AVOKADO SĖKLA: 13 SAVYBIŲ SVEIKATAI - MITYBA - 2025

Avokadų sėklų sveikatai naudingos savybės yra daugialypės: jos stiprina imuninę sistemą, mažina blogojo cholesterolio kiekį, apsaugo nuo vėžio, padeda numesti svorį, mažina uždegimą ir kraujospūdį, pleiskanoja, gydo anemiją ir suteikia kitų privalumų. kad mes paaiškinsime toliau.

Avokadai yra puikus maistas, kurį nori valgyti daugelis žmonių. Pašalinus minkštimą iš avokado ar avokado, jis gali būti naudojamas skaniuose padažuose, sumuštiniuose, kokteiliuose, užtepėlėse ir salotose kartu su garsiuoju Meksikos gvakamoliu.

Prieš vartojant sėklas, turinčias kartaus ir sutraukiančio skonio, būtina pašalinti ploną rudos odos sluoksnį, kuris ją padengia. Tada turėtumėte pasmulkinti sėklą arba galite ją susmulkinti į miltelius, naudodami kavos malūnėlį ar didelio galingumo trintuvą.

Miltelius galite naudoti kaip garnyrą salotose, sriubose ar troškiniuose arba tiesiog įpilkite šaukštą į sultis ar kokteilį. Jūs netgi galite naudoti ją infuzijai, virdami 1 šaukštą miltelių 2 puodeliuose vandens 10 minučių, po to palikdami 5 minutes prieš gerdami.

Avokadų sėklų nauda sveikatai ir grožiui yra tokia didelė, kad nuo šiol turėsite dar kartą pagalvoti, prieš vėl jas išmesdami.

Kam skirta avokado sėkla? Savybės

1- Stiprinkite savo imuninę sistemą

Avokado sėklos pasižymi stipriomis antioksidacinėmis savybėmis. Iš tikrųjų šiose sėklose yra daugiau kaip 70 procentų antioksidantų, esančių visuose vaisiuose.

Antioksidantai neleidžia formuotis laisviesiems radikalams arba juos neutralizuoja, o tai stimuliuoja imuninę sistemą ir saugo ją nuo bakterinių, virusinių ir grybelinių infekcijų.

2004 m. Singapūro nacionaliniame universitete atliktas tyrimas, paskelbtas leidinyje „Maisto chemija“, padarė išvadą, kad avokado sėklos, be kitų vaisių sėklų, tokių kaip mangai ir tamarindai, turi didesnį antioksidacinį aktyvumą nei įprastos valgomosios avokado dalys. vaisiai.

Reguliarus avokado sėklų miltelių įtraukimas į savo kokteilį ar sultis padės sustiprinti imuninę sistemą ir apsaugoti jus šaltojo ir gripo sezono metu.

2 - Sumažinkite aukštą cholesterolio kiekį

Yra žinomas faktas, kad avokado minkštimas yra geras mononesočiųjų riebalų šaltinis, kuris gali padėti sumažinti aukšto mažo tankio lipoproteinų (MTL arba „blogojo“ cholesterolio) kiekį ir padidinti didelio tankio lipoproteinų (DTL ar „gerojo“ cholesterolio).

Sėklos taip pat turi cholesterolio kiekį mažinančių savybių. Jų sudėtyje yra maitinamojo aliejaus, kuriame gausu antioksidantų, kurie gali sumažinti aukštą cholesterolio kiekį kraujyje.

Taip pat avokadų sėklos yra vienas iš geriausių tirpių skaidulų, naudingų bendrai širdies sveikatai, šaltinių.

2008 m. Tyrimas, paskelbtas leidinyje „Aterosklerozės ataskaitos“, pabrėžė teigiamą tirpių maistinių skaidulų poveikį MTL cholesteroliui ir koronarinės širdies ligos bei kitų širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

2013 m. Tyrimas, paskelbtas „Current Pharmaceutical Design“, pažymi, kad avokado sėklos yra geras bioaktyviųjų fitochemikalų šaltinis, galintis padėti sumažinti aukštą cholesterolio ir aukštą kraujo spaudimą, taip pat sustiprinti imunitetą.

3 - padeda kovoti su vėžiu

Avokadų sėklos taip pat turi kovą su vėžiu. Juose yra flavonolių, flavonoidų klasės, į kurią įeina tokie junginiai kaip kvercetinas, kaempferolis ir mikricetinas, kurie veikia kaip galingi antioksidantai, padedantys užkirsti kelią navikams ir sumažinti jų augimą.

Be to, sveiki riebalai, esantys avokadų sėklose, gali padėti sunaikinti leukemijos kamienines ląsteles, nepalikdami sveikų ląstelių. 2013 m. Tyrime, paskelbtame žurnale „Pharmaceutical Biology“, mokslininkai nustatė, kad avokado vaisių ekstraktas ir jo sėkla paskatino vėžio ląsteles sunaikinti save - procesą, vadinamą apoptoze.

