24 ŠARMINGIAUSI VAISIAI JŪSŲ DIETAI - MITYBA - 2025

Kai kurie iš šarminių vaisių yra avokadas, kokosas, greipfrutas, citrina, liepa, granatai, obuoliai, abrikosai, pomidorai, razinos, mandarinas, arbūzas, uogos, obuoliai ir kiti, kuriuos paaiškinsiu žemiau.

Tam tikri maisto komponentai, kurie gali sukelti rėmuo kūne, yra baltymai, fosfatas ir siera. Kita vertus, šarminius komponentus sudaro kalcis, kalis ir magnis.

Rūgščiam maistui priskiriama mėsa, paukštiena, žuvis, kiaušiniai, pieno produktai, alkoholis ir dauguma grūdų, o šarminiuose maisto produktuose yra tam tikrų vaisių, riešutų, ankštinių augalų ir daržovių. Taip pat yra maisto produktų, kurie laikomi neutraliais, įskaitant natūralius riebalus, krakmolą ir natūralų cukrų.

Šarminė dieta gali būti naudinga sveikatai ir padėti kovoti su tokiomis sunkiomis ligomis kaip vėžys. Nors dieta iš esmės yra gana sveika, įrodymų, patvirtinančių kai kurias iš daugelio sveikų savybių, nėra.

Ši dieta yra sveika todėl, kad skatina vartoti augalinius, neapdorotus ir natūralius maisto produktus, tokius kaip vaisiai ir daržovės. Tačiau rūgštus maistas iš tikrųjų yra labai svarbi bet kurios dietos dalis žmonėms, kurie jų netoleruoja, todėl jų nereikėtų išpjaustyti.

Daugelis žmonių nustebo sužinoję, kad vaisiai iš tikrųjų labai šarmina žmogaus organizmą, nes daugelis jų yra natūralios rūgšties.

Tačiau kai jie virškinami ir skaidomi per organizmo medžiagų apykaitos procesus, atsitinka priešingai ir padidėja šarminis kūno pH.

24 šarminių vaisių sąrašas ir jų nauda

1- Avokadų ir avokadų aliejus

Nenuostabu, kad avokadas yra mūsų šarminių maisto produktų sąraše. Dėl savo maistinių medžiagų tankio, šis kreminis žalias vaisius gali būti įtrauktas į bet kokį supermaisto produktų sąrašą.

Avokaduose gausu kalio, taip pat sveikų riebalų, be to, kad jūs padėsite šarminti savo organizmą, gausite ir kitų privalumų. Taip pat galite naudoti avokadų aliejų kaip pakaitalą kitiems aliejams, kurie neteikia jokio šarminimo pranašumo, arba, dar blogiau, yra rūgščių generatoriai organizme.

100 g avokado suteikia 17% RPN vitamino C, 3% RPN vitamino A ir 27% RPN ląstelienos.

2 - Coco

Kokosas yra labai natūralus ir šarminantis maistas. Pieno, vandens ir kokosų minkštimo nauda sveikatai yra gerai dokumentuota, o dabar į savo naudų sąrašą galite įtraukti šarmingumą.

Kartais sunku galvoti apie būdus, kaip virtuvėje įpilti daugiau kokosų, nes patartina vengti dehidratuoto ir tarkuoto kokoso kokoso, kuris yra supakuotas naudoti virimui.

Norint gauti šarminamąją naudą, geriau naudoti kitus natūralesnius šaltinius, kurie išsaugo visas maistines medžiagas ir savybes, pavyzdžiui, kokosų aliejų, kokosų vandenį ir šviežią kokosų minkštimą. 100 gramų kokoso suteikia mums 11% rekomendacijų dėl geležies, 4% vitamino C ir 1% kalcio.

Šiame straipsnyje galite sužinoti daugiau kokosų naudos.

3 - Greipfrutai

Tai maistas, turintis daug privalumų, viršijančių jo šarminį kiekį. Tai gali padėti mesti svorį, padidinti medžiagų apykaitą, išvengti infekcijų ir yra šarminė.

Dėl mažo cukraus kiekio šiuo vaisiu galima mėgautis beveik beribiu, net jei jis gali būti kartaus ir rūgštaus skonio, o tai šarmina organizmą, kurį jis suvartoja. Pusė vidutinio greipfruto suteikia mums 73% vitamino C, 2% kalcio ir 1% RPN geležies.

Šiame straipsnyje galite sužinoti daugiau apie greipfrutų pranašumus.

4 - Citrina

Tai vaisius, toks kartaus ir tokio rūgštaus skonio, kad daugelis mano, kad jo poveikis organizmui turi būti rūgštus. Priešingai, jis organizme sukelia šarminančią reakciją, o jame yra labai mažai cukraus, todėl jis nesukurs tokio paties glikeminio atsako kaip saldūs vaisiai.

Jis taip pat turi valo ir detoksikuojantį poveikį virškinimo sistemai, taip pat gerą vitamino C dozę, padedančią stiprinti imuninę sistemą. 100 gramų citrinos suteikia mums 51% vitamino C, 2% kalcio ir 2% RPN geležies.

