MAQUI: 15 SAVYBIŲ IR MAISTINĖ SUDĖTIS - MITYBA - 2025

Maqui yra medžiuose augalų gimtoji į Čilę ir tipiškas pietų regionuose Argentinos ir kitų šalių Ramiojo vandenyno regiono, Lotynų Amerikoje. Taip pat jo galima rasti tropinėse Azijos ir Australijos vietose.

Tai yra žalias medis, kurio aukštis yra nuo 3 iki 4 metrų, ir turi ilgas ir gausias šakas. Jis priklauso elaeocarp šeimai. Jos gėlės yra mažos ir gali būti įvairių spalvų. Jo vaisiai, dar vadinami maqui, yra juodos spalvos uogos, turinčios panašų skonį kaip gervuogės, ir gali būti vartojamos kaip švieži ar džiovinti vaisiai.

Tarp svarbiausių maqui savybių yra jos gebėjimas užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių bei kvėpavimo takų ligoms, jos suderinamumas su diabetu sergančiais žmonėmis ar apsauga, kurią ji daro neuronams.

Be to, maqui (Aristotelia chilensis) yra antioksidantas augalas, naudojamas gydyti žaizdas, užkirsti kelią infekcijoms, palengvinti uždegimą ar palengvinti simptomus, susijusius su virškinimo trakto sutrikimais, taip pat gydyti kitas sveikatos problemas.

Prieš ispanų kolonizaciją Amerikoje, maqui jau vartojo Mapuche žmonės. Ši kultūra manė, kad maqui yra šventa rūšis dėl svarbaus teigiamo poveikio sveikatai.

Tai labai išbaigtas augalas, nes iš jo naudojami ne tik vaisiai, bet ir lapai. Jie taip pat yra valgomi ir gali būti vartojami salotose. Kitas būdas juos paruošti yra užpilai. Tai yra būdas, kurį tradiciškai naudojo Čilės medicina.

Šimtmečiais buvo manoma, kad maqui augalas yra labai naudingas sveikatos problemoms spręsti. Jo lapai visada buvo naudojami žaizdoms gydyti ar gerklės skausmui malšinti. Dėl daugybės maistinių ir antioksidacinių savybių šis augalas dažniausiai naudojamas kaip maisto papildas.

Maqui yra laikomas maistiniu maistu, nes jis, be savo maistinės vertės, turi ir kitokį teigiamą poveikį žmonių sveikatai.

Makiažo savybės sveikatai

1- turi puikias antioksidacines savybes

Čilės maqui. Morrana

Maqui sudėtyje yra Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) rekomenduojamas paros antioksidantų kiekis. Tai yra vienas iš vaisių, pasižyminčių didžiausiu antioksidantų pajėgumu, kurio pajėgumas matuojamas remiantis jo ORAC (deguonies radikalų absorbcijos geba) įvertinimu.

2008 m. Žurnale „Maisto chemija“ paskelbtas tyrimas parodė, kad naudojant šio vaisiaus metanolio ekstraktą jis gali būti naudojamas kaip antioksidantas, širdies apsaugą užtikrinantis ir maistinių medžiagų šaltinis.

Dėl antioksidantų savybių jis turtingas fenolinių komponentų, kurie padeda išvengti riebalų rūdžių ir apsaugo ląsteles nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio. Norint išvengti infekcijų ateityje, labai svarbu vartoti antioksidantų produktus.

2- Apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų

Maqui gebėjimas kovoti su oksidaciniu stresu ląstelėse daro jį garantuotą išvengti širdies ligų.

Atliekant tyrimą, kurį cituoju aukščiau, su gyvūnais buvo patikrinta, ar prinokusių maqui vaisių metanolio ekstraktas užkerta kelią širdies pažeidimui, kai keičiasi kraujotakos ritmas.

3 - tai geras papildas diabetu sergantiems žmonėms

Antioksidantinės maisto savybės taip pat padeda kovoti su tokiomis ligomis kaip diabetas.

Maqui atveju antocianidinai vaidina pagrindinį vaidmenį. Šios medžiagos, priklausančios flavonoidų grupei, pagreitina gliukozės pasisavinimą kraujyje ir pagerina organizmo toleranciją cukrui.

4- Jis turi priešuždegiminių savybių

Lapai su maqui. Dickas Culbertas iš Gibsons, BC, Kanada

Be maistinių verčių, kurias turi maqui, joje yra ir kitų sveikatai naudingų medžiagų, įskaitant fitochemines medžiagas.

2010 m. Straipsnis, paskelbtas žurnale „Žemės ūkio ir maisto chemija“, patvirtina, kad maqui esantys fitochemikalai riboja adipocitų, ląstelių, kur kaupiasi riebalai, susidarymą. Be to, maqui esantys fitochemikalai sustabdo uždegimo procesus.

5 - tai geras papildas kovojant su lytiškai plintančiomis ligomis

Tarp daugybės teigiamų poveikių yra maqui savybės kovoti su virusais.