2015 m. Tyrimas, paskelbtas „Cancer Research“, pažymi, kad avokatinas B, lipidas, gaunamas iš avokado vaisių, yra naujas junginys, turintis citotoksinį poveikį ūmine mieloidine leukemija (AML). Padeda sumažinti pirminių ląstelių gyvybingumą, nedarant jokio poveikio normalioms periferinio kraujo kamieninėms ląstelėms.

4 - padeda numesti svorio

Avokadų sėklose gausu antioksidantų ir jie padeda deginti riebalus bei numesti svorio. Jo tirpių skaidulų kiekis sumažina apetitą ir suteikia pilnumo jausmą kelioms valandoms. Tai neleidžia valgyti daug kaloringų užkandžių.

Be to, kaulavaisiuose yra kalcio, magnio ir kalio, kurie palaiko bendrą sveikatą, atsigauna po mankštos ir numeta svorio.

Norėdami numesti svorio su avokadų sėklomis, galite pasigaminti kokteilį su ½ vieneto, 1 žaliu obuoliu, 1 citrinos sultimis, ½ banano, ½ puodelio špinatų ir 1 šaukštu imbiero. Galite gerti ryte.

5 - mažina uždegimą

Antioksidantai, pavyzdžiui, katechinai ir procianidinai, esantys avokadų sėklose, padeda sumažinti skausmą, patinimą ir stangrumą dėl uždegimo. Be gerų antioksidacinių savybių, avokado sėklos taip pat turi priešuždegiminių savybių.

Dėl šios priežasties šios sėklos yra naudingos mažinant uždegiminius procesus organizme, įskaitant spuogus, astmą, sinusitą, aterosklerozę, celiakiją, uždegiminę žarnyno ligą, opinį kolitą, Krono ligą, reumatoidinį artritą, intersticinį cistitą ir net Vėžys.

Norėdami pasiekti šį poveikį, galite suvartoti maždaug 1 - 2 šaukštus avokado sėklų miltelių per dieną. Jūs netgi galite naudoti avokado sėklų aliejų, kad masažuotumėte skausmingas sąnarių ar raumenų vietas, kad sumažintumėte uždegimą.

6- Sumažinkite aukštą kraujo spaudimą

Žmonės, kenčiantys nuo aukšto kraujospūdžio ar hipertenzijos, niekada neturėtų išmesti sėklos po valgymo avokado. Avokadų sėklose yra labai daug kalio, kuris yra geras vazodilatatorius. Ši maistinė medžiaga padeda sumažinti kraujagyslių ir arterijų įtampą, todėl sumažėja aukštas kraujospūdis.

Kalis taip pat sumažina natrio, kuris savo ruožtu reguliuoja kraujo spaudimą ir skatina skysčių susilaikymą už ląstelių, veikimą. 2005 m. Paskelbtas tyrimas, paskelbtas žurnale Hipertenzija, pažymi, kad padidėjęs kalio turinčio maisto vartojimas kraujospūdį mažina taip pat, kaip ir kalio chloridas.

Kai kraujospūdis yra optimalus, širdies ligų ir insulto rizika netiesiogiai sumažėja.

7- palengvina negalavimus ir virškinimo trakto problemas

Sėklose esantys antioksidantai ir ląsteliena yra labai naudingi jūsų virškinimo sistemos sveikatai. Iš tikrųjų sėklose yra daugiau tirpių skaidulų nei vaisiaus minkštime.

Avokado sėklų milteliai gali padėti išvengti ir palengvinti vidurių užkietėjimą. Tai netgi naudinga esant skrandžio opoms, viduriavimui ir kitoms virškinimo problemoms.

Į savo racioną įtraukite avokado sėklų miltelius, kurie padės sureguliuoti virškinimo sistemą. Be to, tai užtikrins tinkamą kasos, kepenų ir tulžies pūslės funkcionavimą.

8- atitolina senėjimo procesą

Avokado sėklos gali net sulėtinti senėjimo procesą. Galingi antioksidantai kovoja su laisvaisiais radikalais, kurie daro didžiulę žalą sveikoms odos ląstelėms.

Tai yra viena iš pagrindinių priežasčių, pagreitinančių odos senėjimą ir skatinančių raukšlių, amžiaus dėmių, saulės daromos žalos, plonų linijų ir nugaruojančią odą.

Iš avokadų sėklų pagamintas aliejus padidina kolageno susidarymą odoje, o tai svarbu norint, kad oda būtų jauna, stangri ir lygi.

Norėdami masažuoti kūną ir paspartinti naujų odos ląstelių generavimą, naudokite avokadų aliejų; ir skatinti kraujotaką. Tai padės pakeisti senėjimą ir liks ilgiau ieškoti jaunesnio.

