatą.

3 - tai stiprus antidepresantas

Atrodo, kad vienas iš timolio organizme būdų yra per neuromediatorius, susijusius su depresija.

2015 m. „Elgesio smegenų tyrimų“ įraše Kinijos tyrėjai išnagrinėjo priešuždegiminį nervų pernešėjų, sukeliančių depresiją, palengvėjimą. Jos, kaip antidepresantų, galimybės yra įdomios.

4- Jis turi priešvėžinių savybių

Kito tyrimo metu buvo patikrintos vėžio ląstelės, siekiant sužinoti, kaip jos susidorojo su dešimčia galingų eterinių aliejų. Čiobreliai buvo vienas iš tų aliejų, jis iš minios išsiskyrė kaip pats naudingiausias prieš piktybines prostatos ląsteles, plaučių karcinomą ir krūties vėžį.

Nors to negalima pasakyti pakankamai, nes tyrimai yra preliminarūs, kai kurie mokslininkai tikisi ateities, kurioje natūraliai gauti produktai gali pakeisti nuodingas chemines medžiagas gydant vėžį.

5- Veikia kaip antihipertenzinis vaistas

Belgrado universiteto Serbijoje tyrėjai su žiurkėmis nustatė, kad iš laukinių čiobrelių gautas ekstraktas sumažino kraujospūdį. Šie graužikai paprastai turi panašų atsaką į žmones, kai serga hipertenzija, todėl rezultatai gali turėti įtakos žmonėms.

6- Galingas priešgrybelinis

Etiopijos Adis Abebos universiteto komanda atliko tyrimą, kurio tikslas - įvertinti terapinį priešgrybelinį kremo, pagaminto iš ramunėlių ekstrakto ir kito, pagaminto iš čiobrelių eterinio aliejaus, naudą.

Jie nustatė, kad daugiau nei 65 procentai pacientų, gydytų kremu, kuriame yra čiobrelių eterinio aliejaus, buvo visiškai išgydyti, palyginti su maždaug 30 procentų pacientų, vartojusių placebą ar ramunėlę.

Tyrėjai padarė išvadą: „3 procentų čiobrelių eterinio aliejaus kremas gali sudaryti palyginti nebrangią ir lengvai prieinamą galimybę gydyti ir išgydyti lengvus ar vidutinio sunkumo grybelinius susirgimus“, tačiau rekomendavo atlikti tolesnius tyrimus.

7- Priemonė nuo spuogų

Mokslininkai iš Lidso, JK, išbandė miros, kalendros, čiobrelių ir tinktūrų poveikį bakterijoms, sukeliančioms spuogus. Jie nustatė, kad čiobrelis gali būti labai veiksminga priemonė.

Buvo nustatyta, kad jo antibakterinis poveikis yra stipresnis nei standartinės benzoilo peroksido, aktyvaus ingrediento, naudojamo daugelyje kremų ir prausiklių, kurie rekomenduojami nuo spuogų, koncentracijos.

Jungtinių Valstijų maisto ir vaistų administracija (FDA) čiobrelių eterinius aliejus klasifikuoja kaip „visuotinai pripažintus saugiais“.

Tačiau tie, kurie planuoja pakeisti sveikatos būklės gydymą, pirmiausia turėtų pasitarti su gydytoju.

8- Pagerina kosulio simptomus

Vokietijos Eseno išsamios gastroenterologijos skyriaus tyrėjai atliko apžvalgą, kurioje sistemingai vertino literatūrą apie augalinius vaistus nuo kosulio, kurį sukelia viršutinių kvėpavimo takų infekcija ir peršalimas.

Šioje apžvalgoje rasta rimtų įrodymų, kad čiobreliai yra žymiai pranašesni už placebą, palengvindami kosulio simptomus turinčių žmonių dažnį ir sunkumą.

Taigi kitą kartą, kai susidursite su kosuliu ar gerklės skausmu, pabandykite išgerti šiek tiek čiobrelių arbatos.

9 - Tai gydo

Tai yra didžiulė čiobrelių savybė, kai jie naudojami eteriniame aliejuje ant randų ir kitų dėmių, kad jie išbluktų. Tai apima chirurginių operacijų, atsitiktinių sužalojimų, spuogų, raupų, be kita ko, žymių.

10- Dezinfekavimo savybės

Pelėsis yra įprastas oro teršalas, kuris gali būti potencialiai pavojingas sveikatai. Čiobrelių aliejus gali būti atsakas į mažą pelėsio koncentraciją, nes čiobrelių eterinis aliejus turi daug fungicidinių savybių, kaip aš paaiškinau aukščiau.

Tyrimai rodo, kad jis gali būti naudojamas kaip dezinfekavimo priemonė namuose, kur mažai pelėsių.

11 - repelentas nuo uodų

Dengės dengės virusas yra perduodamas uodo, vadinamo Aedes aegypti, o jo dauginimuisi kontroliuoti naudojami įvairūs augalai.

