21 MAISTAS, TINKAMAS KEPENIMS (NATŪRALUS) - MITYBA - 2024

Yra daug gerų maisto produktų kepenims, kurie gali padėti detoksikuoti šį organą natūraliai, paskatindami iš organizmo pašalinti toksines atliekas. Tarp jų. Sąraše, kurį paminėsiu žemiau, daugiausia dėmesio skiriama maisto produktams, kurie padeda išvalyti kepenis ar tiesiogiai ar netiesiogiai pagerinti jų funkcijas.

Šiuolaikinės visuomenės dieta yra labai nepalanki kepenų sveikatai. Dėl per didelio maisto vartojimo ar dietos, susijusios su perdirbtais maisto produktais, vartojimo galime mus paveikti aplinkos teršalais ar stresu, kuris daro įtaką kepenų veiklai, todėl jos tampa perkrautos.

Kai kurie rizikos veiksniai, susiję su sutrikusia kepenų veikla, yra mažas kalio kiekis, piktnaudžiavimas alkoholiu, narkotikų vartojimas į veną, nutukimas, dieta, kurioje yra daug sočiųjų riebalų ir perdirbtų maisto produktų, didelis trigliceridų kiekis kraujyje, ligos autoimuninis, be kita ko.

Geras maistas detoksikuoja ir valo kepenis

1. Avokadas

Įrodyta, kad avokadas saugo ir atkuria kepenis natūraliai, nes jame yra didelis kiekis glutationą gaminančių junginių. Glutationas yra svarbiausias antioksidantų junginys kepenų ląstelėse. Dėl šios priežasties avokadas gali padėti padidinti kepenų galimybes apsivalyti.

Moksliniai tyrimai netgi parodė, kad vartojant vieną ar du avokadus per savaitę, gali smarkiai pasikeisti kepenų sveikata.

Avokadais galima mėgautis praktiškai su bet kokiu patiekalu (salotomis, saldžiais patiekalais ir pan.), Jų galima įsigyti visame pasaulyje.

2. Česnakai

Česnakai yra supermaistas, žinomas dėl priešvėžinių ir priešinfekcinių savybių, jis taip pat yra vienas geriausių maisto produktų valyti kepenis, nes jis labai naudingas kepenų atstatymo procesuose.

Česnako pranašumai neapsiriboja jo kepenų apsauginėmis savybėmis; jame yra sieros medžiagų, turinčių didelį stimuliuojantį kepenų funkcijos reguliavimą.

Šie junginiai suaktyvina ir stimuliuoja kepenų fermentus, atsakingus už ląstelių detoksikacijos ir taisymo funkcijas. Tokiu būdu toksinų išsiskyrimas žymiai padidėja.

Be sieros junginių, česnakuose yra alicino ir seleno - dviejų svarbių maistinių medžiagų, kurios vaidina svarbų vaidmenį saugant kepenis.

3. Ciberžolė

Ciberžolė vienareikšmiškai gali padėti fermentams, atsakingiems už kancerogenų detoksikaciją iš dietos. Rezultatas yra didesnė apsauga ir netgi paveiktų kepenų ląstelių regeneracija.

Ciberžolė taip pat atsakinga už tulžies pūslės sveikatos gerinimą. Šie pranašumai papildo nuostabų ciberžolės sugebėjimą kovoti su vėžiu. Tyrimo metu UCLA tyrėjai nustatė, kad kurkuminas - pagrindinis aktyvusis junginys ciberžolėje - turi priešvėžinių savybių.

Laboratorija nustatė, kad pacientų, atsakingų už vėžio augimą, burnoje esantys fermentai buvo slopinami papildant kurkuminu. Nurijęs kurkuminas net blokavo piktybinių ląstelių plitimą.

4. Citrina ir liepa

Nors tai nėra tiksliai vienas iš maisto produktų, pasižyminčių didžiausiomis detoksinėmis savybėmis, karšto vandens sumaišymas su citrina ar kalkėmis kiekvieną rytą gali būti vienas iš paprasčiausių ir naudingiausių kepenų sveikatos gerinimo būdų.

Didelis vitamino C ir kalio kiekis citrinose gali padėti reguliuoti biologines funkcijas.

Kai kurie ekspertai, biologinės jonizacijos, taikomos žmogaus mitybai, specialistai taip pat pareiškė, kad kepenys sugeba generuoti daugiau fermentų, suvartojusios naminį limonadą.

5 - runkeliai

Burokėliuose yra unikalus natūralių chemikalų (fitochemikalų) ir mineralų mišinys, todėl jie yra puikūs kovotojai su infekcijomis.

Jie taip pat padeda padidinti deguonį ląstelių lygyje, todėl burokėliai yra puikus detoksikuojantis maistas.