1993 m. Lapkričio mėn. Žurnale „Phytotherapy Research“ buvo paskelbtas tyrimas apie antivirusinį maqui poveikį. Šio tyrimo metu buvo parodyta, kad bioaktyvieji šio vaisiaus komponentai buvo naudojami kovojant su tokiomis ligomis kaip lytinių organų pūslelinė, kurią sukelia HSV 2 virusas.

Tačiau nebuvo įmanoma įrodyti jo veiksmingumo žmogaus imunodeficito virusu ar ŽIV, kuris sukelia ligą AIDS (įgytą imunodeficito sindromą).

6- Sumažina cholesterolio kiekį

Įrodyta, kad maqui ne tik sumažina oksidacinį stresą organizme, bet ir efektyviai pašalina iš organizmo nereikalingus riebalus, taip pat mažo tankio lipoproteinų arba MTL cholesterolį, „blogojo“ cholesterolio kiekį.

2015 m. Grupė tyrėjų paskelbė tyrimą „American College“ žurnale, kuriame dalyvavo sveiki, antsvorio turintys, rūkantys suaugusieji, kuriems tris kartus per keturias savaites buvo duotas maqui ekstraktas.

Galiausiai buvo įrodytas šio vaisiaus gebėjimas kovoti su cholesteroliu dėl didelio antocianidino kiekio.

7 - tai gera priemonė nuo sausų akių

Mokslinis maqui pavadinimas yra Aristotelia chilensis. Denis.prévôt

Akių sausumas yra problema, paveikianti didelę dalį pasaulio gyventojų, ir ji vis dažnesnė dėl kai kurių ją sukeliančių priežasčių. Akies hidratacijos trūkumą gali lemti amžius ar hormoniniai pokyčiai, vis daugiau žmonių kenčia nuo to dėl išorinių veiksnių, pavyzdžiui, per ilgai žiūrėdami į ekranus.

Įvairūs tyrimai parodė, kad maqui ekstraktas padidina ašarų gamybą, kovodamas su oksidaciniu stresu gerklų liaukose. Todėl vis daugiau akių lašų ir tirpalų yra maqui ekstrakto, skirto kovoti su sausų akių simptomais.

8- Apsaugo odą nuo ultravioletinių spindulių

Raudonuose vaisiuose esantys antocianinai, tokie kaip maqui, dėl savo antioksidacinių savybių vis dažniau naudojami kosmetikos gaminiuose, ypač skirtuose odos senėjimui išvengti.

Šios medžiagos apsaugo odą nuo UVA spindulių poveikio ir apsaugo nuo priešlaikinio odos ląstelių senėjimo, kurį sukelia nuolatinis saulės poveikis.

Vartodami maqui ir kitus antioksidacines savybes turinčius maisto produktus, taip pat būdami atsakingi saulei saugant, galite išvengti kitų rimtesnių ligų, tokių kaip odos vėžys.

9 - tai analgetikas

Mapuche indėnai jau naudojo maqui lapus terapiniu būdu, kad palengvintų skausmo procesus. Šiuos papročius paveldėjo tradicinė Čilės medicina, tačiau ar maqui veiksmingumas kovojant su skausmu buvo moksliškai įrodytas?

Tyrimas, paskelbtas 2011 m. Žurnale „Farmacijos ir farmakologija“, rodo šio augalo veiksmingumą gydant skausmą, taip pat uždegimus, apie kuriuos aš kalbėjau anksčiau. Jo veiksmingumą lemia metanolis ir alkaloidai, esantys augalo lapuose.

10- apsaugo nuo kai kurių vėžio rūšių

Aristotelia chilensis gėlės. Gagea

Maqui sudėtyje esantys antioksidantai padeda išvengti tokių ligų kaip vėžys.

1976 m. Atliekant tyrimą buvo ištirti 519 šio Čilės augalo pavyzdžių. Iš jų 156 ekstraktai parodė, kad jie turi priešvėžinį poveikį, nors šis poveikis buvo patvirtintas tik 14 mėginių iš 519, kurie iš pradžių buvo.

Be to, 2011 m. Atliktas tyrimas, paskelbtas Lotynų Amerikos ir Karibų jūros šalių vaistinių ir aromatinių augalų biuletenyje, patikrino maqui sulčių poveikį ląstelėms, užkrėstoms storosios žarnos vėžiu. Po eksperimentų buvo padaryta išvada, kad šis vaisius buvo veiksmingas kovojant su vėžiu.

Šiame sąraše galite žinoti kitus maisto produktus nuo vėžio.

11- Tai padeda numesti svorio

Kaip jau minėjau, tarp maqui privalumų yra padėti kontroliuoti riebalų ir cukraus kiekį kraujyje.

Lėtina cukraus įsisavinimą kraujyje, kūnas pagamina daugiau energijos, neleidžiant organizme susidaryti daugiau riebalų.

Šio produkto vartojimas kartu su sveika ir subalansuota mityba ir kasdienine mankšta gali padėti numesti svorio.

12 - Skatinkite savo gynybą

Antioksidantinės maqui savybės padeda stiprinti imuninę sistemą.

Be to, bendradarbiaujant su gynybos priemonėmis kovojant su ligomis, maqui esantys polifenoliai apsaugo sveikas organizmo ląsteles.