Nuevo Leono autonominio universiteto Meksikoje atliktame tyrime buvo įvertintas kai kurių eterinių aliejų, įskaitant čiobrelių, cheminės sudėties veiksmingumas dviejų šių uodų lervų populiacijų atžvilgiu, darant išvadą, kad jis veikia prieš kamienas.

Be to, minėtasis komponentas timolis taip pat yra daugelio pesticidų ir repelentų ingredientas tiek lauke, tiek viduje.

Galite pasigaminti naminį repelentą sumaišydami keturis lašus čiobrelių aliejaus su šaukšteliu alyvuogių aliejaus arba sumaišydami penkis lašus už kiekvieną 2 uncijas vandens.

12- Tai antiseptikas

Čiobrelių eterinis aliejus yra gera natūrali priemonė nuo žaizdų ir opos, nes apsaugo nuo infekcijų. Tai daugiausia lemia komponentai, tokie kaip kariofenas ir kafelenas.

13- raminamasis poveikis

Skrandyje kaupiamos dujos gali atimti apetitą ir miegą, sukeldamos stiprų skrandžio skausmą, vėmimą, galvos skausmą, mėšlungį ir pykinimą.

Čiobrelių eterinis aliejus yra raminantis ir antispazminis, todėl jis verčia pašalinti dujas judant žemyn.

14- puikus diuretikas

Jei kenčiate nuo vandens susilaikymo kūne, neabejotinai galite gauti naudos iš čiobrelių, nes tai padeda pašalinti vandens, druskų ir toksinų perteklių iš organizmo. Tai savo ruožtu padeda jums sumažinti svorį, sumažinti kraujospūdį, sumažinti riebalus ir pagerinti virškinimą.

15- išgydyti kandidozę

Kandidozė yra infekcija, kurią sukelia įvairios kandidozės (grybeliai), dažniausiai atsirandančios burnoje ar makštyje ir būdingos cukriniu diabetu sergantiems, nėščioms moterims ar AIDS sergantiems žmonėms.

Turino universiteto Italijoje tyrėjai nustatė čiobrelių eterinio aliejaus poveikį Candida albicans žmogaus kūne. Komanda pranešė, kad aliejus žymiai pagerina šią ligą.

Atsargumo priemonės

Mažas kiekis čiobrelių, naudojamų kulinarijoje, paprastai yra saugūs. Dideliais kiekiais čiobrelis veikia kaip gimdos stimuliatorius.

Nėščios moterys neturėtų vartoti žolelių, tinktūros ar eterinio čiobrelių aliejaus, tai yra, jokiu būdu, nes tai gali pakenkti vaisiui.

Per didelis gryno eterinio aliejaus vartojimas yra toksiškas. Nurijus aliejų, jis gali sukelti virškinimo trakto problemų, tokių kaip viduriavimas, pykinimas ir vėmimas. Kitas neigiamas toksinis poveikis gali būti galvos skausmas, raumenų silpnumas ir galvos svaigimas. Iš išorės neskiestas pavidalas gali sudirginti odą. Prieš naudojimą aliejų reikia praskiesti.

Informacija apie maistingumą

Porcijoje (100 gramų) čiobrelių yra:

101 kilokalorija energijos (5 procentai DV)
24,45 gramo angliavandenių (18 procentų DV)
5,56 gramo baltymų (10 procentų DV)
1,68 gramų bendrųjų riebalų (8,4 procentų DV)
14 gramų maistinių skaidulų (37 procentai) DV)
1824 miligramai niacino (11 procentų
DV ) 0,348 miligramai piridoksino (27 procentai
DV ) 0,471 miligramai riboflavino (36 procentai DV)
4751 TV vitamino A (158 procentai
DV ) 160,1 miligramai vitamino C (266 procentų DV)
9 miligramai natrio (0,5 procento DV)
609 miligramai kalio (13 procentų DV)
405 miligramai kalcio (40,5 procentai DV)
17,45 miligramai geležies (218 procentai DV)
1719 miligramų magnio (75 procentai DV)
106 miligramų mangano (15 procentų DV)
1,81 miligramai cinko (16,5 procentai DV)

Įdomūs duomenys

- Romėnai čiobrelį vartojo alkoholiniuose gėrimuose, nes, pasak jų, tai suteikė jiems energijos.
- Čiobrelių aliejai padeda ilgiau išsaugoti maistą, taip užkertant kelią jo užteršimui.
- Egiptiečiai naudojo čiobrelių aliejų, kad balzamuotų savo faraonus ir taip išsaugotų juos daugelį metų.
- Graikai čiobrelius naudojo kaip smilkalus daugelyje savo šventyklų, savo ruožtu sakydami, kad užuosti šį prieskonį yra drąsos ir drąsos sinonimas.
- Čiobrelių yra gimtoji Azijos, Europos ir Viduržemio jūros regionuose.
- Viduramžiais buvo ritualas, kai moterys padovanodavo drąsiausiems riteriams šalikus su išsiuvinėta čiobrelio šakele.
- Jis turi siaurą, nuo pilkos iki žalios spalvos kamieną, padengtą plaukeliais. Priemonės yra 16 colių aukščio.
- Anksčiau buvo žmonių, kurie uždėdavo čiobrelio lapelį po pagalve, kad užtikrintų malonius sapnus.
- Senovėje čiobrelis buvo laidojimo apeigų dalis. Karstas, kuriame pilna čiobrelių, buvo tiesioginis ir saugus būdas pereiti į kitą gyvenimą.
- Šiuo metu žinoma 100 skirtingų čiobrelių rūšių.
- Graikai sakydami, kad kažkas „kvepia čiobreliais“, reiškia, kad tas asmuo yra elegantiškas ir rafinuotas.
- Viena iš Listerine burnos skalavimo skysčių yra čiobreliai.

