„MINESTRONE“ DIETA: KAIP SUMAŽINTI KALORIJŲ KIEKĮ - MITYBA - 2025

„ Minestrone“ dieta gimė Sacredo memorialinėje ligoninėje Sant Luisyje (JAV), siekiant gydyti nutukusius pacientus, sergančius širdies liga, kuriai reikėjo chirurginės intervencijos, todėl jie per kelias dienas turėjo numesti kelis kilogramus.

Tai nėra įprasta svorio mažinimo dieta, rimtais atvejais ją skiria gydytojas, todėl ji laikoma „griežta“ dieta.

Laikytis šios dietos reikia tol, kol esame geros sveikatos, nes dėl jos agresyvumo ne visi kūnai yra tam pasiruošę.

Trukmė neturėtų būti ilgesnė kaip viena savaitė. Vėliau jis turi pereiti į priežiūros etapą, kurį turi apibrėžti specialistas.

„Minestrone“ dietos vartojimas turi daug privalumų, tokių kaip sumažintas kalorijų skaičius, padedantis greitai sulieknėti, joje gausu svarbių maistinių medžiagų, o jei esate iš tų, kuriems daržovės patinka labiau nei geriau.

Jei norite, dietologui galite pasiūlyti, kad jį sudarytų iš jūsų mėgstamų daržovių, kad jis netaptų per sunkus.

Įvairūs tyrimai parodė, kad tokios sriubos kaip „Minestrone“ turi sotumo efektą. Teigiama, kad žmonės, kurie valgo sriubą, rečiau nori popietinio užkandžio nei tie, kurie per pietus valgo vištieną ar daržoves su stikline vandens.

Pagrindinės „Minestrone“ dietos funkcijos

Kaip jau minėjome, tai labai drastiška dieta. Kai kuriomis dienomis jis visiškai pašalina riebalų ir krakmolo, kurie yra svarbiausias žmonių suvartojamų kalorijų šaltinis, suvartojimą.

Susidūręs su tokia situacija, tomis dienomis kūnas bus priverstas vartoti energiją iš organizme susikaupusių riebalų. Dėl to netenkama svorio ir riebalų.

Jei dar nebuvo aišku, tai ne dieta tiems, kurie nori numesti nelyginius papildomus kilogramus, bet žmonėms, turintiems sveikatos problemų, tai yra žmonėms, kurių antsvoris didesnis nei 8 kilogramai.

Kadangi jos funkcija yra sumažinti svorį, šios dietos pagrindas yra daržovių vartojimas, o tai gali sukelti tam tikrą diskomfortą skrandyje. Šį šalutinį poveikį galima lengvai išspręsti naudojant bifidus jogurtus arba maistą, kuriame gausu skaidulų.

Ši dieta nesumažina maisto suvartojimo, bet pasirinkimas, kuris yra iš jų. Nors taip, skysto maisto gausa ir mėsos trūkumas tam tikru momentu gali mus alkinti.

1999 m. Mokslininkai atrado hormoną „ghrelin“, kurį gamina skrandžio sienos, kai jis tuščias. Ghrelin yra riebalų kaupimo hormonas, atsakingas už mūsų norą valgyti.

Kai sriuba buvo valgoma, skrandis ištuštinamas lėčiau, priešingai nei kietas valgis. Paprastai žmonės, kurie valgo sriubą, jaučiasi sotūs iki pusantros valandos ilgiau nei tie, kurie valgo kietą maistą.

Minestrone sriuba

„Minestrone“ dietą daugiausia sudaro kasdienis daržovių sriubos vartojimas, kurios kalorijų kiekis paprastai yra mažesnis nei vištienos ar žuvies sriubos, ir jos skrandis tampa nuoseklesnis.

„Minestrone“ dieta buvo sukurta nutukusiems širdies ligomis sergantiems pacientams gydyti „Sacred Memorial Hospital“ Sant Luise, JAV. Jis buvo sukurtas dėl chirurginės būtinybės, nes šiems pacientams skubiai reikėjo numesti svorio per kelias dienas.

Dėl šios priežasties, laikydamasi griežtos dietos, ją turi patvirtinti ir atidžiai laikytis profesionalus dietologas ar dietologas, atlikdamas visą fizinę būklę.

Žinoma, atminkite, kad „Minestrone“ dietos nereikėtų laikytis ilgiau nei savaitę.