5 - Laima

Kaip ir jų kolegos, citrinos, kalkės dažnai laikomos generuojančiomis rūgštis dėl jų skonio, kurį sukelia jų turima citrinos rūgštis.

Vis dėlto jie sugeria pH padidinantį poveikį, todėl verta pradėti naudoti daugiau kalkių, kad būtų galima derinti su maistu, arba įpilkite riekelę į vandens akinius.

Gali būti sunku valgyti kalkes taip, kaip valgote apelsiną, todėl geriausia jas naudoti kaip kitų patiekalų ingredientą arba pakeisti citrinos sultis ar jų žieveles savo virtuvėje. 100

6- Granada

Kalio kiekis šiuose vaisiuose yra gana didelis, be to, jis yra geras vitamino C šaltinis. Jis gali būti vartojamas kokteilyje arba užkandžiaujant.

Gerdami sultis tiesiog nepamirškite pridėti cukraus ir nemaišyti jo su kitais vaisiais, kuriuose gausu cukraus (bananas, figos, vynuogės), nes gali prarasti šarmingumas. Kiekviena granatų porcija suteikia mums 16% vitamino C, 3% RPN geležies ir 400 mg kalio.

7- pomidoras

Pomidorai turi daug likopeno, taip pat turi antioksidantų, junginių, kurie padeda išvengti senėjimo ir su juo susijusių lėtinių ligų išsivystymo. Tai ne tik maistas, turintis didesnę šarmingumo galią.

Pomidoras yra dar vienas vaisių, turinčių rūgštų skonį, bet turinčių šarminių liekanų, atvejis. Pomidorus geriau vartoti prieš valgį ar salotose, taip pat su maistu, kuriame mažai angliavandenių. 100 gramų pomidorų suteikia mums 26% vitamino C, 1% kalcio ir 2% RPN geležies.

8- Uogos

Juose gausu vandens, skaidulų ir antioksidantų. Jie pasižymi diuretikų poveikiu, mažu glikemijos indeksu ir aukšta sotumo jėga. Dėl šios priežasties jie yra idealūs ne tik esant vidurių užkietėjimui, antsvoriui, bet ir organizmui šarminti bei išvengti ligų.

Norint išsaugoti šarminančią galią, geriau juos vartoti ryte ir nevalgius.

Uogose, ypač braškėse ar braškėse, taip pat gausu vitamino C.

9- Obuoliai

Jie turi apie 126 kalorijas ir suteikia daug maistinių skaidulų bei nedidelį kiekį vitamino C. Taip pat juose yra fitochemikalų, priešvėžinį poveikį turinčių augalų junginių ir antioksidantų.

Obuoliai yra labai universalus maistas ir gali būti naudojami net saldžiuose ir rūgštuose patiekaluose. Dėl pektino kiekio jie turi didelę sotumo galią. Dėl tos pačios priežasties jie padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir reguliuoti žarnyno veiklą.

Obuoliai turi žemą glikemijos indeksą, o tai padeda nepadidinti insulino po vartojimo.

10- Abrikosai ar persikai

Dėl didelio skaidulų kiekio jie yra puikus vidurių užkietėjimo gydymo šaltinis. Juose gausu beta karotinų, kurie padeda išvengti akių problemų ir pagerina gleivinių sveikatą.

Šis vaisius yra labai šarmingas dėl savo kalio kiekio ir dėl tos pačios priežasties padeda sumažinti kraujospūdžio lygį.

Abrikosuose gausu tirpių skaidulų ir geležies.

11- Bananai arba bananai

Jie yra valgomas vaisius, tačiau botaniškai laikomi uoga. Jie yra puikus vitaminų B6 ir C šaltinis.

Bananai yra gausus kalio šaltinis, todėl jie suteikia organizmui didelę šarminančią galią. Norint geriau išnaudoti šias savybes, šio vaisiaus geriau nevartoti su maistu, kuriame gausu baltymų ar saldumynų.

Bananai padeda kovoti su vidurių užkietėjimu ir viduriavimu.

Šiame straipsnyje galite sužinoti daugiau apie banano pranašumus.

12- Melionas

Šis vaisius ne tik sumažina rūgštį organizme, bet ir yra gausus vitamino A šaltinis. Dėl šios priežasties jis padeda išvengti infekcijų, stiprindamas imuninę sistemą.

Tai taip pat apsaugo nuo sveikatos problemų, susijusių su vita. Melionai taip pat suteikia daugiau beta karotino nei švieži apelsinai. Šie junginiai yra antioksidantai ir pasižymi vitaminų aktyvumu.

Šiame straipsnyje galite sužinoti daugiau meliono pranašumų.

13- Vyšnios

Jie suteikia didelę maistinę vertę, daugiausia dėl jų antocianinų, pigmentų, turinčių antioksidacinių savybių.

Šis vaisius labai šarminamas ir mažai kaloringas, todėl tinka ir žmonėms, norintiems sulieknėti.

Šiame straipsnyje galite sužinoti daugiau vyšnių naudos.

14- agrastai

Šaknyje ir sėklose yra gama-linoleno (GLA). Juodieji serbentai ypač šarminami, turi didelę antioksidantų dalį, padeda kovoti su šlapimo infekcijomis, mažina uždegiminius procesus, pasižymi diuretikų savybėmis ir yra gausus kalio šaltinis.

