19 TURTINGIAUSIŲ TRIPTOFANO (NATŪRALIŲ) MAISTO PRODUKTŲ - MITYBA - 2024

Kai kurie iš triptofano turtingiausių maisto produktų yra tamsus šokoladas, bananas, ananasai, čili, pipirai, žuvis, kiaušiniai, tofu, sojos pupelės, sezamo sėklos, moliūgas, graikiniai riešutai ir kiti Aš jums paaiškinsiu žemiau.

Ar norite pagerinti savo gyvenimą, geriau jaustis ir pagerinti savo išvaizdą? Visa tai galite padaryti pakeisdami įpročius ir tobulindami savo mitybą. Jei po truputį keisite juos, pamatysite puikių patobulinimų.

Triptofanas yra amino rūgštis, būtina žmogaus mitybai ir sudaro vieną iš 20 aminorūgščių, įtrauktų į genetinį kodą. Svarbiausia funkcija, kurią atlieka triptofanas, yra išlaisvinti serotoniną - neurotransmiterį, kuris sintetinamas smegenyse ir atliekantis daugybę būtinų veiklų tiek fiziniam, tiek psichologiniam funkcionavimui.

Nuotaikos, nerimo, miego ciklo, seksualinių funkcijų, kraujo krešėjimo ar kūno temperatūros reguliavimas yra keletas funkcijų, kurias atlieka serotoninas. Triptofanas vaidina pagrindinį vaidmenį kuriant šį neurotransmiterį, nes be šios aminorūgšties organizmas negali sintetinti serotonino.

Tinkamai veikiant aukščiau išvardintai veiklai ir daugeliui kitų, reikalingas geras serotonino veikimas, taip pat reikalingas optimalus triptofano veikimas.

Triptofanas gaunamas tik per maistą, todėl šią aminorūgštį į savo organizmą mes įtraukiame per maistą, kurį valgome. Šis faktas pabrėžia didelę dietos svarbą nustatant kūno ir proto funkcionavimą.

Maisto produktų, kuriuose gausu triptofano, sąrašas

1- Šokoladas

Šokoladas yra maistas, gaunamas maišant cukrų su dviem produktais, gautais manipuliuojant kakavos pupelėmis: kakavos pasta ir kakavos sviestu. Iš šio pagrindinio derinio gali būti gaminamos skirtingos šokolado rūšys, atsižvelgiant į tų maisto produktų dalį, kurie įpilami į mišinį.

Šokoladas turi labai daug medžiagų, iš kurių kai kurios turi įtakos organinei chemijai. Cukraus, feniletilamino, kofeino ir, svarbiausia, triptofano, yra šiame maiste.

Tiesą sakant, apskaičiuota, kad šokolade yra didelis triptofano kiekis, o jo vartojimas padidina serotonino sintezę. Tai iš dalies galėtų paaiškinti daugelio žmonių norą valgyti tokio tipo maistą, kai jie jaučiasi prislėgti ar susijaudinę.

2- bananas

Bananas yra labai naudingas vaisius sveikatai dėl jame esančių medžiagų ir savybių. Tai vienas maistingiausių vaisių, nes turi labai kaloringą sudėtį.

Jame gausu vitamino C, vitamino B, šiek tiek vitamino E ir skaidulų. Taip pat jis yra labai turtingas angliavandenių - vienas iš geriausių būdų maitinti žmogaus organizmą augaline energija.

Galiausiai, nors ir mažesniame kiekyje nei šokoladas, bananas taip pat turi svarbų triptofano kiekį, todėl jo vartojimas padeda organizme vystytis šiai amino rūgščiai.

3 - ananasai

Ananasai, dar žinomi ananasų pavadinimu, yra bromeliadų šeimos augalų vaisiai. Šis maistas turi daugybę naudingų savybių žmogaus organizmui.

Ryškiausios yra virškinimo savybės, nes ananasuose yra bromelaino - fermento, kuris vaidina svarbų vaidmenį padedant virškinti baltymus maiste. Kita vertus, taip pat rasta priešuždegiminių ir kraujotakos savybių.

Be to, ananasai yra vienas pagrindinių triptofano maisto produktų, todėl šis maistas turi naudingų savybių tiek kūnui, tiek smegenų sritims.

4- Čilė

Čili yra šiek tiek agresyvus maistas, todėl jo nereikėtų vartoti gausiai. Reikėtų vengti valgyti šį maistą sergant tokiomis ligomis kaip gastritas ar refliuksas, nes čili savybės gali sustiprinti simptomus.

Tačiau tai nereiškia, kad šis maistas neturi naudingų savybių. Būtent tai, kad čili turi vitaminų A ir C, turi antimikrobinį ir antiseptinį poveikį.

Panašiai, nors duomenys yra šiek tiek prieštaringi, čili sudėtyje yra ir triptofano.

5- pipirai

Čili ne tik turi triptofano kiekį, bet ir įvairių rūšių pipirai savo sudėtyje turi šią aminorūgštį.