• 1 pomidorą susmulkinti
• 2 morkos, nuluptos ir supjaustytos
• 1 supjaustytas poras
• 3 salierų stiebai, susmulkinti
• 1 vidutinis svogūnas, susmulkintas
• 1 nedidelė cukinija, susmulkinta
• ½ galvos susmulkintų kopūstų
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 2 skiltelės česnako
• 3 lauro lapai
• 1 valgomasis šaukštas pjaustyto šviežio rozmarino
• 3 šaukštus šviežio baziliko, supjaustyto gabalėliais
• Druska ir pipirai pagal skonį
• Tarkuotas parmezano sūris

Tai ingredientų, kuriuos galime naudoti gamindami „Minestrone“ sriubą, pavyzdys, tačiau mes galime ją modifikuoti, jei norime, kai kuriuos ingredientus pakeisime kitais.

Kontraindikacijos

Priešingai, nei kai kurie gali manyti, jis neturi kontraindikacijų. Šios dietos negalima vartoti tik kartą per metus, ją galima kartoti kelis kartus. Nors manant, kad tai rekomenduojama tiems, kurie turi daugiau nei 8 kilogramus antsvorio, keista būtų tai pakartoti kelis kartus tais pačiais metais.

„Minestrone“ dietos stebėjimo rekomendacijos

Pirmosios 2 ar 3 dietos dienos bus tos, kurios kainuoja brangiausiai dėl susidūrimo su mūsų mitybos įpročiais, tačiau jos taip pat yra svarbiausios.

Būtent šiomis dienomis valgant vien vaisius ir daržoves pavyksta išvalyti organizmą ir pašalinti tuos toksinus, kurie trukdo mesti svorį.

Šis detoksikacijos procesas kartais sukelia skirtingo intensyvumo diskomfortą, kurio nereikia painioti ar priversti pagalvoti, ar laikytis plano, pavyzdžiui: dažnas šlapinimasis ir tuštinimasis.

Tai yra įprasti simptomai, kurie neturėtų nustebinti ar jaudintis, jei atsitiks su jumis. Jie yra dažni bet kokio panašaus proceso metu.

Labai naudinga rekomendacija yra pradėti režimą savaitgaliais, kai paprastai turime daugiau laisvo laiko, taigi būkime ramesni galimų padarinių, tokių, kaip minėta anksčiau, atveju.

Vien todėl, kad ribojate maisto pasirinkimą, dar nereiškia, kad turite būti alkanas, alkanaudami galite valgyti bet kurį „leidžiamą“ maistą.

Kaip optimizuoti dietos rezultatus

Dėl akivaizdžių priežasčių nesiimkite poilsio dienų dietos metu, turėtumėte tai daryti 7 dienas, o tada palaikomąją fazę.

Įsitikinkite, kad jums sekasi, stebėdami rezultatus nuo ketvirtos dienos, kai atsibundate ryte.

Jei ketvirtą dieną praradote nuo 2 iki 3 kilogramų, bus patogu pakeisti planą pridedant šiek tiek angliavandenių (per pusryčius pridedant 3-4 viso grūdo sausainius per pusryčius ir 120–140 g makaronų ar virtų ryžių per pietus), kad sumažintumėte greitį rezultatuose.

„Minestrone“ sriubos paruošimo pavyzdys

• Sriubos ingredientai : 6 porai arba 6 svogūnai, didelis kapotas kopūstas, 2 žali pipirai, 4 arba 5 ropės, 1 sveikas salieras, 1 arba 2 skardinės sveikų ir nuluptų pomidorų, daržovių kubas, prieskoniai ir kvapiosios medžiagos skonis.
• Paruošimas : supjaustykite daržoves mažais gabalėliais, sudėkite į puodą su daržovių atsargų kubeliu ir uždenkite vandeniu.

Leiskite virti 10 minučių, tada sumažinkite ugnį, kad lėtai virkite maždaug pusvalandį.

Rektifikuokite druska ir perpilkite per maišytuvą, kad gautumėte homogeninį preparatą.

Dominantys duomenys

Jei specialistas nenurodo, kokį kiekį turėtume vartoti maiste, jie gali būti suvartoti be apribojimų.

Kai nurodomas reikiamas kiekis, reikia paaiškinti, kad jis susijęs su žaliu maistu, o ne virtu.

