Į chemijos pagrindai yra daug produktų kasdieniniam naudojimui namuose ir tam tikrų maisto produktų, kurie gali net įsivaizduoti daug. Juk mokslas yra bet kur.
Pradėdamas chemijos studijas universitete, vienas mano profesorius paragino mus būti smalsiems ir tyrinėjantiems, savybes, kurios apibūdina gerą mokslininką.
Įkvėptas jo žodžių, aš paėmiau lakmuso popieriaus ritinį ir pradėjau matuoti visko, ką turėjau namuose, pH. Mane tikrai nustebino tai, kiek daiktų namuose buvo pagrindinis pH.
Tiesą sakant, atsimenu, kad vienintelis dalykas, kuris lakmuso popierių pakeitė raudonu, buvo kečupo pomidorų padažas (kuris turi prasmę, nes jo sudedamosios dalys yra pomidorai ir actas).
Kaip minėjau kituose straipsniuose, bazė yra cheminis junginys, turintis galimybę priimti protonus, paaukoti hidroksilą arba turėti porą laisvų elektronų. Jie turi neutralizuoti rūgštis, padidinti tirpalo pH ir paversti lakmuso popierių mėlyna.
Pamatai yra labai svarbūs kasdieniame naudojime ir dažnai nepastebimi. Be pagrindų neišnyktų patvarios dėmių dėmės ant drabužių, turėtumėte nešvarių veidrodžių ir net žarnyno problemų, tokių kaip skrandžio refliuksas ir vidurių užkietėjimas, nepalengvintumėte (SPM chemijos 4 formos pastabos - rūgštys ir bazės (2 dalis), 2013).
Toliau pateikiu kasdienio naudojimo pagrindų, kurie tuo metu suteikė mėlyną spalvą lakmuso popieriui, sąrašą. Visos šios bazės yra kasdienio vartojimo ir maisto produktuose (rūgštys ir bazės, SF).
1 paveikslas: pH skalė ir keli kasdienių medžiagų pH pavyzdžiai.
Pagrindų, kuriuos randame namuose, pavyzdžiai
1- Kava ir arbata : kofeino molekulė (1,3,7 trimetilksantinas) yra jo vardas, nes ji buvo rasta kavos pupelėse.
Vėliau buvo išsiaiškinta, kad jo yra ir didesnės koncentracijos arbatos lapuose. Ši molekulė, purinas, labai panašus į adeniną, ir, kaip ir ji, yra azoto bazė.
2 paveikslas: kavos ir kofeino molekulė.
2 - Šokoladas : panašiai kaip kava, šokolade yra junginio, vadinamo teobrominu, kuris yra purino azotinė bazė.
Šis junginys yra atsakingas už tai, kad šokolado skonis būtų toks geras, tačiau šunys ir katės nemetabolizuoja teobromino, kuris pažeidžia širdį ir centrinę nervų sistemą. Pabaigoje niekada neduokite savo augintiniui šokolado („Reactions“, 2016).
3 paveikslas: šokoladas ir teobromino molekulė
3-Chloras : chloras iš tikrųjų yra hipochloritas ar natrio chloritas, priklausomai nuo to, ar tai yra chloras baseinams, ar chloras skalbiant drabužius.
Hipochlorito ir chlorito jonai yra atitinkamai konjuguotosios hipochloridų ir chloro rūgščių bazės, kurios vandeniniame tirpale turi galimybę pasiimti protonus iš vandens, padidindamos hidroksilo koncentraciją terpėje (Rūgštys ir bazės - realaus gyvenimo programos, SF).
ClO - + H 2 O → HClO + OH -
ClO- 2 - + H 2 O → HClO 2 + OH -
4 - Baliklis : Stipriausia bazėje esanti bazė, išvalanti krosneles ir atjungianti vamzdžius. Baliklis arba natrio hidroksidas (NaOH) yra pagrindinis kanalizacijos valiklių komponentas, skystinantis šiukšles, todėl jį galima plauti vamzdžiais.
Kaustiniai, balikliai, kurių pagrindą sudaro orkaitės valikliai, nupjaunami per orkaitėje paruoštą medžiagą. Su ja reikia elgtis atsargiai, nes ji gali sukelti sunkius cheminius nudegimus.
