Kavos Lingzhi yra gėrimas, paruoštas iš skrudintų kavos pupelių infuzijos ekstraktas džiovinamas ir sumaltas Lingzhi grybelis. Lingzhi yra kelių rūšių Ganoderma genties grybų grupė; labiausiai paplitę yra Ganoderma lucidum, Ganoderma tsugae ir Ganoderma lingzhi.
Japonijoje jie žinomi kaip reishi. Kinijoje tiek Ganoderma lucidum (raudona lingzhi), tiek Sinensis (purpurinė lingzhi) yra pripažįstami lingzhi. Šios rūšys skiriasi kai kuriomis savo savybėmis; Ganoderma lucidum yra laikomas gydomiausiuoju molingu zhi ir yra štamas, naudojamas Korėjos ir Japonijos medicinoje.
Su šia veisle pagamintas gėrimas yra tamsus ir kartaus skonio. Tai laikoma adaptogenu, nes tai padeda kūnui prisitaikyti tiek prie fizinio, tiek prie psichinio streso.
Jų sudėtyje yra beta-gliukanų, kurie stiprina imuninę sistemą, prisideda prie kraujospūdžio reguliavimo ir gali atidėti naviko augimo pradžią.
Tarp jo cheminių komponentų išsiskiria triterpenoidai; Jie vykdo veiklą biologinėje srityje, todėl jie tampa komponentais, kurie gali būti labai naudingi gydant ir užkertant kelią įvairioms ligoms.
Sudėtis ir mitybinė informacija
Paprastai švieži grybai sudaro apie 90% vandens ir 10% sausosios medžiagos. Sausoje medžiagoje yra baltymų, turinčių nuo vidutinio iki didelio, daug skaidulų, mažai angliavandenių ir pelenų.
Lingzhi sudėtyje yra du pagrindiniai komponentai: polisacharidai ir triterpenoidai. Polisacharidų junginiai (angliavandeniai ir skaidulos) tirpsta vandenyje.
Kalbant apie triterpenoidus, Ganoderma gentyje nustatyta daugiau kaip 130, kurie dėl savo riebaluose tirpių savybių randami etanolio ekstrakte.
Dviejose pagrindinėse padermėse (raudonoji ir violetinė spalvos) skiriasi bioaktyvaus ergosterolio, taip pat triterpenoidų, lygiai. Priešingai, polisacharido kiekis labai nesiskiria.
Triterpenoidai „Ganoderma lucidum“ yra vadinami ganoderinėmis rūgštimis ir turi panašią molekulinę struktūrą kaip ir steroidiniai hormonai.
Kiti esami junginiai yra beta-gliukanai (polisacharidas), kumarinas, manitolis ir alkaloidai. Steroliai, išskirti iš grybelio, yra ganoderolis, ganodereno rūgštis, ganoderiolis, ganodermanontriolis, luciiolis ir ganodermadiolis.
Grybeliniai imunomoduliaciniai baltymai yra bioaktyvios Ganoderma genties dalys, stimuliuojančios skirtingas ląsteles, kurios įgalina imuninį atsaką. Tai apima T ir B limfocitus.
Kofeinas
„Lingzhi“ kavos puodelyje yra vos 9 mg kofeino, priešingai nei tradicinėje kavoje, kurios panašaus dydžio porcijoje yra 150–200 mg. Juodojoje arbatoje yra 50 mg, o žaliojoje arbatoje yra nuo 30 iki 50 mg.
Daugelio kavos pH yra 5,5, o lingzhi kavos - nuo 7,3 iki 7,5.
Privalumai
Iki šiol nebuvo rasta jokių mokslinių įrodymų apie lingzhi kavos naudą sveikatai. Tačiau yra apžvalgų apie sveiką Ganoderma genties poveikį, ypač apie bandymus įvertinti terapinį lingzhi poveikį skatinant sveiką senėjimą.
Teigiamas „Ganoderma lucidum“ vartojimo poveikis priskiriamas dviem jau paminėtiems pagrindiniams komponentams: viena vertus, polisacharidams (angliavandeniams ir pluoštams) ir peptidoglikanams (angliavandeniams su aminorūgštimis, kurie nuo jų šakojasi); ir, kita vertus, triterpenoidai (riebaluose tirpios molekulės, kurių struktūra panaši į cholesterolį).
- Ganoderma lucidum turi antioksidacinių savybių, kai naudojamas kaip priedas. Jis taip pat turi gydomąjį poveikį atsparumui insulinui ir gali padėti gydyti įvairias būkles, susijusias su metaboliniu sindromu.
- Reishi tyrimai atlikti su žmonėmis, sergantiems lengva hipertenzija ir padidėjusia kraujo lipidų koncentracija kraujyje. Rezultatai parodė, kad kraujospūdis nedaug pakito, tačiau tyrėjai nustatė pastebimą trigliceridų koncentracijos serume sumažėjimą ir DTL cholesterolio padidėjimą.
- Ganoderma lucidum stiprina imuninę sistemą. Jis buvo naudojamas gydant AIDS ir siekiant palengvinti chemoterapijos žalą vėžiu sergantiems pacientams. Papildant šį ekstraktą sumažėja prostatos ir krūties vėžio, taip pat metastazių tikimybė.