15- pasimatymai

Jie yra puikus kalio, baltymų ir skaidulų šaltinis. Tačiau datos suteikia didelį kalorijų procentą 100 gramų. Vartokite juos kaip užkandį ir mažais kiekiais, kaip rekomenduojama.

16- Vynuogės

Manoma, kad vynuogių šarminamasis poveikis padeda tirpinti šlapimo rūgšties kristalus. Tuo pačiu būdu šarminantys vaisiai gali būti naudingi gydant tokias ligas kaip podagra ar padidėjęs šlapimo rūgšties kiekis kraujyje.

Vynuogėse, kaip ir datulėse, yra daug paprastųjų angliavandenių, todėl jos turėtų būti vartojamos saikingai.

17- nektarinai

Juose yra daugiau vitamino C ir dvigubai daugiau vitamino A, be to, jis yra turtingesnis kalio šaltinis nei persikai. Jie turi didelę šarminamąją galią ir gali būti vartojami kaip užkandis arba po valgio.

18- Apelsinai

Nors apelsinų sultys yra rūgščios, jos virškinant organizme virsta šarminėmis. Apelsinai yra gerai žinomas vitamino C ir kalio šaltinis. Dėl šių priežasčių tai yra šarminančių savybių vaisiai.

19- Persikas

Vienas persikas gali suteikti iki 8% rekomenduojamos vitamino C dienos vertės, o jame yra didelis kiekis būtinų vitaminų ir mineralų. Juos galite įtraukti į savo šarminį racioną kokteiliu ar vaisių salotomis.

20- kriaušė

Didžioji dalis kriaušėse esančio didelio maistinių skaidulų ir vitamino C kiekio yra odoje. Jie yra lengvai virškinamas maistas, todėl jį patogu vartoti kaip desertą ar kokteilių pavidalu. Kriaušės skanios, kai valgomos su žaliais kokteiliais.

21- ananasai

Jame yra didelis vitamino C kiekis ir labai gausu mangano. Jame taip pat yra proteolitinis fermentas, žinomas kaip bromelainas, kuris padeda virškinti baltymus. Dėl šių savybių, be didelio vandens kiekio, ananasai yra labai šarminis vaisius.

22- Razinos

Bet kurios rūšies vynuogėse yra mažai oksalatų, daug antioksidantų bei vitaminų B1 ir B6. Kadangi jie sudaro dehidratuotus vaisius, juos patogu iš anksto hidratuoti ir pasinaudoti jų vidurius laisvinančiomis savybėmis.

Razinose yra daug cukraus, todėl geriau jas vartoti kaip užkandį ir ribotą kiekį.

23- mandarinas

Mandarinas yra geras vitamino C, folio rūgšties ir beta-karotino šaltinis. Dabartiniai tyrimai rodo, kad šis vaisius turi veiksmingų savybių kovojant su 2 tipo diabetu.

24- Arbūzas

Laikoma vienu iš vaisių, turinčių didžiausią likopeno kiekį. Jis taip pat turi diuretikų savybių dėl didelio vandens kiekio.

Daugelis vaisių yra šarminiai, tačiau dėl jų fruktozės kiekio juos reikia vartoti saikingai.

Dabartinė rekomendacija plačiajai visuomenei yra suvartoti penkias porcijas vaisių ir daržovių per dieną. Tokiu būdu mes užtikriname pakankamą šarminį poveikį turinčių medžiagų tiekimą mūsų organizmui, taip pat fitochemikalų, kurie gali būti aprūpinami tik šiais šviežiais maisto produktais.

Galiausiai, supakuoti vaisiai neturi tokios pat maistinės vertės, be to, mažiau šarminti, kad jų švieži atitikmenys.

Nuorodos

1. Dr. Sebi mitybos vadovas - gleivių kiekį mažinanti šarminė dieta.
2. Gerry K. Schwalfenberg. Šarminė dieta: ar yra įrodymų, kad šarminė pH dieta naudinga sveikatai? J aplinkos visuomenės sveikata. 2012; 2012: 727630.
3. Maria de Lourdes C Ribeiro, Ariosto S. Silva, Kate M. Bailey, Nagi B. Kumar, Thomas A. Sellers, Robert A. Gatenby, Arig Ibrahim-Hashim ir Robert J. Gillies. Buferinė vėžio terapija. J Nutr Food Sci., 2012 rugpjūčio 15; 2: 6.
4. Kaip mūsų kūnai eina į nepaprastą ilgį, kad išlaikytų saugų pH lygį
5. Kūno PH lygio stebėjimas
6. Vormann J, Worlitschek M, Goedecke T, Silver B. Papildymas šarminiais mineralais sumažina simptomus pacientams, sergantiems lėtiniu apatinės nugaros skausmu. J Trace Elem Med. Biol., 2001; 15 (2-3): 179-83.
7. Rūgštinė, šarminė dieta: valgyti norint apsaugoti kaulus? Dr Weil.
8. PH subalansuota šarminė dieta. Dr Foster.