Saugus mityba yra vienas, kad neturi pavojų sveikatai ar šalutinį poveikį. Kai kažkas vadinama „saugiu“, tai nereiškia pavojaus sveikatai. Vis dėlto turime manyti, kad saugi dieta bus sveikos mitybos sinonimas. Geras valgymas taip pat prilygsta „žinojimui, kaip valgyti“.
Kad maistas būtų vadinamas saugiu, jis turi būti gaminamas tinkamiausiomis sąlygomis, turi būti nurytas nesukeldamas ligų, nepakenkti jį gaminantiems darbuotojams ir nepadaryti žalos aplinkai.
Tai, kas kenkia pačiai žmonijai, negali būti laikoma nekenksminga.
Kokia yra saugi dieta?
Kad dieta būtų visiškai saugi, vartojamuose organizmuose neturi būti kenksmingų mikroorganizmų, toksinų ir teršalų. Be to, maistą reikia valgyti vengiant pertekliaus ir prisidedant prie gero valgymo.
Įprastą maisto lėkštę turėtų sudaryti trys grupės:
- Daržovės ir vaisiai: dideliais kiekiais, atsižvelgiant į atvejį, jie nepakenks
- Balkšvi ir gyvūninės kilmės maisto produktai: jų turi būti nedaug ir kartu
-Kervai: jie neturėtų būti dideli ar maži, bet pakankami.
Jei užsiimate fizine veikla ar sporto salėje, venkite daug valgyti per trumpą laiką ir stenkitės vartoti maistą visą dieną, kad pagreitintumėte medžiagų apykaitą ir pasiektumėte teigiamą rezultatą.
Patartina savaitės maistą paruošti iš anksto, nes kai reikia valgyti, jūs jau žinote, ką paruošti ir valgyti.
Tokiu būdu, jei išeisite, vengsite bereikalingų išlaidų gatvės maistui, rizikuodami būti nekenksmingi ar nesveiki kūnui.
Apsipirkdami reikia būti atsargiems, nes vis dar yra problemų su maistu, kuris yra užkrėstas ar netinkamas vartoti žmonėms.
Štai kodėl tokios organizacijos kaip FAO (Jungtinių Tautų maisto ir žemės ūkio organizacija) užtikrina tinkamą maisto auginimo ir derliaus nuėmimo būdą, nenaudodamos produktų, kurie kelia pavojų žmonių sveikatai.
Tarp ligų, kuriomis galima užsikrėsti valgant nesaugų maistą, yra salmonelės (kiaušiniuose), hepatito A virusas (daržovėse), Norwalko virusas (kiaukutiniuose), be kitų ligų, kurias sukelia parazitai ar prionai.
Nuorodos
- „Sveika mityba“ Alejandra Sánchez Plascencia. Birželio mėn. Priimta 2017 m. Rugsėjo 13 d.
- „Dieta“ Salud 180. Prisijungta 2017 m. Rugsėjo 13 d.
- "Kas yra produkto sauga?" Kosta Rikos universitetas. Gauta 2017 m. Rugsėjo 13 d.
- «6 teisingos dietos ypatybės» Kova už savo kūną. 2015 m. Spalio 20 d. Pasiekta 2017 m. Rugsėjo 13 d.
- „SAUGUS IR MAITINAS MAISTAS VARTOTOJAMS“ FAO. Gauta 2017 m. Rugsėjo 13 d.
- PSO „Maisto sauga“. 2015 m. Gruodis. Prisijungta 2017 m. Rugsėjo 13 d.