- Įrodyta, kad jis veiksmingas gydant reumatoidinį artritą. Polisacharidinio peptido buvimas lingzhi grybelyje slopina sinovijos fibroblastų dauginimąsi reumatoidinio artrito metu.
- Grybų ekstraktas padeda pašalinti hiperaktyvų uždegimą, kuris prisideda prie širdies ir kraujagyslių ligų.
- Taip pat nurodyta, kad geriant nuo 150 iki 300 miligramų Ganoderma lucidum ekstrakto du ar tris kartus per dieną, galima palengvinti šlapimo takų infekcijas.
- Ganoderma lucidum apsaugo nuo laipsniško nervinių ląstelių degeneracijos ir gali padėti kovoti su degeneraciniais sutrikimais, tokiais kaip Parkinsono ir Alzheimerio ligos.
- Ganoderma turi raminamųjų savybių, kurios skatina atsipalaiduoti ir miegoti. Štai kodėl tai gali palengvinti nemigą ir lėtinį nuovargį.
- Jis veiksmingas kovojant su virusais, tokiais kaip gripas ir herpes simplex.
Kaip vartoti?
Šiandien lingzhi yra dirbtinai auginami ant tinkamų substratų, tokių kaip pjuvenos, grūdai ir medienos rąstai.
Po formavimo lingzhi nuimamas, išdžiovinamas, sumalamas ir perdirbamas į tabletes ar kapsules, kad būtų galima nuryti tiesiai arba paruošti į arbatą ar sriubą. Kiti lingzhi produktai yra perdirbtos grybų grybienos ar sporos.
Jei jis gaminamas komerciškai sumaišius su paruoštais paruošti kavos milteliais, rekomenduojama negerti daugiau nei vieną ar du mažus puodelius per dieną, pavyzdžiui, espreso kavos.
Dabar, jei neturite komercinio preparato, galite pasigaminti lingzhi užpilą ir sumaišyti su kava. Tam reikia sušvelninti karčiąjį lingžių skonį.
Tradiciškai jis paruošiamas pridedant šviežio arba džiovinto, plonais griežinėliais supjaustyto ar susmulkinto į puodą, kuriame troškinamas vanduo. Vanduo palaipsniui mažėja ir uždengtame puode jis po truputį verda dvi valandas.
Gautas skystis yra gana kartaus skonio ir tamsus. Raudonieji lingzhi yra labiau kartūs nei juodi. Kartais procesas kartojamas papildomai susikaupti; šį nuovirą galima maišyti su kava.
Šalutiniai poveikiai
Lingzhi kavos saugumo tyrimų nėra daug. Tai gali sukelti daugybę šalutinių reiškinių, įskaitant pykinimą, sausą gerklę ir nosį, išbėrimą ar niežėjimą.
Jei vartojate vaistų nuo kraujospūdžio, antikoaguliantų, imuninę sistemą slopinančių vaistų, antitrombocitinių vaistų ar chemoterapijos, prieš pradėdami vartoti gėrimą, būtina pasitarti su gydytoju.
Lingzhi sudėtyje yra adenozino, junginio, kuris gali slopinti trombocitų agregaciją. Dėl kraują skystinančių savybių tai gali sukelti neįprastą ar gausų kraujavimą.
Kadangi tai yra susijusi su kava, būtina atsižvelgti į didelių kofeino dozių nurijimo padarinius, tokius kaip širdies ritmo pagreitėjimas, sunkumas užmigti, kai kurie skrandžio sutrikimai ir nerimo būsenų padidėjimas.
Nuorodos
- „Ganoderma“ kavos pranašumai (sf). Gauta 2018 m. Balandžio 23 d., Svetainėje healthyeating.sfgate.com.
- „Ganoderma“ kava (sf). Gauta 2018 m. Balandžio 23 d., Svetainėje ganoderma-for-health.com.
- Ganoderma Lucidum grybai (Red Reishi / Ling zhi) Privalumai (sf). Gauta 2018 m. Balandžio 23 d., Svetainėje majesticherbs.com
- Lingzhi grybas (2018). Gauta 2018 m. Balandžio 23 d., Vikipedijoje.
- Moore S. (2017). Kokie yra „Ganoderma“ ekstrakto pranašumai? Gauta 2018 m. Balandžio 24 d., Svetainėje livestrong.com.
- Terry S. (2017). „Ganoderma“ pavojai. Gauta 2018 m. Balandžio 24 d., Svetainėje livestrong.com.
- Wachtel-Galor S, Tomlinson B., Benzie I. Ganoderma lucidum ('Lingzhi'), kinų vaistinis grybas: biomarkerio atsakai kontroliuojamo žmogaus papildomo tyrimo metu. Britų žurnalas apie mitybą. 2004 spalis; 91, 263–269.
- Wong C. „Ganoderma“ kavos privalumai. Ar tai tikrai gali pagerinti jūsų sveikatą? (2018 m.). Gauta 2018 m. Balandžio 24 d., Tinklalapyje verywell.com.