Receptai

Pievagrybiai su čiobreliais

Šis receptas yra labai greitas, per mažiau nei 20 minučių šiuos grybus su čiobreliais galite patiekti kartu su mėgstamais patiekalais. Galite sustiprinti skonį su baltuoju vynu.

Ingridientai:

1 šaukštas sviesto
1 šaukštas aliejaus
¼ puodelio smulkiai supjaustytų svogūnų
3/8 šaukštelio druskos
½ kilogramo grybų
1/3 puodelio sauso baltojo vyno
4 šaukšteliai susmulkintų šviežių čiobrelių

Paruošimas:

Ištirpinkite sviestą didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Tada įpilkite aliejaus ir svogūnų. Virkite keletą minučių, kol svogūnai taps auksinės spalvos.
Įpilkite grybų ir druskos ir maišykite dar 15 minučių arba tol, kol grybai paruduos ir skystis sunaudos.

Įpilkite baltojo vyno ir virkite dar 2 minutes. Galiausiai suberkite čiobrelius ir virkite 30 sekundžių.
Kai atliksite šiuos veiksmus, jis bus paruoštas patiekti ir lydėti jūsų patiekalus.

Kepta kiauliena su čiobreliais

Greitas ir skanus receptas, puikiai tinkantis lydėti puikias akimirkas. Puikus būdas sveikai ir nuostabiai paruošti kiaulieną. Atlieka 12 porcijų.

Ingridientai:

2 kilogramai kiaulienos
3 skiltelės česnako
1 šaukštelis druskos
½ šaukšto maltų juodųjų pipirų
3 lauro lapai
½ puodelio acto
1 šaukštelis čiobrelio

Paruošimas:

Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 325º. Tada peiliu padarykite nedidelius kiaulienos įpjovimus, kad, pagardinant prieskonius, skoniai patektų lengviau.

Į gabalus įpilkite česnako, druskos ir pipirų, kad pagardintumėte mėsą ir leiskite kelioms minutėms pailsėti, kad susikauptų esencijos.

Įdėkite lauro lapus į padėklo, kurį paruošėte paimti į orkaitę, dugną, tada padėkite ant jų pagardintą mėsą.

Atskirame inde sumaišykite actą ir čiobrelius, kad susidarytų padažas, kurį turėtumėte dėti ant kiaulienos.

Kepkite 3 valandas ir patvirtinkite, kad kiauliena yra švelni, nes ji yra gana skani. Kiaulieną dažnai maišykite acte ir čiobrelių sultyse, kad skoniai susikauptų.

Paruošę leiskite pailsėti 10 minučių prieš pjaustydami ir patiekdami su bet kuria jūsų pasirinkta puse.

Čiobrelių filė su pakepintais grybais

Kitas labai paprastas receptas, kurio jums prireiks tik 30 minučių. Labai sveika, skanu ir gali būti patiekta su virtomis morkomis ar bulvių koše.

Ingridientai:

2 arbatiniai šaukšteliai pomidorų pastos
1 šaukštelis druskos
1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų
½ šaukštelio česnako miltelių
½ šaukštelio svogūnų miltelių
½ šaukštelio džiovintų čiobrelių
1 kilogramas jautienos filė
300 gramų grybų
¼ puodelio svogūno, malto
2 šaukštai sviesto
2 šaukštai raudonojo vyno
1 šaukštas augalinio aliejaus
Druska ir pipirai pagal skonį

Paruošimas:

Nedideliame dubenyje sumaišykite pomidorų pastą, druską, pipirus, česnako miltelius, svogūnų miltelius ir čiobrelius ir maišykite, kol susidarys prieskoniai.

Imkite jautienos kepsnius ir pagardinkite, kol mišinys gerai priglunda. Leiskite pailsėti keletą minučių.

Ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite sviestą keptuvėje. Suberkite svogūnus, maišykite bent 1 minutę.

Vėliau įpilkite grybų, kol jie suminkštės, įpilkite raudonojo vyno ir leiskite jam virti ant silpnos ugnies, kol sunaudos didžioji skysčio dalis.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinio stiprumo ugnies ir kepkite kepsnius 5–7 minutes iš kiekvienos pusės (arba pagal jūsų pageidavimą). Patiekite ant plokštelių ir viršuje su grybais.

Nuorodos

1. http://www.webmd.com
2. http://nutritiondata.self.com
3. http://www.foodiecrush.com
4. http://www.whfoods.com
5. http://foodfacts.mercola.com
6. http://www.foodreference.com