Be visų aukščiau paminėtų privalumų, runkeliai taip pat padeda stabilizuoti kraujo rūgščių-šarmų pusiausvyrą (pH), o tai savo ruožtu palaiko sveiką detoksikaciją.

6. Pulkininkas

Kopūstuose yra daugybė priešvėžinių junginių ir antioksidantų, be to, jie padeda kepenims skaidyti hormonų perteklių. Jis taip pat valo virškinamąjį traktą ir palengvina skrandžio perteklių, kurį iš dalies gali lemti antibakterinės ir antivirusinės savybės.

Nukryžiuotosios daržovės, pavyzdžiui, kopūstai, veikia galingai detoksikuojančiai, įskaitant neutralizuoja kai kuriuos kenksmingus junginius, esančius cigarečių dūmuose (ir antrinių rūkalų). Jie taip pat turi junginį, kuris padeda kepenims gaminti pakankamą kiekį detoksikuojančių fermentų.

Neseniai atliktame žurnale „Nutrition Research“ paskelbtame tyrime palyginti garintų kopūstų cholesterolio absorbcijos gebėjimai su cholestiraminu, kuris mažina cholesterolio kiekį. Neįtikėtina, kad daigai padidino cholesterolio absorbcijos procesą 13 procentų daugiau, palyginti su vaistu.

7. Dumbliai

Jūros dumbliai gali būti labiausiai nepakankamai vertinamos daržovės Vakarų pasaulyje. Monrealio McGill universiteto tyrimai parodė, kad dumbliai jungiasi su radioaktyviosiomis atliekomis organizme, skatindami jas pašalinti.

Radioaktyviosios atliekos gali patekti į organizmą atlikdamos medicininius tyrimus arba per maistą, užaugintą ten, kur užterštas vanduo ar dirvožemis.

Jūros dumbliai taip pat jungiasi su sunkiaisiais metalais, kad pašalintų juos iš organizmo. Be to, tai yra neišsemiamas mineralų ir mikroelementų šaltinis.

7. Žaliosios sultys

Gali būti beveik neįmanoma valgyti visų žalių daržovių, kurių reikia norint efektyviai išvalyti kepenis. Tačiau, raugdami įvairias žalias daržoves, galite lengvai gauti 4-5 porcijas jums reikalingų šviežių, ekologiškų daržovių.

Sutrikus kepenų funkcijai, daržovių sultys turi papildomą pranašumą, nes daržoves lengviau virškinti ir lengviau įsisavinti.

Idealios daržovės kepenų detoksui yra kopūstai, žiediniai kopūstai ir Briuselio kopūstai. Nors derinys gali pasirodyti nelabai gražus, į mišinį galima pridėti ir kitų daržovių, įskaitant morkas, agurkus ar burokėlius.

Visi šie žalumynai padeda sumažinti rūgščių kiekį organizme, padeda sukurti sveikesnę pH pusiausvyrą.

8. Morkos

Šviežios ekologiškos morkos yra būtinos norint išvalyti kepenis. Kepenyse beta karotinas yra paverčiamas vitaminu A ir padeda iš organizmo išstumti toksinus.

Didelis skaidulų kiekis prisideda prie sveikos virškinimo sistemos, pagreitina toksinų pašalinimą iš organizmo.

9. Saldžiosios bulvės

Keista, bet bananas nėra pats turtingiausias kalio maistas. Tai saldžioji bulvė. Vienoje vidutinėje saldoje bulvėje yra apie 700 miligramų kalio, jau nekalbant apie daug skaidulų ir beta-karotino.

Saldi bulvė turi tik 131 kaloriją, tačiau joje gausu vitaminų B-6, C, D, magnio ir geležies. Nors cukrus yra natūraliai saldus, jis per lėtą kiekį patenka į kraują per kepenis, nesukeldamas gliukozės kiekio kraujyje smaigalio.

10. Naminis pomidorų padažas

Pomidoruose esantis kalis ir kitos naudingos maistinės medžiagos yra labai koncentruotos padaže, tyrėje ar pasta. Taigi puodelyje pomidorų tyrės yra 1065 miligramai kalio, o 1 puodelyje šviežių pomidorų yra tik 400 miligramų.

Norėdami pasigaminti naminį pomidorų padažą, ekologiškus pomidorus perpjaukite per pusę ir kepkite orkaitėje aukštyn kojomis 30 minučių 425 laipsnių temperatūroje, kol odelė suputos. Išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti.

Pašalinkite odas ir lėtai sumaišykite su trintuvu. Supilkite padažą į puodą ir virkite ant silpnos ugnies iki tirštos.

11. Burokėlių žalumynai ir špinatai

Gausu antioksidantų, burokėlių žalumynuose yra daugiau kaip 1 300 miligramų kalio viename puodelyje. AnGali būti vartojamas su daržovių sultimis neapdorotose salotose.