13- Apsaugo neuronus

Maqui vaisiai. Denis.prévôt

Maqui, kaip jau paaiškinau anksčiau, yra gausu polifenolių - bioaktyvių medžiagų, kurios jam suteikia antioksidacinių savybių. Kai kurios savybės, kurios užkerta kelią ląstelių senėjimui, kovoja su tokiomis rimtomis ligomis kaip Alzheimerio liga.

2012 m. Mokslinis straipsnis sutelkia dėmesį į savybes, kurias maqui turi kovoti su šia neurodegeneracine liga. Kaip padaryta išvada, paskelbta žurnale Alzheimerio liga, maqui ekstraktas vaidina pagrindinį neuroprotekcinį vaidmenį gydant Alzheimerį.

Šis neuroninio tinklo apsaugos darbas atliekamas tiesioginės sąveikos būdu su beta-amiloido molekulėmis, pagrindinėmis senatvinių plokštelių, sukeliančių Alzheimerio ligą, komponentais.

14– Patartina žmonėms, kenčiantiems nuo kvėpavimo sutrikimų

Čilės universiteto Medicinos fakulteto tyrėjai 2015 m. Atliko eksperimentą su neįprastais rūkaliais (maždaug 3 tabako pakeliai per metus), kurio metu buvo analizuojamas jų kvėpavimas prieš pradedant gydymą ekstraktu ir po jo. maqui. Nustatyta, kad maqui vartojimas pagerina plaučių kvėpavimą dėl antocianidinų.

Prieš šį tyrimą buvo atlikti eksperimentai su gyvūnais, kurie nustatė, kad kai kuriose daržovėse esančios antioksidantinės medžiagos pagerina plaučių pažeidimus.

15- Tai sutraukiantis

Tradicinė medicina jau naudojo maqui kovai su virškinimo trakto ligomis, tokiomis kaip viduriavimas.

Jos veiksmingumas kovojant su šiuo virškinimo sutrikimu yra dėl to, kad maqui, kaip ir kiti augalai, turi organinių medžiagų, vadinamų taninais. Šios dalelės pasižymi sutraukiančiomis savybėmis, todėl maqui yra idealus produktas, kurį galima vartoti sergant viduriavimu.

Be to, kad gydė gastroenteritą, tradicinė medicina naudojo maqui kitiems, kad palengvintų kitų virškinimo sutrikimų, tokių kaip gastritas ar opos, simptomus.

Maqui maistinė sudėtis

2012 m. Čilės farmakologijos draugijos žurnalas paskelbė apžvalginį straipsnį apie maqui ir jo maistines bei vaistines savybes.

Šiame straipsnyje pateikiamos šios maistinės vertės kiekvienam 100 g maqui uogų:

Maqui taip pat yra didelis procentas vitamino C ir mikroelementų, tarp kurių išsiskiria bromas, cinkas, chloras, kobaltas, chromas, vanadis, titanas ir molibdenas.

Būdai paruošti maqui pagal tradicinę mediciną

Infuzija viduriavimui

Užvirkite 10 gramų šviežių vaisių litre vandens. Uždenkite ir leiskite pastovėti 5 minutes.

Rekomenduojama dozė: patartina gerti du puodelius per dieną tris dienas.

Infuzija gerklės skausmui ir kitoms burnos infekcijoms gydyti

Įpilkite 10 gramų šviežių dalių arba 5 gramus sausų augalų dalių, dažniausiai gėlių, į litrą vandens, kuris užvirs. Kai atvės, filtruokite infuziją.

Rekomenduojama dozė: patartina gerti tris puodelius per dieną per savaitę.

Infuzija skrandžio ligoms, tokioms kaip opos ar gastritas, gydyti

Įpilkite vieną litrą vandens į 15 gramų šviežių arba džiovintų lapų. Leiskite nusistovėti 5 minutes ir filtruokite.

Tepalas odos ligoms gydyti

Į skiedinį sutrinkite 30 gramų šviežių vaisių, įpilkite bazinio grietinėlės ir 50 gramų bičių vaško. Viską sumaišykite ir 30 minučių kaitinkite vandens vonelėje ant silpnos ugnies.

Be to, norint išgydyti išorines žaizdas, rekomenduojama sutraiškyti 20 gramų sausų lapų ir tepti juos du kartus per dieną.

Nuorodos

1. Céspedes, CL, El-Hafidi, M., Pavon, N., & Alarcon, J. (2008). Fenolio ekstraktų, gautų iš Čilės gervuogių Aristotelia chilensis (Elaeocarpaceae), Maqui, antioksidantas ir kardioprotekcinis poveikis. Maisto chemija, 107 (2), 820-829.
2. Pacheco, P., Sierra, J., Schmeda-Hirschmann, G., Potter, CW, Jones, BM, & Moshref, M. (1993). Čilės vaistinių augalų ekstraktų antivirusinis aktyvumas. Fitoterapijos tyrimai, 7 (6), 415-418.
3. Bhakuni DS, Bittner M, Marticorena C, Silva M, Weldt E, Hoeneisen M. (1976). Čilės augalų atranka dėl vėžio. I., Lloydia, 39 (4), 225–243.