Kepimo soda yra saugu liesti. Išgėrus kelis žiupsnelius vandenyje ištirpintos kepimo sodos, neutralizuosite dalį rūgščių pertekliaus jūsų skrandyje. Tai taip pat daro švelniai abrazyvinę ir netoksišką valymo priemonę.
6- Borax : dar žinomas kaip natrio tetraboratas (Na 2 B4O 7 10H 2 O), jis kadaise padėjo išsaugoti mumijas senovės Egipte. Dabar jis saugo drabužius šviežius ir naikina kenkėjus namuose. Jo pH 9,2 reiškia, kad jis yra 920 kartų šarmingesnis nei grynas vanduo.
„Borax“ prisideda prie vandens deguonies jonų, sudarydamas vandenilio peroksidą (H 2 O 2 ) tirpale, todėl dezinfekuojantis ir švelnus baliklis.
Venkite tiesiogiai elgtis su boraksu, nes jis gali sudirginti odą. Borax yra šiek tiek toksiškas prarijus. (Whitney, 2017).
7- Amoniakas : terminas „amoniakas“ reiškia ir dirginančias dujas (NH 3 ), ir valymo produktą (NH 4 OH), susidarančius ištirpus amoniakui vandenyje. Buitinio amoniako pH yra 11 arba 50 kartų stipresnis nei magnezijos pieno.
Tai yra galingas buitinis valiklis, kuris praktiškai valo bet kokius nešvarumų ir riebalų paviršius (Cascio, 2017).
9 - Magnezijos pienas : Šis paprastas antacidas ir vidurius laisvinantis preparatas dėl savo neskaidrumo gavo pienišką pavadinimą. Magnio hidroksido pH yra 10,5. Komercinis magnio magnio preparatų pienas naudoja mėtų ar vaisių skonį, kad paslėptų karčiam skoniui, būdingam šarminėms medžiagoms.
10 - Antacidiniai vaistai : rėmuo malšina silpnas bazes. Junginiai, tokie kaip natrio bikarbonatas (NaHCO 3 ), magnio karbonatas (MgCO 3 ), kalcio karbonatas (CaCO 3 ) ir aliuminio hidroksidas (Al (OH) 3 ), yra aktyvūs antacidų komponentai.
11 - Dezodorantai : aliuminio hidroksidas taip pat yra aktyvus dezodorantų ingredientas. Jis veikia kaip baktericidas pašalindamas bakterijas, kurios maitinasi prakaito baltymais ir riebalais, kuriuos išskiria apokrininės liaukos (Reakcija, 2015).
12 - Muilas : muilas yra natrio hidroksido ir stearino rūgšties neutralizavimo produktas. Pastaroji yra sočiųjų riebalų rūgštis, turinti 18 anglies atomų.
Šios neutralizacijos produktas yra natrio stearatas, kuris vandeniniame tirpale sudaro stearato joną.
Šioje molekulėje yra polinė ir nepolinė dalis, todėl ji yra žinoma kaip amfipatinė molekulė ir yra atsakinga už riebalų ir kitų alifatinių junginių pašalinimą iš drabužių ar kūno.
Nuorodos
- Rūgštys ir bazės - pritaikymai realiame gyvenime. (SF). Atkurta iš scienceclarified.com.
- Rūgštys vs. Bazes. (SF). Atgauta iš rūgščių-vs-bazės.weebly.com.
- Cascio, C. (2017 m. Balandžio 25 d.). Rūgščių ir bazių realaus pasaulio pavyzdžiai. Atgauta iš sciencing.com.
- (2015 m. Rugsėjo 21 d.). Kaip veikia dezodorantai ir antiperspirantai? . Atgauta iš youtube.com.
- Reakcijos. (2016 m. Sausio 18 d.). Kodėl šokoladas blogas šunims? . Atgauta iš youtube.com.
- SPM chemijos 4 formos pastabos - rūgštys ir bazės (2 dalis). (2013 m. Kovo 2 d.). Atkurta iš berryberryeasy.com.
- Whitney, L. (2017 m. Balandžio 25 d.). Pagrindai, naudojami kaip įprasti namų ūkio produktai. Atgauta iš sciencing.com.