Šis maistas išsiskiria dideliu vitamino C ir vitamino B6 kiekiu, kuris taip pat būtinas tiek smegenų funkcijai, tiek centrinės nervų sistemos vystymuisi.

6 - liesa mėsa

Liesa mėsa - tai tos rūšies mėsa, kurios riebumas yra mažesnis kaip 10% 100 gramų. Mes galime rasti ir liesos vištienos, ir liesos kalakutienos, ir liesos triušienos, ir kai kuriais atvejais liesos jautienos, kiaulienos ir ėrienos.

Liesa mėsa, ypač vištiena ir kalakutiena, turi daug triptofano, todėl šie maisto produktai yra labai naudingi smegenų vystymuisi ir veiklai.

7- Pienas

Pienas yra nepermatomas balkšvas maistingas sekretas, kurį gamina moterų žinduolių pieno liaukų sekretorinės ląstelės. Vidutinis jo tankis yra 1 032, jame pateikiami mineraliniai tirpalai, taip pat angliavandeniai yra ištirpinti vandenyje.

Kita vertus, jame yra baltyminių medžiagų suspensijos ir riebalų emulsijos vandenyje.

Pienui būdingos maistinės savybės, pagrįstos riebalais, baltymais ir angliavandeniais, taip pat daugybė vitaminų, tokių kaip vitaminas A, vitaminas B, vitaminas D3 ir vitaminas E.

Šis maistas yra vienas turtingiausių triptofano, nes jame yra daug šios aminorūgšties, todėl jo vartojimas yra labai naudingas.

8- Sūris

Sūris yra kietas maistas, gaminamas iš karvės, ožkos, avių, buivolių, kupranugarių ar kitų žinduolių rūgpienio pieno.

Atsižvelgiant į pieno maistines savybes, kuriose išsiskiria didelis triptofano kiekis, sūris taip pat yra vienas iš turtingiausių šios amino rūgšties maisto produktų.

9- Žuvis

Žuvis yra vardas, suteikiamas visoms žuvims, kurios naudojamos kaip maistas. Žuvies savybės priklauso nuo kiekvienos žuvies, kuri naudojama kaip maistas, maistinių savybių. Tačiau daugelio jų sudėtyje yra keletas medžiagų.

Triptofanas yra vienas iš jų, nes šios aminorūgšties yra daugelyje žuvų. Ypač mėlynoje žuvyje, tokioje kaip sardinės, skumbrė ar tunas, galime rasti didelius triptofano kiekius.

10- Kiaušiniai

Paukščių kiaušiniai yra įprastas maistas žmonių maitinimui. Tai maistas, kuriame gausu baltymų ir lipidų, ir yra vienas pagrindinių triptofano šaltinių.

11- Tofu

Tofu yra rytietiškas maistas, paruoštas iš sojų pupelių, vandens ir kietėjantis ar koaguliantas. Jis paruošiamas koaguliuojant sojos pieną ir vėliau jį spaudžiant, norint atskirti skystąją dalį nuo kietos medžiagos.

Šis maistas turi didelę baltymų vertę ir turi daug kalcio. Be to, nors ir mažesniu mastu nei kiti maisto produktai, jis yra svarbus triptofano šaltinis.

12- Soja

Tofu yra sojų pupelių darinys, taigi, kaip ir tas maisto produktas, kurį anksčiau komentavome, yra triptofano šaltinis, taip pat jis. Su soja susijusios kelios maistinės savybės, jos vartojimas vis plačiau paplitęs daugelyje šalių.

Atrodo, kad, kaip ir tofu, jo triptofano vertė yra šiek tiek mažesnė, nei kitų maisto produktų, tokių kaip šokoladas, žuvis ar kiaušiniai.

Tačiau buvo įrodyta, kad šios svarbios amino rūgšties yra ir sojose, todėl triptofanas prisijungia prie likusių šio maisto naudingų savybių.

Šiame straipsnyje galite sužinoti apie kitus sojos pranašumus.

13- sezamo sėklos

Sezamo sėklos yra iš augalų, kurių kilmės šalis yra Afrika ir Indija, nors šiuo metu jie auginami kituose pasaulio regionuose. Galite tiesiogiai vartoti sėklą ir iš jos gaunamą aliejų.

Šis maistas turi dideles baltymų, polinesočiųjų riebalų, angliavandenių ir kalcio dozes. Be to, nepaisant visų būtinų aminorūgščių, jų yra daug, įskaitant triptofaną.

14- Moliūgas

Moliūgai yra vienas sveikiausių produktų, kuriuos galime rasti gastronomijoje. Tai antioksidantiniai maisto produktai, leidžiantys neutralizuoti laisvuosius radikalus ir užkirsti kelią ląstelių degeneracijai.

Taip pat moliūguose yra labai daug vitaminų karotinų, jis laikomas labai naudingu maistu, skatinančiu tinkamą prostatos, akių sveikatos, kraujotakos ir širdies darbą.