9 - Tai padeda nušveisti odą

Avokado sėklų milteliai taip pat veikia kaip natūralus jūsų odos šveitiklis. Tai padeda pašalinti negyvas ląsteles, riebalų perteklių ir kitas priemaišas iš odos.

Dėl negyvų ląstelių kaupimosi oda tampa senesnė ir netgi atsiranda spuogų iš užsikimšusių porų. Antioksidantai, esantys avokadų sėklų milteliuose, taip pat padeda atkurti ir puoselėti sausą ir pažeistą odą ir suteikia jai neįtikėtiną spindesį.

Norėdami pasinaudoti šiais avokado sėklų privalumais, galite pabandyti sumaišyti 1 šaukštą avokado sėklų miltelių su 1 šaukšteliu alyvuogių aliejaus ir medaus. Naudokite šį mišinį švelniai masažuodami kūną sukamaisiais judesiais. Prieš vonią palaukite 15 minučių. Šį šveitiklį naudokite vieną ar du kartus per savaitę.

10 - Padeda sustiprinti jūsų plaukų blizgesį

Kitas geras avokadų sėklų panaudojimas yra plaukų sveikatos stiprinimas. Galite pasigaminti gerą šampūną, kuriame nebus toksiškų ingredientų ir kuris padės plaukams pasidaryti storus ir glotnius. Tai taip pat padeda sumažinti žilų plaukų išvaizdą.

Norėdami tvarkyti plaukus, galite laikytis šių nurodymų:

• Nuplaukite ir susmulkinkite 3 ar 4 avokadų sėklas.
• Sutarkuokite sėklas tarka.
• Suberkite tarkuotas sėklas į 6 puodelius vandens ir užvirkite, tada virkite ant silpnos ugnies 20–30 minučių.
• Leiskite atvėsti, tada nukoškite.
• Sumaišykite tai su ¼ puodelio žolelių šampūno ir laikykite butelyje.
• Naudokite šį preparatą plaukams plauti.
• Taip pat galite įmasažuoti avokadų sėklų aliejų į plaukus, kad jie būtų stiprūs ir žvilgantys.

11- Padeda gydyti anemiją

Dėl avokado sėklose esančio geležies kiekio jis labai naudingas anemijai gydyti. Anemija yra būklė, kai sumažėja raudonųjų kraujo kūnelių, pernešančių deguonį į audinius, skaičius arba dydis.

Tiekimas geležies padeda susidaryti hemoglobinui, kuris yra deguonies transportavimo baltymas. Kad avokado sėklų geležies kiekis organizme būtų naudojamas tinkamai, būtina, kad jūs šį maistą papildytumėte vitamino C šaltiniu, pavyzdžiui, salotomis su paprikomis, raudonomis uogomis ar kai kuriais citrusiniais vaisiais.

Tai turėtų būti daroma to paties patiekalo metu, kad geležis būtų tinkamai absorbuojama. Kitas būdas, kaip tinkamai panaudoti geležį avokado sėklose, yra paruošti ją kokteilyje. Tokiu būdu suvartosite visas maistines medžiagas vienu kartu purtydami, kiek įmanoma geriau.

12 - Padeda stiprinti kaulus

Dėl kalcio, esančio avokadų sėklose, jis gali padėti sustiprinti kaulus ir pataisyti raumenų funkciją, jei mankštinatės.

Kad avokado sėklose esantis kalcis būtų gerai panaudotas, galite pabandyti sėklų miltelius suvartoti kartu su pieno šaltiniu. Pieno produktuose yra visaverčių baltymų, kalcio, vitamino D ir laktozės - visų komponentų, kurie padeda absorbuoti kalcį žarnyne.

Venkite vartoti avokadų sėklų miltelius kartu su lapinėmis daržovėmis, nes juose yra oksalo rūgšties ir daug skaidulų, kurios neleidžia gerai absorbuoti kalcio žarnyne.

13 - Kaip išgauti avokado duobę

Norėdami saugiai pašalinti avokado sėklą iš avokado, avokadą turite perpjauti per pusę. Tada įkiškite peilio galiuką aplink sėklą, susukite ir švelniai patraukite.

Galiausiai peiliu nuimkite duobutę nuo avokado. Įdėkite avokado sėklą į plastikinį maišelį, tada sutriuškinkite plaktuku (arba buku).

Sumaišykite susmulkintą sėklą su mėgstamais kokteilio ingredientais, tačiau atminkite aukščiau pateiktas rekomendacijas. Jei turite didelę galią turintį maišytuvą, jums gali reikėti neskaidyti sėklų, tačiau galite įpilti į trintuvą ir įpilti vandens.

Galiausiai atminkite, kad norėdami visada pasinaudoti maisto savybėmis, turite valgyti įvairų racioną, į kurį įeina visų grupių maisto produktai, taip pat mankštintis, degintis ir mažinti stresą. Visa tai prisidės prie jūsų sveikatos ir užkirs kelią lėtinėms ligoms, susijusioms su gyvenimo būdu.