Ekologiški švieži špinatai lengvai pridedami prie dietos ir yra geras kalio šaltinis, kurių vienoje porcijoje yra 840 miligramų.

12. Pupelės

Baltojoje ir lima pupelėse gausu kalio, baltymų ir skaidulų. Jie gali būti naudojami sriubose, salotose ar humme.

13. Melasa

Vos 2 arbatiniuose šaukšteliuose šio turtingo natūralaus sirupo yra 10% rekomenduojamo kalio dienos normos. Be kalio, melasoje yra daug geležies, kalcio, mangano ir vario.

Jį galima įtraukti į dietą, pakeičiant jį kitais natūraliais saldikliais.

14. Bananai

Bananai, prisidedantys prie 470 miligramų kalio, padeda virškinti ir iš organizmo išskiria toksinus bei sunkiuosius metalus.

15. Greipfrutai

Dėl vitamino C indo greipfrutai yra vienas iš maisto produktų, pasižyminčių detoksikacija. Vitaminas C prisideda prie oksidacinių procesų, kurie sukuria laisvuosius radikalus ir pažeidžia kepenų ląsteles, mažinimo.

Be to, greipfrutai padeda stimuliuoti kepenų fermentų, kurie yra būtini pašalinant atliekas, veikimą.

16. Graikiniai riešutai

Šie riešutai yra vienas didžiausių aminorūgšties arginino maisto šaltinių. Dėl šios priežasties graikiniai riešutai yra didelis apsivalymo maistas. Jie padeda kepenims metabolizuoti amoniaką, labai teršiančią medžiagą.

Be to, graikiniuose riešutuose yra svarbiausių ląstelių antioksidantų (glutationo) ir omega-3 riebalų rūgščių. Kadangi pastarieji yra lengvai oksiduojami, glutationas apsaugo nuo laisvųjų radikalų, susidarančių organiniuose procesuose, oksidacinio poveikio.

17. Baltoji arbata

Klinikiniame tyrime, paskelbtame žurnale „Nutrition and Metabolism“, buvo įrodyta, kad baltoji arbata gali skatinti lipolizę, tai yra procesas, kurio metu riebalai metabolizuojami į riebalų rūgštis ir oksiduojami. Tai taip pat gali užkirsti kelią adipogenezei, tai yra riebalų sankaupai.

Kita vertus, baltoji arbata yra kofeino ir epigallokatechin-3-gallato (EGCG), junginių, turinčių didelę lipolitinę galią, šaltinis.

18. Šparagai

Remiantis „Journal of Food Science“ paskelbtu tyrimu, šparaguose esančios aminorūgštys ir mineralai gali palengvinti pagirių simptomus ir apsaugoti kepenų ląsteles nuo toksinų.

Šios daržovės taip pat yra natūralus diuretikas, padedantis pašalinti iš organizmo vandens perteklių.

19. Brokoliai

Brokoliuose yra daug antioksidantų ir chlorofilo, juose gausu natūralių skaidulų, kurios valo kancerogenų ir kitų toksinų organizmą.

Brokoliuose, žiediniuose kopūstuose, Briuselio kopūstuose ir kituose kryžmažiedžių šeimos nariuose taip pat yra gliukozinolatų, kurie padeda kepenims gaminti fermentus, kurie padeda pašalinti toksinus ir virškinti.

Brokoliai taip pat yra geras riebalų tirpus vitaminas E, antioksidantas, ypač svarbus kepenims, šaltinis.

20. Obuoliai

Obuoliuose gausu pektino - tirpios skaidulos, padedančios pašalinti toksinus ir mažinančios cholesterolio absorbciją, o tai labai padeda kepenų funkcijai.

Juose taip pat gausu obuolių rūgšties - natūralios maistinės medžiagos, šalinančios kancerogenus ir kitus toksinus iš kraujo. „Granny Smith“ obuoliai ypač turtingi obuolių rūgšties, taip pat yra viena iš antioksidantų turinčių obuolių veislių.

Visi obuoliai puikiai tinka jūsų kepenims, tačiau būtinai rinkitės ekologiškus obuolius, nes jie yra vienas blogiausių pesticidų šaltinių.

21. Svogūnai

Kaip ir česnakas, svogūnuose taip pat gausu alicino - junginio, kuris skatina kepenų detoksikacijos funkcijas.

Jie taip pat supakuoti su kaliu, ląsteliena, fitonutrientais ir flavonoidais, kurie padeda kovoti su infekcija ir pašalinti toksinus ne tik per kepenis, bet ir per kitus organus (žarnas, odą, inkstus). Norėdami išvengti galimo nevirškinimo, venkite jų nevalgyti ir virkite švelniai.