Būtina reguliariai gerti vandenį, ypač penktą ir šeštą dieną bent pusantro litro vandens.

Praėjus pirmosioms septynioms dienoms, reikia atlikti priežiūros etapą.

Šis palaikymo etapas bus grindžiamas tais pačiais maisto produktais, kurie buvo naudojami pirmajam etapui, tačiau kiekius nustatys specialistas, atsižvelgdamas į kiekvieną atvejį.

Apytikslė maistinė vienos lėkštės vertė (tomis dienomis, kai leidžiama vartoti šiek tiek angliavandenių ir riebalų):

• 169 kalorijos; 5 g riebalų (1 g sočiųjų, 3 g mononesočiųjų), 4 mg cholesterolio, 25 g angliavandenių, 0 g pridėto cukraus, 7 g baltymų, 8 g skaidulų, 641 mg natrio ir 718 mg. kalio.
• 123% vitamino A dienos vertės
• 87% dienos vitamino C vertės
• 23% dienos folio rūgšties vertės
• Kalio 21% dienos vertės
• 16% dienos vertės kalcio

„Minestrone“ savaitės dietos planas

Pirmadienis

• Pusryčiai: kava arba arbata, obuoliai ir kriaušės
• Vidurdienio rytas: nesaldintos vaisių sultys.
• Pietūs: Minestrone sriuba ir obuolys.
• Užkandis: Vaisių sultys be cukraus.
• Vakarienė: Minestrone sriuba ir kriaušė.

Antradienis

• Kavos pusryčiai
• Vidurdienio rytas: arbata
• Pietūs: Minestrone sriuba ir burokėlių, endive, brokolių ir salotų salotos.
• Užkandis: arbata ar kava.
• Vakarienė: „Minestrone“ sriuba ir 200 g skrudintų bulvių su 10 g sviesto.
• Trečiadienis:
• Pusryčiai: arbata arba kava, kriaušės ir ananasai.
• Vidurdienio rytas: nesaldintos vaisių sultys.
• Pietūs: Minestrone sriuba ir troškintos morkos bei artišokai.
• Užkandis: Vaisių sultys be cukraus.
• Vakarienė: Minestrone; ir skrudintas baklažanas, paprikos ir cukinijos.

Ketvirtadienis

• Pusryčiai: kapučino (su 200 cm3 nugriebto pieno) ir banano.
• Vidurdienio rytas: arbata ar kava
• Pietūs: 200 g nugriebto jogurto ir bananas.
• Užkandis: arbata
• Vakarienė: „Minestrone“ ir kokteilis, pagamintas iš 200 cm3 pieno ir banano.
• Penktadienis:
• Kavos pusryčiai
• Vidurdienio rytas: arbata
• Pietūs: 300 g keptos žuvies (jūrų lydeka arba jūra) ir švieži pomidorai.
• Užkandis: arbata
• Vakarienė: „Minestrone“ sriuba ir 200 g keptos žuvies (jūrų ešerių, ešerių ar jūrinių lydekų)

Šeštadienis

• Kavos pusryčiai
• Vidurdienio rytas: arbata
• Pietūs: 1 arba 2 keptos jautienos filė, garuose pakepintos cukinijos ir pankoliai.
• Užkandis: arbata
• Vakarienė: „Minestrone“ sriuba ir 300 g keptos vištienos be odos.
• Sekmadienis:
• Kavos pusryčiai
• Vidurdienio rytas: nesaldintos vaisių sultys.
• Pietūs: 150 g rudųjų ryžių su daržovėmis ir svogūnais, šparagais ir troškintomis morkomis.
• Užkandis: Vaisių sultys be cukraus.
• Vakarienė: Minestrone sriuba ir burokėlių bei agurkų salotos.

Pabaigai verta paaiškinti, kad, nors jau kalbėjome apie detoksikacijos procesą, jo nereikėtų lyginti su kitomis dietomis, kurios skirtos tik ir išskirtinai tam, pavyzdžiui, skysta dieta ar ananasų dieta.

„Minestrone“ dieta yra visiškai kitoks procesas ir turimas kitas tikslas, pavyzdžiui, drastiškas svorio sumažėjimas per trumpą laiką, atsižvelgiant į artėjančias chirurgines operacijas.