Galiausiai moliūgas turi nepakeičiamų aminorūgščių, tarp kurių išsiskiria triptofanas.

15- graikiniai riešutai

Graikiniai riešutai, kaip ir moliūgai, yra labai naudingas maistas, kurį reikėtų įtraukti į visas dietas. Jis turi daugybę mineralų ir vitaminų, kurie yra ypač naudingi norint išlaikyti kūną sveiką ir aktyvų.

Šiame maiste yra labai daug triptofano, todėl riešutų valgymas dažnai padeda optimaliai maitinti smegenų sritis. Taip pat jie turi vitaminų B ir A bei kitų amino rūgščių, tokių kaip lektinas ir omega-3 riebalų rūgštys.

16- Žemės riešutų aliejus

Žemės riešutų aliejus yra augalinis aliejus, paruoštas verdant žemės riešutus arba išgaunant juos hidrauliniu presu. Jame yra labai šviesios spalvos ir labai naudingas gaminimo elementas, nes jis atlaiko aukštą temperatūrą.

Jį sudaro oleino rūgštis, linolio rūgštis, pamito rūgštis, stearino rūgštis, beheno rūgštis, heredo rūgštis, lignocerio rūgštis, godolio rūgštis, alfa-linlecio rūgštis ir erucio rūgštis.

Šis maistas turi mononesočiųjų riebalų, nepakeičiamų riebiųjų rūgščių, nesočiųjų riebalų rūgščių ir omega 3.

Nepaisant didelio riebalų kiekio, tai yra maistas, naudingas žmogaus organizmui, nes jame taip pat gausu nepakeičiamųjų riebiųjų rūgščių, tokių kaip omega-6 ir triptofanas.

17- Žemės riešutai

Riešutai yra maisto produktai, kurie paprastai teikia daug naudos kūno sveikatai ir vystymuisi. Šie maisto produktai yra labai turtingi daugybe vitaminų ir organizmui būtinų medžiagų.

Žemės riešutai yra riešutai, kuriuose yra daugiausia vitamino B3 ir kuriuose yra daug folio rūgšties. Tiesą sakant, daugelis specialistų juos laiko geriausiu papildymu nėštumo metu, nes jie leidžia patenkinti daugybę mitybos poreikių.

Žemės riešutai, be kitų būtinų aminorūgščių, yra ir vienas pagrindinių triptofano šaltinių.

Atminkite, kad šie maisto produktai yra labai kaloringi, todėl jais nereikėtų piktnaudžiauti. Tačiau reguliarus jų vartojimas mažais kiekiais gali padėti nustatyti teigiamą triptofano ir kitų pagrindinių medžiagų kiekį.

18- javai

Populiaru, kad javai yra vienas iš svarbiausių maisto produktų ir kad jie turėtų būti įtraukti į daugelį dietų. Tačiau šie maisto produktai taip pat gali turėti neigiamą poveikį, jei jų suvartojama pertekliniai.

Šis faktas dar nereiškia, kad tai yra maistas, kuriame gausu įvairių esminių ir maistinių medžiagų. Grūduose gausu angliavandenių, mineralų ir vitaminų.

Jie taip pat turi daugybę nepakeičiamų aminorūgščių, įskaitant triptofaną, todėl jie laikomi labai naudingais maisto produktais žmogaus mitybai.

19- Sezamo sėklos

Sezamas yra sėkla, pasižyminti naudingomis savybėmis ir širdžiai sveikomis savybėmis, nes joje yra nepakeičiamųjų riebalų rūgščių. Riebalų rūgštys, tokios kaip šis maistas, tokios kaip omega-3, omega-6 ar triptofanas, yra ypač tinkamos fiziniam ir psichiniam vystymuisi užtikrinti.

Šis maistas leidžia sumažinti cholesterolio kiekį, padeda išvalyti organizmą dėl didelio skaidulų kiekio ir yra ypač efektyvus norint subalansuoti žarnyno veiklą ir pašalinti toksinus.

Taip pat jo vartojimas stiprina centrinę nervų sistemą, gerina medžiagų apykaitą, kovoja su grybeliais, apsaugo bakterinę florą, skatina tinkamą raumenų darbą ir atitolina senėjimą.

Nuorodos

1. Cervera P, C lopės J, R igolfas R. Maistas ir dietinė terapija. l nteramericana, Me Graw-H ligonis, 1 998.
2. Heine MES. Triptofano reikšmė kūdikių maiste. Pažanga „Experiemtal Medical Biological“. 1999. 467: 705-10.
3. Hrboticky, N., Lawrence, A., Harvey A. Mestrualinio ciklo poveikis triptofano apkrovų metabolizmui. Amerikos žurnalas apie klinikinę mitybą. 1989. 50: 46-52.
4. Kathleen Mahan, L. ir Escott-Stump, S. Krause mityba ir dietos terapija. 1998 metai.
5. Taileris DF, Russellas P. „N utrition and Health“ enciklopedija. Van vėl laikosi